Про чай

Маленький чайный магазин

Маленький Будда. Подставка для благовония<< К списку товаров

Маленький Будда - великолепен! Когда я увидел его впервые, я влюбился. Думаю, это самая изысканная подставка для благовоний, которую я встречал.

Маленький Будда на самом деле не такой маленький. Эта фигурка 20 сантиметров в высоту и 12 - в ширину, а весит она почти 600 граммов. Выполнена из темной глины и выполнена очень искусно.

Мальчик Будда словно живой. Он молится и держит перед собой в руках охапку палочек благовония. Именно такие благовония зажигают буддийские монахи во время служб.

Креативность этой фигурки заключается в том, что она полая внутри, а в охапке палочек сделана перфорация. Я сейчас покажу, как это работает…

Вам необходимо взять благовоние, зажечь и закрепить его в нижней подставке.

И сверху поставить Мальчика. Все это очень просто.

Через несколько секунд мальчик наполнится ароматным дымом. А потом дым начнет плавно и очень красиво выплывать наружу через отверстия. На мальчика можно смотреть часами. Он прекрасен.

Он успокаивает и баюкает. Он искренний. Он добрый. Он настоящий.

Это очень хорошего качества сувенир, который к тому же еще является и функциональным. И если он подходит под ваш интерьер и стиль, то даже не сомневайтесь!..

RealChinaTea.ru

Как открыть чайный бизнес с нуля: бизнес план чайного магазина

На сегодняшний день довольно выгодным становится бизнес на чае. Очень актуальным он будет для начинающих предпринимателей, которые имеют ограниченный бюджет. Как начать малый бизнес с нуля в торговой сфере?

Этот вопрос наверняка заинтригует многих.

Плюсы и минусы чайного бизнеса

Эта сфера деятельности подойдёт лишь для крупных и средних городов. Если вы обитатель маленького населённого пункта, данный вид заработка практически лишён всех шансов стать прибыльным. Конечно, если вы не первооснователь торговли чаем в вашем городе.

И так, как открыть чайную лавку?

Открытие магазина состоит из следующих этапов:

Скачать бесплатно бизнес план чайного магазина (6.92 KB)

Для начала, стоит чётко определить концепцию. Вы будете продавать разные сорта чая одного производителя или виды напитка по странам. Рекомендую вам на начальном этапе, не закупать много сортов чая, достаточно будет нескольких известных видов.

Торговля на развес, позволит покупателям определиться со своими вкусовыми предпочтениями.

Место под магазин чая

Открыть свою лавку можно как в крупном торговом центре, так и в отдельном помещении, скажем недалеко от центра города. Ваша прибыль будет зависеть в большой мере от того, насколько удачным и многолюдным будет местонахождения вашего магазина чая.

Оригинальный дизайн

Сегодня дабы привлечь внимание покупателя, мало продавать качественный товар, в вашем случае чайный напиток. Нужно ещё и правильно оформить свою чайную лавку, дабы она ещё с улицы манила покупателей.

Оригинальная вывеска, акции и презентабельный внешний вид, сделают ваш магазин особенным. Обязательно поработайте над этим.

Договоры на поставку чая

Заключать договора на оптовую поставку чая нужно очень внимательно. Лучше всего проконсультироваться с опытным юристом по этому вопросу.

Процессы для обработки разных сортов чая

Набор персонала

Очень внимательно и ответственно подойдите к подбору продавцов в свой магазин. Ваши сотрудники должны быть приятной внешности, грамотными, успешно разбираться в сортах чая и их особенностях, умело продавать продукт.

Бизнес по продаже чая может стать выгодным. Все зависит от того, насколько грамотно вы разрекламируете себя покупателям.

Желаю вам успеха в чайном деле!

Видео по теме Видео по теме Оцените статью -

KakBiz.ru

Как открыть чайный магазин | Энциклопедия мошенничества

Как открыть чайный магазин

Когда-то в России фунт настоящего китайского чая стоил дороже черной икры. Сейчас времена, конечно, изменились, но чай как пили, так и будут пить, несмотря на все перестройки и перестановки. Чайный бизнес растет год от года и имеет очень хорошие перспективы.

