Про чай

Идеи чайного магазина

Идеи для чайного магазина

Зачем чайным магазинам нужно самим делать подарочные наборы, если производители предлагают очень широкий ассортимент чая и кофе в подарочной упаковке, в том числе, и подарочные наборы, которые упакованы заводским способом?

Какая оптимальная цена для подарочного набора чая и кофе?

Где брать расходные материалы для составления подарочной композиции?

Какие варианты подарочных наборов самые удачные, красивые и "ходовые"?

Может ли оформление подарочных наборов чая и кофе стать самостоятельным направлением коммерческой деятельности? И что можно сделать для того, чтобы развить это направление?

Чайная Артель обратилась к владельцам чайных магазинов, которые освоили тему "Подарочные наборы чая и кофе своими руками", с просьбой поделиться своим опытом и оригинальными идеями для подарочных наборов.

tea-artel.ru

Магазин клубного типа

Описание вариантов формата "Магазин клубного типа" - Клуба чайной культуры (далее – Чайный клуб) и Клуба любителей чая (далее – Место встречи) - мы решили объединить в один текст.

Итак, что же это такое – Чайный клуб и Место встречи?

В первую очередь, это не предпринимательское дело.

Это образ жизни.

В обоих случаях деньги уже не являются целью, или мерилом успеха – деньги выступают лишь в качестве средства, или просто ресурса. Если вы просто хотите заработать кучу денег весьма приятным способом – открывайте чайный магазин, а к нему ещё пару чайно-кофейных павильонов в разных частях города. Если же вы ищите, чем наполнить свою жизнь, и чтобы при этом денежные проблемы не маячили постоянно где-то в районе затылка – подумайте о том, каким образом вы можете организовать в своем городе Чайный клуб или Место встречи.

В чем же разница между двумя клубами?

Попробуйте уловить её, сравнив, на первый взгляд, идентичные названия: «Клуб чайной культуры» и «Клуб любителей чая».

Чувствуете? Нет? Давайте ещё раз.

Попробуйте определить, какой слоган относится к Клубу чайной культуры, а какой – к Клубу любителей чая.

«Чай – всему голова» и «Чай – это повод для встречи, а встреча – это повод для чая».

? J

В Чайном клубе всё вертится вокруг чая. В Месте встречи чай окружает всё, что там происходит.

В Чайном клубе вам не заварят «землянику со сливками». В Месте встречи вам к большой кружке этой самой «земляники» ещё и тортик предложат.

В Чайном клубе кофе – если и есть, то только в качестве неизбежного зла, и в минимальных количествах. В Месте встречи запах свежемолотого кофе явление не редкое.

В Чайном клубе на половине ценников четырёхзначные числа за 100 гр. чая. Место встречи, в сравнении с Чайным клубом, дискаунтер.

В Чайный клуб люди приходят в поисках хорошего чая и просветления. В Место встречи люди приходят в поисках хорошего чая и хороших собеседников.

Если резюмировать вышесказанное, Чайный клуб и Место встречи отличаются концепцией, а это, в свою очередь, становится причиной в разнице ассортиментов и ценовой политики.

А что же общего между этими форматами?

Во-первых, отсутствие привязки к проходимости и наличию по соседству других торговых предприятий. Разумеется, исторический центр города предпочтительнее, чем окраина спального района, но он также предпочтительнее и по сравнению с мегатрафиком прирыночных и привокзальных территорий.

Во-вторых, в обоих случаях человека, осуществляющего операции по обмену товара на деньги невозможно назвать словом «продавец». Правильнее будет – «Хранитель», или, например, «Распорядитель». И в Чайном клубе, и в Месте встречи, торговля – лишь форма, которая почти никак не влияет на содержание, и вместо «продал» уместнее будет сказать «поделился».

Ну и, наконец, в обоих случаях успех возможен лишь при условии, что в деле участвует человек-магнит.

Создание Клуба чайной культуры и Клуба любителей чая «Место встречи» - тема, которую Чайная Артель выделила в качестве Спецпроекта.

Сколько поставщиков должно быть у чайного магазина?

