Про чай

Где можно приобрести чайный гриб

Я и сама в свое время задавалась вопросом, где взять и как вырастить чайный гриб. На самом деле все оказалось достаточно просто, только долго.

Если не хочется возиться, то можно поспрашивать знакомых, возможно, что у кого-то чайный гриб уже есть и он с Вами поделится. Также можно воспользоваться и интернет-магазинами, в которых, как известно, есть все.

Но можно вырастить чайный гриб совершенно самостоятельно, имея только чай, сахар и желательно яблочный уксус.

И заняться этим стоит хотя бы потому, что чайный гриб не только вкусен и хорошо утоляет жажду, но очень полезен, к тому же не содержит кофеина, который обычно находится во многих прохладительных напитках, в том числе и в чае.

Как вырастить чайный гриб с нуля

Нужно взять трехлитровую банку и залить обычным чаем, крепость его такая, как его и пьют: не очень слабенький, но и не чифир. Чая понадобится совсем немного, хватит и поллитра. Трехлитровая банка – это для того, чтобы грибу было куда расти вширь, да и лишние перемещения не понадобятся, когда мы вырастим чайный гриб.

Добавьте в этот чай сахар, около100 граммна литр, завяжите сверху марлечкой и поставьте в такое место, где банку никто не будет трогать и перемещать. Температура там, где будет стоять банка, должна быть градусов двадцать пять. Если будет меньше, ничего страшного, просто процесс немного замедлится.

В темное место банку прятать не надо, но и солнца чайный гриб не любит.

Постепенно на поверхности чайного настоя появится пленочка, которая будет медленно расти. Наберитесь терпения, иногда нужно ждать пару месяцев, все зависит от условий выращивания. Но будущий чайный гриб пусть себе стоит и растет, мы же все равно с ним ничего не делаем, только иногда посматриваем, как там дела.

Еще быстрее все произойдет, если Вы возьмете у кого-то вместо чая готовый настой гриба. Еще один способ вырастить чайный гриб быстрее – добавить к чаю немного яблочного уксуса, примерно десятую часть от объема.

Когда пленка будет уже хорошо заметна и приобретет прочность, толщина ее будет около одного миллиметра или немного больше, это будет значить, что гриб готов. Понять это можно и просто по запаху, он будет уксусно-приятный.

Возможно, не совсем корректно выразилась, но где-то так. На самом деле Вы поймете.

Если гриб еще не вполне готов, а Вы его попробуете, то ничего страшного тоже не произойдет.

Дальше за грибом нужно присматривать и ждать, когда новорожденный гриб подрастет.

Сначала на грибе будут появляться выпуклости, затем они будут разрастаться и сольются вместе.

Чайный гриб. Как ухаживать.

Если есть желание, можете посмотреть вот это видео, здесь как раз об этом.

Взрослый гриб немного похож на медузу. Сверху он блестящий и гладкий, снизу, надо сказать, выглядит не очень красиво. Но зато вкусно и очень-очень полезно.

Отливать напиток для использования можно, не снимая марлечки. Просто время от времени ее заменяйте. Почему-то чайный гриб очень любят мухи.

А плотно закрыть гриб нельзя, он задохнется и пропадет.

Наполнять банку нужно регулярно, доливая ее примерно на 2/3 сладким чаем. Сахар растворяем заранее, бросать его в банку нерастворенным не нужно. Дело в том, что поверхность у чайного гриба очень нежная, и ее легко поранить.

Если настой становится слишком кислым, сильно щиплет язык, значит, гриб у Вас перестаивает. Возможно, что придется часть настоя просто выливать, если его не успевают выпивать. Это обычно происходит зимой, когда пить не очень хочется.

А летом, в жару, как правило, только успевай подливать заварку.

Как часто все это делается, Вы моментально поймете сами по вкусу. Невозможно сказать точные сроки, зависит от того, сколько заварки долито, какая температура в комнате, сколько в ней света. Единственный критерий – это Ваш вкус.

Я доливаю часто и понемногу. Если пропустила, и приходится доливать около литра или даже больше, то для созревания может понадобится и два дня.

Гриб нужно время от времени доставать из банки и промывать в чистой воде. Зимой раз в две-три недели, летом – чаще. Когда пора будет это сделать, Вы тоже увидите и почувствуете на вкус.

Когда чайный гриб сильно разрастется, Можно будет его разделить. Резать не нужно, это гриб травмирует. Слои очень легко отделяются друг от друга.

Поделитесь ими с подругами, не выбрасывайте.