Это обусловлено тем, что культура потребления чая и кофе постепенно повышается, и покупателей все меньше удовлетворяет та продукция, которой они довольствовались еще во времена СССР. Поэтому, если вы всерьез задумались над тем, как открыть чайный магазин, то можете смело рассчитывать на успех. И может он будет таким же впечатляющим как тот, которого достиг Томас Липтон.

Что необходимо предусмотреть, перед тем, как открыть чайный магазин

Для открытия своего магазина вам потребуется сделать пять основных шагов.

  1. Зарегистрировать свое торговое предприятие.
  2. Приобрести торговое оборудование.
  3. Найти персонал.

Для регистрации проще всего обратиться в какую-либо юридическую фирму – это поможет избавиться от хождения по инстанциям и потери времени в очередях.

Если вы собираетесь вести торговлю в небольшом городе, то крупные поставщики типа Форсмана, Русской Чайной компании или Надин, возможно, не согласятся работать с вами напрямую. Значит, до того, как открыть магазин чая, потребуется связаться с их представителями в вашем регионе.

Причем, надо учитывать, что цены на товар они устанавливают самостоятельно, а не под диктовку компаний-поставщиков. При более или менее одинаковых ценах следует выбирать тех, кто предложит лучший ассортимент.

Площадь торгового помещения должна быть не менее восьми квадратных метров. Желательно, чтобы оно располагалось в оживленном месте – в торговом центре, вблизи крупной магистрали или центральной улицы города.

Витрины и кассовый аппарат потребуются самые простые. Вполне можно найти организацию, которая сделает все необходимое оборудование для торговли за неделю или две.

Продажа чая традиционно считается интеллигентным бизнесом, поэтому и продавцов для открытия чайного магазина надо подбирать соответствующих. Здесь никак не подойдет дама, привыкшая торговать крепкими спиртными напитками или картошкой на рынке. Продавец совершенно необязательно должен быть специалистом, но вот любить чай ему нужно.

Что надо помнить, планируя открытие чайного магазина

Сетевые супермаркеты сейчас с избытком заполнены самой разнообразной чайной продукцией от самых разных производителей. Но покупатели все чаще выбирают чай по качеству, вкусу и аромату, а не по известности торговой марки. Поэтому продавать его в специализированных магазинах стало более выгодно – люди знают, зачем они сюда приходят, и покупают сто граммов развесного элитного чая, стоящих дороже, чем целая упаковка обычного напитка в гипермаркете.

Инвестиции в чайный бизнес пока еще не слишком велики – не более сорока тысяч долларов за одну торговую точку, которая может окупить вложения в срок до полутора лет.

Для того чтобы открыть чайный магазин можно воспользоваться франчайзинговой программой одной из известных фирм, специализирующихся на этой продукции.

Максимальная наценка на элитные развесные сорта чая может доходить до 100%, но на обычный, фасованный чай – в районе 10%.

Как привлекать покупателей в магазин чая

Основные покупатели чайного магазина – это средний класс, поэтому весь процесс обслуживания должен быть отработан до мелочей, и само помещение необходимо сделать уютным и привлекательным. Элитные сорта чая лучше всего выставлять в красивых стеклянных банках с надписанными, как в аптеке, этикетками.

Фасованным чаем и кофе торгуют во всех обычных супермаркетах. Поэтому для привлечения покупателей желательно:

- расширение ассортимента, пополнение его новинками;

- наличие в продаже элитных и редких сортов чая, которых нет в обычных продуктовых магазинах;

- обращать внимание не только на сам товар, но и на его упаковку;

- искать поставщиков такого чая, который еще не представлен в вашем городе;

- дифференцировать наценку на разные виды кофе и чая, она должна зависеть от его популярности;

- иметь в магазине не только чай и кофе, но и сопутствующие товары – различные сорта сахара, заварочные чайники и т. п.

- ввести карту постоянного по

moshenniks.ru

Как открыть чайный магазин или бутик

Покупка чая, как правило, относится к незапланированной заранее. Ярко разукрашенные баночками и коробочками различных форм и расцветок витрины привлекают внимание посетителей магазина, желающих определиться с приобретением подарков и сувениров. А потому, открытие чайной лавки является весьма прибыльным бизнесом.