1-2 поставщика

tea-artel.ru

Чайный магазин

Привет читатель! Хочу я поделиться еще одной бизнес идеей открытие чайного магазина, что сейчас в нашей стране набирает обороты, по сравнению с несколькими годами назад.

Расходы на открытие

Ну конечно, все нужно легализовать, и нужно иметь свою фирму и открытия ИП (Индивидуальное предпринимательство) . На такое оформление уйдет не много времени, от двух недель до месяца, за это, конечно нужно заплатить, итак первый расход примерно от 5 – до 10 тысяч рублей.

Далее, ищем себе поставщика, на самом деле, (как многие думают) это не сложно, достаточно иметь интернет и знать где и как искать. Заказать прайс-лист, и определяться с ценами. Для этого необходимо пройтись по конкурентам, и проанализировать цены, какой чай или кофе популярно, а также какого чая в ассортименте нет у конкурентов, эта процедура, вам сильно поможет.

Также в ваши расходы будет помещение, вы можете взять его в аренду или же купить, если у вас имеется такая квартира.

Различные аксессуары, тоже можно заказать по интернету, (это не сложно) .

Также необходим кассовый аппарат, который стоит от 13 до 20 тысяч рублей.

Ну и конечно вам нужен продавец, в принципе, если вы человек не занятой можете сами по началу торговать.

Доходы

Ну вот мы и открыли чайный магазин, и готовы торговать, первое время, так же в зависимости от места, ваши доходы могут составлять примерно в 1000 – 2000 тысячи рублей в день, затем как вы себя зарекомендуете, прибыль может увеличится, такой бизнес как продажа чая, это сезонный бизнес, и в зимний период, прибыль от продаж обычно растет, хотя и летом, тоже бывает хорошо.

Также нужно как – то прорекламировать, свой магазин : знакомые друзья, реклама в пределах района, так же одновременно можно открыть интернет магазин по продаже чая и кофе. Ведь онлайн и оффлайн бизнес намного эффективнее и прибыльнее!

Чтобы посетитель, приходил к вам чаще, можно открыть прям в магазине небольшое кафе, поставить удобные диваны и кресла, столики для чаепития. Удачи!

wMeyeeEh0ug&feature

dengivsetakipahnyt.com

Идея бизнеса: Магазин по продаже чайной продукции, вложения: от 300000 руб.

В силу уверенного роста рынка чая перспективным будет открытие сети торговых точек по продаже чая, выполненных в едином стиле. Сеть нужна для максимального охвата целевой аудитории, а единый стиль для узнаваемости

В России один из самых высоких уровней потребления упакованного чая на душу населения: в 2010 году этот показатель составил 1,4 килограмма, при этом самый высокий показатель у Турции - 3 килограмма. Перспективы чайного рынка в России весьма радужные, специалисты в долгосрочной перспективе ожидают рост рынка на 5-7 % ежегодно.

В силу уверенного роста рынка чая перспективным будет открытие сети торговых точек по продаже чая, выполненных в едином стиле. Сеть нужна для максимального охвата целевой аудитории, а единый стиль для узнаваемости.

Магазины можно открывать как в продуктовых супермаркетах, так и в торгово-развлекательных центрах. Главное чтобы мимо чайного отдела проходило большое количество людей (потенциальных покупателей) .

Рассчитаем экономику

  • Площадь: 15 кв.м.
  • Ассортимент: Черный чай (50 сортов) , Зеленый чай (40 сортов) , Травяной чай (20 сортов) .
  • Ценовая политика: В отделе нужно делать упор на низкую и среднюю ценовую группы 100-500 рублей за 100 грамм. (более дорогие сорта нужно продавать несколько других магазинах)
  • Персонал: для обслуживания одного чайного магазина нужно как минимум 2 продавца, работают посменно.
  • Оборудование: Кассовый аппарат, торговые стеллажи.

Капитальные расходы:

  • Создание товарного запаса: 200 тысяч рублей.
  • Покупка оборудование, оформление торговой точки: 100 тысяч рублей:
  • Итого капитальные затраты: 300 тысяч рублей

Общие расходы:

  • Аренда: 25 тысяч рублей (коммунальные платежи включены)
  • Фонд оплаты труда: з/плата одного продавца 15 тысяч рублей в месяц, соответственно 2 продавца получают 30 тысяч рублей:
  • Итого: 55 тысяч рублей.