Похожие записи

pro-chay.ru

Чайный гриб: как ухаживать? Полезные свойства чайного гриба и правила выращивания | LS

  • Избавляемся от варикоза за две недели! Помогает 100%

Как вырастить чайный гриб с нуля?

Вопреки распространенному мнению, для того чтобы вырастить чайный гриб не нужна «его рассада», его вполне можно вырастить с нуля. Его выращивание не сложное, хоть и требует затраты определенного количества времени.

Изначально необходимо заварить крепкую заварку с добавлением сахара, после чего перелить ее в закрытую посуду, лучше всего стеклянную или эмалированную. Емкость с будущим чайным грибом должна стоять в тепле в течение 3 дней.

После этого на поверхности раствора должна появиться тонкая белесоватая пленка - это будет указывать на то, что процесс идет удачно.

Заварка должна жить самостоятельно примерно 1,5 мес. Только после того как чайный гриб приобретет узнаваемую форму и очертания, можно задуматься о его пересаживании, уже на постоянной основе. Чаще всего используют трех литровую банку.

Перед тем как пересаживать гриб, его рекомендовано окунуть в яблочный уксус.

Читайте также:Как вырастить чайный гриб?

Чайный гриб: как сделать?

Иногда, знакомые могут поделиться кусочком ценного чайного гриба. Как же его пересадить и вырастить? Многие думают, что совсем маленького кусочка достаточно для того, чтобы развился новый гриб. Но это не верно.

Конечно, из этого кусочка он вырастет, но травмированный, который долго будет болеть. Причем и грибу, от которого взяли этот кусочек, будет довольно сложно расти снова, т. к. его ростковая поверхность уменьшилась.

Для того чтобы передать чайный гриб, не навредив донору, необходимо предельно аккуратно отделить ростковую пленку и пересадить ее в чистую банку. Залить теплой водой и только после этого передавать для размножения новый гриб.

После передачи, не стоит сразу же опускать его в питательную среду. Гриб необходимо оставить в теплой воде, закрыв горлышко банки несколькими слоями марли примерно на сутки.

При переселении, чайный гриб весьма прихотлив и капризен, любая перемена может оказаться губительной. Для приготовления питательной среды запрещено использовать водопроводную воду, т. к. она содержит большое количество примесей. Наиболее приемлемым вариантом является использование профильтрованной воды.

Чайный гриб: уход

  • В первые дни, пересаженный гриб адаптируется и поэтому лежит на дне банки. Буквально через пару суток он начинает всплывать. В случае если гриб не поднимается на поверхность,значит ему не хватает брожения и тепла. Переносить его в более теплое место необходимо постепенно.
  • Своей первой зрелости, гриб достигает уже буквально через несколько дней: через 3 - 4 дня летом, и через 5 - 7 зимой. Для лечебного воздействия рекомендовано использовать настой различного возраста, буквально от 3 - 4 до 15 и более.
  • Гриб необходимо регулярно промывать под проточной фильтрованной водой. Летом через 1-2 недели, а зимой реже, через каждые 3-4 недели. Для промывания необходимо аккуратно достать гриб из банки, после чего бережно, но тщательно промыть. Раз в месяц рекомендовано обрабатывать и банку, в которой он находится. Емкость необходимо промыть с пищевой содой и обдать кипятком. После чего поместить гриб обратно в новую питательную среду. Нельзя давать ему перестаивать в растворе.

Для правильного выращивания чайного гриба и ухода за ним необходимо приложить усилия и заботу. В этом случае Вы будете всегда иметь под рукой отличный целебный напиток. Вырастить гриб можно самостоятельно, но для этого понадобится затратить много времени и терпения.

Читайте другие интересные рубрики

LadySpecial.ru

Чайный гриб, полезные и вредные свойства, употребление и применение

Выращивание

Медузомицет можно получить и без исходного организма. Это сделать совсем не трудно, но довольно долго. Существует очень простой рецепт: «Чайный гриб на шиповнике».

Для этого понадобятся 20-30 штук плодов шиповника и термос. Необходимо тщательно промыть и обработать кипятком и шиповник, и термос. Плоды помещаются в термос и заливаются кипятком (500 мл) . Далее придется набраться терпения и ждать 2 месяца.

Термос в этот период лучше не открывать. Выждав нужный срок, нужно аккуратно извлечь зародившийся чайный гриб, хорошенько промыть его и переселить на постоянное место жительство – стеклянную банку с питательной жидкостью. При надлежащем уходе гриб постепенно разрастется вширь и займет весь диаметр банки.