Особенно это касается предпраздничных и праздничных дней. Интеллигентная, в большинстве своем, целевая группа покупателей обеспечит приятную дружелюбную атмосферу вашего магазина.

Преимущества этого бизнеса в том, что потребность в чае постоянна, спрос на развесные, качественные сорта чая растёт, продукцию удобно хранить и стоимость вхождения в бизнес, не высока.

Любой человек, избравший для себя путь предпринимательства, обязан юридически зарегистрировать свой бизнес в налоговом органе.

Чтобы облегчить себе труд, можно откликнуться на одно из предложений юридических фирм-посредников. Правда, это обойдется несколько дороже самостоятельной регистрации.

Выбор помещения

Успех любого магазина зависит, прежде всего, от его месторасположения и создания комфортной для посетителей внутренней обстановки. Потому выбор помещения является основополагающим шагом в открытии чайного дела. Здесь тоже существуют свои правила.

Во-первых, площадь помещения не должна быть меньше 10м. Ввиду небольших размеров найти его достаточно сложно, а потому нелишним будет обратиться в агентство недвижимости.

Второе важное условие – свободный для посетителей проход. И самое главное – оживленное место.

Место должно быть очень проходным. Покупку чая специально никто не планирует. Это товар импульсного спроса.

Человек проходя мимо, видит красивую витрину и покупает чай.

Чайные бутики располагаются в торговых центрах и центральных улицах с высоким трафиком. Форматы магазинов могут быть: островки в торговых центрах, чайные бутики, кафе.

островок в торговом центре

чайная

От этого зависят и затраты на обустройство помещения или островка, и величина дохода.

Оснастить помещение необходимым оборудованием удобнее всего, пригласив мастера, который сделает все нужные измерения для эскиза. Витрины и мебель будут готовы приблизительно в течение двух недель.

Ассортимент

Необходимо позаботиться о поставщиках, которых, к слову сказать, не так много, и находятся они в основном в Москве. Напрямую работа с ними возможна только для жителей столицы.

Всем остальным придется вести переговоры с их представителями в городах, а значит, создавать конкуренцию их собственным точкам. Потому будьте готовы к весьма неохотному отклику на ваши просьбы. Получив прайс-листы, вам останется только выбрать наиболее выгодного поставщика с точки зрения цены и ассортимента.

В чайном магазине может быть в диапазоне от 50 до 200 сортов чая. Кроме чая, в ассортименте может присутствовать и кофе. Чай бывает чёрный, зелёный, красный, белый, травяные смеси, фруктово-травяные смеси, чаеподобные напитки.

Обычно, основная доля продаж приходиться на 20 сортов чая. Сезонность бизнеса присутствует, в холодное время продажи обычно выше.

Расширение ассортимента достигается за счёт продажи чайных аксессуаров (чайники, чашки, сервизы, ситечки, тара для хранения чая, калебасы и тому подобное) . Околочайные товарные группы: печенья, джемы, сладости.

Закупку продукции можно делать у дистрибьюторов, импортёров чая. Возможно, наладить прямые поставки, если у вас будет сеть магазинов.

Что же касается определения наценки, то она в основном зависит от популярности того или иного сорта и его наличия у конкурентов. Для получения прибыли необходимым условием будет постоянное расширение предлагаемого ассортимента. Также важным советом для привлечения постоянных клиентов является введение дисконта.

Продвижение

Кроме типичных маркетинговых акций (оформление витрин, выпуск буклетов) , нужно, периодически, проводить дегустации чая.

Персонал

Неограниченное количество времени уйдет на качественный подбор персонала. Здесь правильным будет оповестить как можно большее количество людей, прибегая к помощи интернета и газетных объявлений.

Выделив время на расстановку товара и аксессуаров (1 день) , можно незамедлительно приступать к началу работы. В первое время на большую прибыль надеяться не стоит.

В зависимости от формата, в чайном магазине могут работать от одного до трёх человек. Нужна правильная мотивация продавцов от объёмов продаж. Продавцам нужна подготовка, надо освоить технологию заваривания чая, историю чая, химию.

Предпочтительнее продавцы женщины. 30 – 40 лет. У персонала должна быть фирменная униформа.

Важно грамотно консультировать клиентов, уметь расширять покупку. Продавцы должны быт активны, не должны сидеть в магазине.