Выручка одного чайного отдела расположенного в хорошо проходимом месте, может составлять 200 тысяч рублей в месяц.

Наценка на чайную продукцию 100 %.

Валовая прибыль с одного чайного отдела 100 тысяч рублей в месяц, при этом чистая прибыль составит 45 тысяч рублей.

Окупаемость одного чайного отдела составляет порядка 7 месяцев.

Наиболее оптимально открывать сразу несколько чайных магазинчиков , при закупке большего количества чая, поставщики делают большие скидки, плюсом можно сэкономить на расходах на логистику. Но при этом стоит помнить, что при открытие нескольких магазинов понадобиться больше средств для создание товарных запасов и покупки торгового оборудования.

Несколько слов о налогообложении

Наиболее оптимальной системой налогообложения для чайного магазина является Единый налог на вмененный налог (ЕНВД) , физический показатель - площадь, расходы по оплате данного налога зависят от показателей,которые каждая область в РФ устанавливает самостоятельно. Помимо ЕНВД предпринимателю необходимо платить единый социальный налог (32 % от ФОТа) и налог на доходы физических лиц (13% от ФОТа) .

MoneyMakerFactory.ru

Чайный магазин: прибыльная идея малого бизнеса | Свой бизнес... Отлично!

Сегодня устоялось два направления торговли, каждое из которых имеет свою специфику:

  • Первое направление – продажа товаров первой необходимости, для которого характерна большая конкуренция и незначительная наценка. Однако предприниматели, задействованные в этой сфере, имеют большой поток клиентов и постоянный спрос на продукцию.
  • В свою очередь, торговля товарами узкой направленности отличается маленькой конкуренцией и большой наценкой на товар, но ограничена в плане спроса на продаваемую продукцию.

Специфика такого бизнеса требует от предпринимателя активного продвижения своего товара, поиска целевой аудитории и создания собственной клиентской базы.

Магазины, продающие элитные сорта чая набирают популярность благодаря высокой рентабельности (наценка на чай доходит до 150%) , востребованности продаваемого продукта и маленькой конкуренции.

Товар имеет своих постоянных потребителей на Российском рынке и не нуждается в дополнительной рекламе.

Основная работа предпринимателя будет направлена на продвижение наиболее рентабельных элитных сортов и своего чайного магазина.

Как обеспечить прибыльность проекта

Реализация бизнес-идеи всегда должна начинаться с подготовительного этапа, на котором предприниматель:

  • знакомится с тонкостями бизнеса,
  • проводит маркетинговые исследования и финансовый анализ,
  • решает организационные вопросы.

По завершению этого этапа, необходимо консолидировать всю полученную информацию и составить бизнес-план проекта.

Дальнейшие шаги должны предприниматься исходя из составленного плана.

Здесь вы найдете образец бизнес плана для магазина игрушек. Каким должен быть ассортимент?

В этой статье мы расскажем, как вести отчетность ИП при общей системе налогообложения.

Какие расходы предусмотреть в бизнес плане магазина секонд хенд, читайте по ссылке http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/sekond-hend.html. Какую категорию товаров выбрать?

Регистрация деятельности

В первую очередь, необходимо зарегистрироваться в налоговых органах в качестве ИП или ООО и выбрать устраивающий вас режим налогообложения.

Расходы на регистрацию составят от 2000 до 10000 рублей в зависимости от формы регистрации. Процесс займёт до 2 недель (если будете регистрировать ООО) .

После получения необходимых документов можно приступать к организационным вопросам.

Выбор помещения и его оформление

Успех вашего магазина будет зависеть от его расположения и атмосферы, которую удастся в нем создать.

При выборе помещения следует придерживаться следующих требований:

  • Элитный район. Магазинчик не будет занимать много места (от 10 до 30 кв. м) , поэтому аренда площади не будет обременять владельца. Зато, подобное расположение привлечёт большое внимание окружающих и хорошо скажется на узнаваемости вашей точки.
  • Место должно быть оживленным и обеспечивать постоянный поток людей, которые и будут вашими потенциальными покупателями.
  • Яркое оформление. Витрины магазина должны бросаться в глаза и привлекать внимание.
  • Для посетителей будет очень важно наличие свободного прохода к товару.