Сколько можно заработать в чайном магазине

Рассчитаем прибыль от одного магазина, формата островок в торговом центре. Площадь 6 кв.м. Расчёт бизнеса для Москвы.

Затраты на аренду возьмём 60 тысяч рублей, зарплата 30 тысяч рублей, налоги и прочие расходы 30 тысяч рублей. Итого: 120 тысяч рублей.

При обороте в 500-800 тысяч рублей в месяц, и наценке в 100 – 150%, получим прибыль 300-400 тысяч рублей. Минус затраты 120 тысяч рублей, получаем чистую прибыль 180 – 250 тысяч рублей в месяц.

Есть франшизные предложения по открытию чайных магазинов.

По франшизе расклад такой:

Стартовый пакет стоит 250 тысяч рублей, оборудование обойдётся в 165 тысяч рублей. Итого 415 тысяч рублей. 450 тысяч рублей делим на прибыль 180 тысяч рублей, получаем окупаемость бизнес 3 месяца.

Чайный магазин или кафе дают больше прибыли, но затраты будут значительно выше.

По статистике, 60% покупателей чайного магазина являются постоянными клиентами, поэтому всё должно быть сделано на совесть, что бы людям хотелось приходить к вам снова и снова.

Имейте в виду, что чай-кофе – товар сезонный, и потому в зимнее время доходы от него будут выше. Как видно из вышесказанного, организация бизнеса достаточно проста и вложений требует небольших, так что окажется под силу даже новичку предпринимательского дела.

laudator.ru

Чайный бизнес. Бизнес план чайного магазина

13.10.2011

Чайный бизнес становится все популярнее на нашем рынке.

Люди все больше начинают отдавать предпочтение заварному чаю, чем пакетированному.

Очень уютная чайная лавка, продающая элитные сорта чая на развес, это не только прибыльное предприятие, но и очень устойчивое. В России чай пили, пьют и будут пить.

Участники рынка признают, что сейчас продавать чай стало намного легче, люди уже знают, зачем они приходят в специализированный магазин, где покупая сорок, а может и шестьдесят граммов эксклюзивного развесного чая, который чаще всего стоит в несколько раз дороже, чем полноценная упаковка среднего чайного бренда в супермаркете.

Если Вы уже решили строить чайный бизнес, то главное это начинать с четко продуманной концепцией. А можно и в партнерстве с уже раскрученным брендом.

В любом случае вход в этот бизнес пока еще не велик, и составляет в пределах 30-40 тыс.$ за одну торговую точку.

Для начала Вам необходимо будет найти место под аренду для торговой точки.

Под данный вид бизнеса лучшее место будет в торговом центре, где проходимость людей постоянная, и чем больше будет проходимость, тем будут лучше идти продажи, здесь конечно будут довольно высокие затраты на аренду.

Если Вы найдете менее привлекательное место, то Вам будет необходимо хорошо вложиться в рекламу. Конечный итог по затратам будет примерно одинаковый. Так что решать Вам. Чай - это такая покупка, которую никто за раннее не планирует совершать.

Человек просто проходит мимо, видит красивую вывеску, витрину и покупает чай. И так Вы будете набивать постоянных клиентов.

Чай в обязательном порядке должен быть хорошего качества. Иначе Вы долго не проживете. Так же должно быть подсобное помещение для хранения чая, вполне хватит 5-10 кв.м.

Оно должно быть теплым, сухим, темным и с хорошей вентиляцией.

Далее все будет определятся с эстетическими запросами будущего владельца чайной лавки. Можно будет покрасить стены и купить шкафы, или сделать хороший, дорогостоящий ремонт.

Ремонт помещения может Вам обойтись от 700$ и до 12 тыс.$. Само оформление интерьера будет стоит от 1.000$ до 50.000$. Самое главное это создание уюта.

Из 100% покупателей, примерно 63% являются постоянными покупателями.

Люди на подсознательном уровне понимают, что это для них все сделано красиво и уютно, поэтому и приходят снова.

Из требований к торговому залу, ничего особенного, полки под емкости для чая, сахара, карамели, кофе и т.д. Особое внимание нужно отдать оформлению дизайна, должна быть атмосфера уюта с индивидуальным подходом для каждого клиента.

Из персонала Вам будет достаточно 2-3 человек, работающих посменно. Они должны будут пройти обучение, которое займет от месяца до года и будет осуществляться на мести или в специализирующих чайных школах.

Желательно чтобы у продавцов была униформа, которая будет подчеркивать фирменность магазина. Продавцу будет запрещено сидеть в магазине, так как клиенту не очень приятно видеть развалившегося на стуле, полусонного продавца, читающего лениво газету.

Поставщика Вам будет лучше выбрать в России, так как оптовый рынок довольно хорошо развит, но качество товара Вам придется проверять самостоятельно. Если товар импортировать например из Китая, то у Вас должно быть как минимум 5-7 торговых точек, а так это будет не рентабельно.

В большом чайном магазине должно быть предоставлено около 200 сортов чая. Чай условно делится на зеленый, черный, красный, травяные смеси, белый, чае подобные напитки и травно-фруктовые смеси.

Обычно лидерами продаж являются не больше 20 сортов. Небольшой магазин должен начинать с 50 сортов чая, этот подход позволит предоставить все возможные чайные сорта.

Естественно, чем у Вас будет больше популярных сортов, тем и быстрее будет оборачиваемость товара.

Залог успеха в чайном бизнесе, это индивидуальный подход к каждому покупателю, выигрышное расположение магазина и профессионализм продавцов-консультантов.

Хорошо раскрученный чайный магазин способен приносить до 10.000 - 12.000$.

Срок окупаемости чайного магазина составляет от 8 месяцев до полутора лет, это будет зависеть от конкуренции и месторасположения.

  • Facebook
BeRichNow.ru

Купить чайный домик "Сказочный" - бледно-сиреневый, чайный домик, чайный домик декупаж, чай

Blogger

Описание

маленький чайный домик для хранения пакетиков чая. Миниатюрный и уютный домик . С кошечкой на подоконнике, с дверкой и звоночком в виде колокольчика.

Чайный домик изготовлен из дерева и декорирован в технике декупаж с применением декоративных элементов из различных экологически безопасных материалов. Многие декоративные элементы выполнены вручную.

Для того,чтобы положить в домик пакетики,крыша домика открывается с двух сторон. Если вы приобретает в подарок и хотели бы подарок дополнить чаем и оформить в подарочную упаковку..

По вашему желанию в комплект к домику будет приложен чай. В таком случае с вашей стороны должна быть произведена предоплата стоимости чая и подарочной упаковки. Прежде чем сделать покупку, ознакомьтесь, пожалуйста, с Правилами магазина:www.livemaster.ru/desva/policy

Если Вам нравятся мои работы, то Добавляйтесь в круг.

www.livemaster.ru

Открываем чайный магазин

Нельзя сказать, что чайные магазины пользуются огромным спросом среди населения. И при этом многим людям, которые предпочитают покупать чай в надежном, проверенном месте, они очень нравятся. На каждый товар – свой покупатель.

Спрос на чай возрастает в холодное время года и удесятеряется в предпраздничные дни, особенно на элитный, красиво упакованный продукт.

Качественный, в фирменной оригинальной упаковке, с любимым ароматом – такой чай может стать прекрасным подарком для близкого человека, если он «чаелюб».

Если всё грамотно спланировать и умело организовать, можно открыть такой магазин за один месяц. К тому же, заниматься таким благородным товаром – это большое удовольствие.

1. Первый шаг в организации данного бизнеса, как и любого другого – это решение юридических вопросов.

Чтобы зарегистрировать фирму, нужно обходить все нужные инстанции. На это понадобится около двух недель.

Длительность процедуры регистрации ИП – 10 дней с момента предоставления необходимых документов. Для решения данного вопроса можно обратиться за помощью в юридическую компанию, которая за определенную плату сделает всё за вас, но это будет стоить намного дороже.

2. Поиск поставщиков качественного весового чая.

Их не так уж и много. Можно поискать в Интернете, сегодня практически каждая компания имеет сайт, где можно подробно ознакомиться с продукцией, которую она предлагает.

Если у представителей чайных компаний есть розничные точки в вашем городе, они не обрадуются вашему звонку или визиту, ведь конкуренты никому не нужны. Поэтому в данном вопросе вам потребуется особый подход.