Чаще всего чайные «бутики» открывают в торговых центрах или в самых оживлённых улицах городе.

На сегодняшний день распространение получили 3 формата чайных торговых точек:

  • Ларек по продаже чая. Организуется в виде островов в торговых центрах, на станциях метро и оживлённых городских улицах. Такие точки имеют минимальный ассортимент сортов чая. Продажа сырья совмещается с реализацией готовой продукции.
  • Чайный (кофейный) магазин.Подобные точки обычно открываются в бизнес-кварталах и в центре города. Размер помещения, в среднем 15 кв.м, что даёт возможность предлагать клиентам «средний» ассортимент продукции.
  • Магазин с залом для дегустаций.Считается, что этот формат является самым удачным. Имея в своем распоряжении большое помещение (до 30 кв.м) , предприниматели могут хранить и продавать огромное количество сортов чая.

Возможность продегустировать покупаемую продукцию положительно влияет на лояльность клиентов. В будущем, на основе такого магазинчика можно открыть кафе.

После выбора соответствующего помещения, необходимо перейти к его оформлению. При этом ориентироваться стоит на создание атмосферы домашнего тепла и уюта.

Большую часть магазина будут занимать стеллажи, на которых располагают товар. Ввиду этого, к размещению чайных банок и продукции на полках стоит отнестись творчески.

Поиск поставщика

Ширина и глубина ассортимента линейки сортов зависит от ваших финансовых возможностей и формата выбранного вами магазина.

Исходя из человеческих предпочтений, можно сделать вывод, что ликвиднее всего будет продажа известных сортов чая, которые продаются на развес или в пакетиках. В среднем 100 гр. чая из этой категории обойдётся клиенту в 250-300 рублей.

Для успешного и прибыльного функционирования вашего магазина 80% товарных запасов должны приходиться на эту категорию чая.

Категория «люкс» заинтересует истинных гурманов чая, однако к ней следует отнестись с опаской. Цены на чай могут доходить до 10 000 рублей за 100 гр. и для того, чтобы не «заиграться» в попытке максимизировать свой ассортимент, ограничивайтесь не более 5 позициями с ценой до 2000 рублей за 100 гр.

При выборе поставщика следует обращать внимание на:

  • ценовую политику,
  • чайную карту
  • и качество продукции.

Условия покупки и доставки необходимо обговаривать заранее. В случае если срок доставки продукции не будет превышать 1-2 дня, необходимость в покупке крупных партий отпадает.

Таким образом, вы сэкономить внушительные средства, которые можно направить на расширение ассортимента.

Специфика чайного дела

Хотя в России и нет особых ритуалов чаепития, здесь имеется старинная чайная культура. Чай уже потребляют 98% населения, что говорит о высоком уровне освоения рынка.

В среднем на одного россиянина приходится до 1,4 кг потребляемого чая в год, что в два раза превышает показатели Китая, в котором производится основная его масса.

Статистика также показывает тенденцию в росту среднего чека чайного рынка. Ежегодно усредненная стоимость потребляемого в стране чая увеличивается до 6%, что говорит о повышении требований людей к популярному напитку и смещению их интересов в сторону элитных сортов.

Чайный бизнес имеет следующие преимущества:

  • Постоянный спрос на продукцию
  • Продажа качественных сортов чая на развес резко снижает его стоимость для потребителей и способствует получению большей рентабельности.
  • Доступный вид бизнеса, имеющий низкий порог вхождения в рынок и маленькую конкуренцию.
  • Себестоимость товара не велика.

Специфика бизнеса требует ориентироваться на следующие пункты:

  • Предприниматели должны уделять максимальное внимание качеству продаваемой продукции.
  • Лишь индивидуальный подход к каждому клиенту и высокий уровень сервиса позволят создать базу постоянных клиентов.
  • Нанимаемый на работу персонал должен пройти специальное обучение и иметь комплексные знания о продаваемом товаре.
  • Постоянное продвижение товара и способствование дальнейшему смещению предпочтений клиентов в сторону элитных сортов чая. Необходимо прививать своим покупателям высокую культуру потребления чая.