Главная задача – найти надежного, добросовестного поставщика, который предоставит вам прайс-лист, после ознакомления с которым вы сможете сделать у него заказ. В дальнейшем можно будет делать это через торгового представителя, который для оформления заказа сам приедет к вам на торговую точку.

3. Следующий шаг в организации «чайного бизнеса» – определение наценки.

Для этого вам необходимо провести анализ цен и ассортимента в магазинах конкурентов. Такая разведка нужна также и для того, чтобы найти не представленные у конкурентов сорта.

Чтобы сохранить конкурентоспособность, можно сделать наценку до 100%. Лучше и правильней устанавливать разные наценки на разные сорта чая, учитывая их популярность среди покупателей и наличие у конкурентов. Для постоянных покупателей хорошо было бы ввести дисконтные карточки.

4. Поиск помещения для будущего магазина.

Нужно найти небольшое помещение в оживленном месте, площадью около 15 квадратных метров. Лучше, если это будет место, где люди гуляют и совершают покупки: центр города, отдел в торговом центре. Найти маленькое помещение не так уж и просто.

Если не удастся сделать это самостоятельно, можно обратиться в агентство недвижимости. Но это, как не крути, дополнительные расходы.

5. Закупка товара: красивых сервизов, чайников, саке, баночек для чая, изготовление фирменной упаковки.

Эти, казалось бы, незначительные моменты играют важную роль в создании теплой атмосферы в магазине, от которой зависит, будут люди возвращаться к вам или нет.

6. Закупка торгового оборудования.

Витрины изготавливаются в течение 2-3 недель, но если постараться, можно найти фирму, которая сделает это намного быстрее. К вам приедет мастер, сделает необходимые измерения, расскажет, как это будет выглядеть, через определенное время покажет вам эскиз и назовёт стоимость работы.

7. Покупка кассового аппарата и весов.

Самый простой кассовый аппарат обойдется вам в 7000 рублей. Можно сразу договориться с компанией-поставщиком, чтобы она доставила вам кассовый аппарат после того, как поставит его на учет в налоговой. На решение этих вопросов понадобится около недели.

8. Поиск персонала.

Для этой цели нужно использовать все возможные ресурсы: дать объявление в газеты по трудоустройству, разместить объявление в Интернете, поспрашивать у друзей и знакомых. Главное – найти ответственных, аккуратных, честных и коммуникабельных сотрудников, а сделать это непросто.

Поэтому можете заниматься подбором персонала уже тогда, когда будет хотя бы приблизительно известна дата открытия магазина.

Когда вы получите заказанный товар, целый день вам придется потратить на его расстановку. В первое время выручка от продажи чая может быть небольшой, будьте к этому готовы. Как показывает опыт, все вложения окупятся через пол-полтора года.

И еще несколько важных моментов.

Чай, который будет представлен в магазине, должен существенно отличаться от того, который продается в супермаркетах или обычных продуктовых магазинах. Чтобы ваш бизнес процветал, люди оставались довольными и приходили к вам еще и еще, безупречное качество товара и обслуживания всегда должны стоять на первом месте.

Поскольку вашими покупателями станут и случайные прохожие (около 40% от общего количества) , от аромата вашего чая у них должна кружиться голова – в хорошем смысле этого слова, а от вкуса приобретенного чая – радоваться душа. Поскольку у большинства людей слово «чай» вызывает ассоциации о домашнем уюте, создайте его в вашем магазине!

Приветливые, вежливые продавцы, приятная музыка в зале, корзинка с конфетами для угощения, плетеная мебель, красиво оформленная витрина, подарки для постоянных клиентов, дегустация чая в предпраздничные дни – всё это сделает визит в ваш магазин радостным и приятным. А дарить людям радость – это залог успеха в любом деле.

laudator.ru

Как открыть свой чайный магазин

17-Дек-2014Если вы — не просто любитель чая, но и человек с жилкой предпринимателя, стоит попробовать свои силы в чаеторговле

Энциклопедическая справка: чайный магазин — специализированная торговая точка, где можно приобрести различные сорта листового или пакетированного чая. В качестве сопутствующих товаров владельцы чайных магазинов предлагают несколько сортов кофе, а также различные аксессуары для чаепития.

Шаг за шагом к стабильному росту продаж чая

Если вы — не просто любитель чая, но и человек с жилкой предпринимателя, стоит попробовать свои силы в чаеторговле. Эксперты отмечают постоянный рост потребления чая во всем мире, и Россия — не исключение. Наша статья поможет правильно рассчитать, сколько стоит открыть чайный магазин и наладить успешную торговлю.

Шаг первый: ищем помещение

Одно из преимуществ чайной торговли — нет необходимости в большой торговой площади. Чай — продукт, требующий уюта, а потому вам хватит и 30 м?. Учтите, что примерно 10 из них придется «отдать» под склад.

Помните о том, что чай требует особых условий хранения: помещение должно быть хорошо вентилируемым, сухим, в меру теплым. Выбирайте место в хорошем районе, рядом с хорошим потоком людей, по соседству с большими торговыми и офисными центрами.

В спальных районах целесообразно открывать небольшие чайные лавки, рассчитанные на массового потребителя — с традиционным ассортиментом и демократичными ценами. Для чайного бутика, где можно купить дорогие сорта ароматного напитка, нужно помещение в престижном районе.

Шаг второй: создаем атмосферу

Маркетологи напоминают: чай входит в число импульсивных покупок. Даже если человек не планировал приобрести чай, но ему понравилась витрина или заворожила обстановка, он сделает покупку. Вот почему надо уделить особое внимание созданию уюта в магазине.

Как показывает опыт, почти 60% покупателей предпочитает возвращаться в чайные магазины, обстановка которых им понравилась.

Затраты на ремонт, оборудование, антураж и мебель могут составить значительную часть стартовых вложений — постарайтесь правильно оценить их перед тем, как открыть свой чайный магазин.

Важная «фишка» чайного магазина — уютно обставленная дегустационная зона. Достаточно будет 2–3 столиков, где посетители смогут отдохнуть и отведать чай перед тем, как сделать окончательный выбор. К чаю можно продавать небольшие кексы или печенье — это поднимет продажи и придаст очарование магазину.

Шаг третий: формируем ассортимент

Чтобы сформировать интересный покупателям ассортимент, надо включить в него как минимум 50 сортов чая нескольких марок. Обязательно наличие не только черных и зеленых чаев, но и травяных сборов.

После нескольких месяцев работы, когда сформируется «костяк» постоянных покупателей, вы увидите, что спрос на некоторые чаи выше, чем на остальные. Группу лидеров составят примерно 20 сортов.

Выбор поставщиков зависит от формата магазина. Сетям выгодно налаживать прямые поставки из стран-экспортеров: Индии, Китая. Если у вас небольшая торговая точка, постарайтесь найти оптовика, который привозит товар напрямую от производителей и предлагает хорошие условия.

Неплохим вариантом может стать сотрудничество с дистрибьюторами — часть товара они предоставляют под реализацию, да еще и бесплатно устанавливают в магазине фирменное торговое оборудование.

Следите за тем, чтобы все предложенные к продаже сорта чая имели соответствующие сертификаты.

Где взять деньги?

Чтобы подсчитать стартовые затраты и понять, будет ли выгоден чайный магазин, нужно сопоставить затраты на аренду, ремонт, оборудование, первые партии товара и содержание торговой точки в первые 2–3 месяца, пока она не начнет работать «в плюс». Если вы стартуете в «высокий» сезон, то уже через 6–9 месяцев начнете получать от своего магазина доход. Средний период окупаемости составляет 1 год, а это значит, что при необходимости можно воспользоваться нецелевым банковским кредитом.

Подводные камни

Основная особенность чайного бизнеса — необычная сезонность. Здесь нет явных спадов и подъемов продаж, но наблюдается сезонная смена потребительского интереса.

Так, в теплое время примерно на 10–15% уменьшаются объемы продаж черного чая, но повышается спрос на зеленые сорта. Это надо непременно учитывать при формировании ассортимента. Помните, что самый «чайный» сезон длится с сентября по май — в это время продается около 80% общегодового объема.

Подводим итоги

Торговля чаем — интересное, выгодное и «уютное» занятие. Вложив немалую сумму на старте, вы станете обладателем стабильного бизнеса с хорошими перспективами для расширения.

Похожие статьи

btimes.ru

Смотрите также