Маркетинг в целях продвижение магазина необходимо проводить на постоянной основе.

Устраивая периодические акции и бесплатные дегустации чая, вы сможете поддерживать интерес своих покупателей и привлекать новый контингент клиентов.

Некоторые принципы, на которых должно базироваться построение чайного бизнеса, изложены на видео:

Образец финансового плана

Наиважнейшей частью бизнес-плана по открытию чайного магазина является блок финансовых расчётов. Конечно, необходимо правильно организовать и спланировать бизнес, оптимизировав все процессы, но это совсем не гарантирует получение прибыли.

Сколько стоит открыть расчетный счет для ИП, мы подсчитаем здесь. Как выбрать финансовую организацию?

Смотрите по ссылке http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/razlivnogo-piva.html, какие правовые аспекты нужно учесть в бизнес плане магазина разливного пива.

Далее, основываясь на максимальных показателях расхода и средних показателях маржи на продукцию, произведём подсчёты рентабельности бизнеса.

Расходная часть – 210 000 рублей для открытия магазина с учётом расходов на 1-ый месяц.

  • Государственнаярегистрация – 10 000 рублей.
  • Аренда помещения в центре города – до 20 000 тыс. рублей в месяц (240 000 рублей в год) .
  • Оформление помещения – 25 000 рублей.
  • Покупка оборудования – 50 000 рублей с учётом всех необходимых аксессуаров.
  • Фонд заработной платы – 15 000 рублей в месяц (180 000 рублей в год) . На первое время целесообразнее не нанимать продавца, а обслуживать клиентов лично.
  • Приобретение сортов чая – 80 000 рублей (средний ассортимент из расчёта на первые 2 месяца работы.) .
  • Коммунальные расходы – 5 000 рублей в месяц (в год 60 000 рублей) .
  • Прочие расходы – 5 000 рублей (60 000 рублей в год) .

Расходная часть бюджета чайного магазина в первый год составит 595 000 рублей.

Ежемесячные расходы составят 45 000 рублей.

Доходная часть – 900 000 рублей в год.

Для определения дохода мы возьмём в качестве среднего показателя продаж сумму 100 000 рублей. Это минимальные показатели месячных оборотов чайных бутиков в условиях крупных городов.

Выручку за первые 6 месяцев работы магазина мы учтём на уровни 50% от этой суммы – 50 000 рублей. Таким образом, выручка от деятельности в течение первого года работы составит 900 000 рублей.

Выручка = (50 000 рублей * 6 месяцев) + (100 000 рублей * 6 месяцев) = 900 000 рублей

Прибыль – 450 000 рублей.

Наценка на чай доходит до 150 %, однако, для подсчётов мы будем использовать средневзвешенную маржу, которая находится на уровне 100%.

Таким образом, в первый год чистая прибыль от магазина по самым негативным прогнозам составит 450 000 рублей. Инвестиции окупятся через 14 месяцев.

Пример готового бизнес плана чайного магазина с расчетами можно скачать бесплатно или заказать у специалистов.

Уровня покрытия расходов магазин достигнет лишь после 6-ти месяцев, что стоит учитывать при составлении бюджета.

svoy-biznes.com

Чайный бизнес. Бизнес план чайного магазина

13.10.2011

Чайный бизнес становится все популярнее на нашем рынке.

Люди все больше начинают отдавать предпочтение заварному чаю, чем пакетированному.

Очень уютная чайная лавка, продающая элитные сорта чая на развес, это не только прибыльное предприятие, но и очень устойчивое. В России чай пили, пьют и будут пить.

Участники рынка признают, что сейчас продавать чай стало намного легче, люди уже знают, зачем они приходят в специализированный магазин, где покупая сорок, а может и шестьдесят граммов эксклюзивного развесного чая, который чаще всего стоит в несколько раз дороже, чем полноценная упаковка среднего чайного бренда в супермаркете.

Если Вы уже решили строить чайный бизнес, то главное это начинать с четко продуманной концепцией. А можно и в партнерстве с уже раскрученным брендом.

В любом случае вход в этот бизнес пока еще не велик, и составляет в пределах 30-40 тыс.$ за одну торговую точку.

Для начала Вам необходимо будет найти место под аренду для торговой точки.

Под данный вид бизнеса лучшее место будет в торговом центре, где проходимость людей постоянная, и чем больше будет проходимость, тем будут лучше идти продажи, здесь конечно будут довольно высокие затраты на аренду.

Если Вы найдете менее привлекательное место, то Вам будет необходимо хорошо вложиться в рекламу. Конечный итог по затратам будет примерно одинаковый. Так что решать Вам. Чай - это такая покупка, которую никто за раннее не планирует совершать.

Человек просто проходит мимо, видит красивую вывеску, витрину и покупает чай. И так Вы будете набивать постоянных клиентов.

Чай в обязательном порядке должен быть хорошего качества. Иначе Вы долго не проживете. Так же должно быть подсобное помещение для хранения чая, вполне хватит 5-10 кв.м.

Оно должно быть теплым, сухим, темным и с хорошей вентиляцией.

Далее все будет определятся с эстетическими запросами будущего владельца чайной лавки. Можно будет покрасить стены и купить шкафы, или сделать хороший, дорогостоящий ремонт.

Ремонт помещения может Вам обойтись от 700$ и до 12 тыс.$. Само оформление интерьера будет стоит от 1.000$ до 50.000$. Самое главное это создание уюта.

Из 100% покупателей, примерно 63% являются постоянными покупателями.

Люди на подсознательном уровне понимают, что это для них все сделано красиво и уютно, поэтому и приходят снова.

Из требований к торговому залу, ничего особенного, полки под емкости для чая, сахара, карамели, кофе и т.д. Особое внимание нужно отдать оформлению дизайна, должна быть атмосфера уюта с индивидуальным подходом для каждого клиента.

Из персонала Вам будет достаточно 2-3 человек, работающих посменно. Они должны будут пройти обучение, которое займет от месяца до года и будет осуществляться на мести или в специализирующих чайных школах.

Желательно чтобы у продавцов была униформа, которая будет подчеркивать фирменность магазина. Продавцу будет запрещено сидеть в магазине, так как клиенту не очень приятно видеть развалившегося на стуле, полусонного продавца, читающего лениво газету.

Поставщика Вам будет лучше выбрать в России, так как оптовый рынок довольно хорошо развит, но качество товара Вам придется проверять самостоятельно. Если товар импортировать например из Китая, то у Вас должно быть как минимум 5-7 торговых точек, а так это будет не рентабельно.

В большом чайном магазине должно быть предоставлено около 200 сортов чая. Чай условно делится на зеленый, черный, красный, травяные смеси, белый, чае подобные напитки и травно-фруктовые смеси.

Обычно лидерами продаж являются не больше 20 сортов. Небольшой магазин должен начинать с 50 сортов чая, этот подход позволит предоставить все возможные чайные сорта.

Естественно, чем у Вас будет больше популярных сортов, тем и быстрее будет оборачиваемость товара.

Залог успеха в чайном бизнесе, это индивидуальный подход к каждому покупателю, выигрышное расположение магазина и профессионализм продавцов-консультантов.

Хорошо раскрученный чайный магазин способен приносить до 10.000 - 12.000$.

Срок окупаемости чайного магазина составляет от 8 месяцев до полутора лет, это будет зависеть от конкуренции и месторасположения.

  • Facebook
BeRichNow.ru

Бизнес идея - открываем чайный магазин | Портал бизнес идей

Tweet

Бизнес идея - открываем чайный магазин

"Одной из величайших наград от владения чайного магазина - это возможность встретиться с некоторыми из самых приятных людей в мире. Любители чая много ездят и хорошо образованны. Они очень ценят красиво приготовленную пищу и хорошо заваренный чай " - Брюс Ричардсон, владелец чайного магазина.

Вы любите чай? Представьте, вы являетесь знатоком чая и это открывает вам возможность получать прибыль от вашего увлечения, от этого здорового и вкусного напитка. Вы можете открыть собственный чайный магазин.

Так как чай становится все более популярным среди потребителей, владельцы чайных магазинов очень довольны беспрецедентным ростом потребления чая.

Многие кафе предлагают чай. Но чайная комната (также известна, как чайный домик ) , предлагает совершенно другой уровень культуры и спокойнуюатмосферу.

Плюс чайных магазинов в том, что они открывают людям больше различных сортов чая, где они могут делать выбор и пробовать новые чудесные чаи,испытывать новые приятные ощущения.

Какие преимущества при открытии собственного чайного магазина?

При открытии чайного бизнеса, вы будете иметь инсайдерскую информацию о последних тенденциях и самых популярных чаев. Вы будете иметь доступ к самым лучшим в мире чаям и поэтому вы будете получать хорошую прибыль от продажи чая.

Как у владельца чайного магазина, у вас появится возможность принимать свои собственные решения и вы сможете создавать свою уникальную атмосферу, где ваши клиенты будут наслаждаться общением и приятным чаепитием.

Поиск персонала

Для поиска персонала желательно задействовать все ресурсы: оповещение знакомых о поиске продавцов, размещение объявлений в интернете, в рекламных изданиях, на вашем торговом месте, причем больше всего людей, как правило, откликаются на объявления в газетах. Будьте готовы к тому, что на поиск персонала может уйти неограниченное количество времени.

Иерархия внутри магазина: стажер-продавец — помощник администратора — администратор. Практика показывает, что женщины больше приспособлены к работе в чайном магазине. Продавцы должны стоять на рабочем месте, покупателям очень не нравится развалившийся, засыпающий продавец.

Первые шаги

Если вы твердо намерены создавать чайный магазин, то первое что вам нужно сделать - это зарегистрировать фирму. Для этого рекомендуем обратиться в юридическую компанию - это избавит вас от необходимости ходить по инстанциям и стоять в бесконечных очередях. На регистрацию (если решите создавать фирму, например, в форме общества с ограниченной ответственностью) у вас уйдет минимум две недели.

Поставщики

Найти поставщиков весового чая можно, не вставая со стула, в интернете, однако их не так уж и много. С основными поставщиками работать не получится напрямую, если вы живете не в городе регистрации поставщика (Москва, Петербург, Киев, Харьков, Одесса) . В более или менее крупных городах, как правило, есть их представители, хотя цены на товар не диктуются компаниями-поставщиками, а устанавливаются этими представителями самостоятельно.

Затем нужно связаться с представителями чайных компаний в вашем городе. У многих из них скорее всего есть свои розничные точки и лишние конкуренты им не к чему, поэтому общаться с вами они будут неохотно. После того как вы получите прайс-лист, нужно выбрать поставщика.

Следует выбрать не более дешевого, а того, кто предлагает более широкий ассортимент.

За последние 3 года на 90% вырос спрос на качественный чай. Это тенденция национального масштаба. Потребитель становится более разборчив в предложениях. Его не устраивает чай в пакетиках.

Появляется мода на южноафриканские чайные напитки — ройбуши, хонибуши. Эти напитки практически не содержат кофеинов, танинов, что подходит людям, поддерживающим здоровый образ жизни.

Так же на поиски поставщика можно поехать в Китай, хотя это конечно более затратно. Надо найти китайскую компанию, имеющую лицензию на экспорт чая. И после этого начинающий чаеторговец получит только китайский чай.

В то время как в магазине должен быть представлен чай из Цейлона, Индии, Германии, Японии и др. Бессмысленно заниматься импортом чая, если у предпринимателя нет хотя бы четырех магазинов. Маленькое количество магазинов не позволяет обеспечивать нужную рентабельность: высоки затраты на поставку заказанного чая.

Чай — сезонный товар. В холодное время года он востребован значительно больше. Разница в выручке может меняться в 1,5 раза и надо быть к этому готовым.

К счастью для чаеторговцев, в нашей стране 9 месяцев в году холодно.

Введите свой e-mail и будете получать анонсы свежих статей:

Моя бесплатная мини-книга о том, как открыть свое дело

на детских слепках с минимальными вложениями течение месяца!

Для того, чтобы бесплатно получить книгу,

введите данные в форму ниже и нажмите кнопку "Получить книгу!" Ваш e-mail: *

tepliesledi.ru

Смотрите также