Для хорошего самочувствия медузомицету необходимо тепло (не ниже 20 °C) и хорошее питание. Гриб не выносит яркий свет, поэтому на подоконнике ему не место.

Раствор необходимо менять на свежий примерно раз в неделю. Всю жидкость выливать не надо – часть настоя должна оставаться в банке.

Инструкция приготовления раствора

  • Сначала нужно отдельно заварить чай (только листовой!) и приготовить раствор, соблюдая пропорции: 2ч/л заварки и 2 ст./л сахара на литр воды. Воду используют только кипяченую, в готовом растворе не должно быть чаинок и нерастворенных крупинок сахара.
  • Остуженный до 25 °C раствор заливают в 3 литровую банку.
  • Прежде чем опустить туда гриб, его нужно промыть теплой водой.
  • Банку с грибом накрывают чистой марлей или тканевой салфеткой. Крышкой закрывать нельзя, ведь для нормальной жизнедеятельности дрожжевых бактерий нужен воздух. Недостаток кислорода приводит к болезням и гибели гриба.

Применение чайного гриба

При ангине

Для усиления лечебных свойств чайного гриба его настой слегка разогревают. Он не должен быть слишком кислым и раздражать воспаленное горло. Для этого настой нужно немного разбавить водой и полоскать горло через каждые 60 – 90 минут.

При простуде

Смоченные в недельном чае марлевые тампоны вставляют в носовые ходы, меняя их каждые полчаса. Снять воспаление в носоглотке помогут промывания теплым раствором чайного кваса носовых пазух.

При панкреатите

Содержащиеся в комбуче органические кислоты способствуют увеличению выделительных функций поджелудочной железы. Настой чайного гриба в сочетании с ягодами черники, шиповника, с добавлением корня лопуха, календулы, змеиного горца, листьев подорожника помогает справиться с проявлениями панкреатита. После приема смеси рекомендуется полежать около получаса на правом боку.

При гипертонии и атеросклерозе

Ферменты, главным образом липаза, содержащиеся в перебродившем настое чайного гриба, расщепляют жиры и препятствуют их оседанию на стенках сосудов в виде бляшек, которые, как известно, создают препятствия для нормального кровотока. Регулярное употребление комбучи способствует нормализации давления и является хорошей профилактикой атеросклероза.

От грибка ногтей

Споры ногтевого грибка боятся воздействия кислой среды и высоких температур. Перед сном на хорошо распаренные пальцы ног сначала наносят салициловую мазь.

Далее на больной ноготь кладут кусочек перекисшего чайного гриба, покрывают его целлофановой пленкой и закрепляют компресс бинтом. Утром нужно промыть ноги раствором марганцовки, срезать омертвевшие кусочки и обработать кожу вокруг ногтя зеленкой.

С каждой процедурой ноготь будет становиться мягче и здоровее. Чайный гриб народная медицина признает лучшим средством для избавления от ногтевого грибка.

В косметологии

В этой области полезные свойства этого естественного продукта нашли самое широкое применение. Чайный гриб для кожи является идеальным средством, не нарушающим ее pH-баланс. На основе медузомицета делают маски и лосьоны для лица, ополаскиватели для волос, эликсиры для ротовой полости.

Чайный гриб от прыщей

В месячный настой (250 мл) добавляют горсть сухих цветков лаванды. Смесь выдерживают в прохладном месте в хорошо укупоренной емкости в течение 3 недель. Процеженной смесью можно протирать лицо и добавлять в воду для ванны.

От перхоти

Кусочек льняной ткани смачивают в настое месячной выдержки, который для удобства наливают в миску. Поэтапно разделяя волосы на проборы, нужно обработать кожу у корней волос перед каждым мытьем головы.

Отзывы

  • Убедилась сама в полезности чайного гриба. Чудо-гриб мне подарила подруга три года назад. Мы его пили просто как вкусный напиток, без какой-либо цели. У моей дочери всегда была аллергия на кошачью шерсть. Недавно обнаружили, что ребенок спокойно играет с соседским котенком и больше не чихает и не покрывается пятнами. А я забыла про мучавшие меня раньше запоры.
  • Гриб живет у меня уже не вспомнить сколько лет. Не знаю, от каких хворей он лечит – пишут о нем слишком много. Могу сказать точно – мне он всегда реально помогает от вздутия кишечника. Бывает, что от тяжелой пищи живот раздувает как шар. Выпьешь стаканчик кисленького настойчика и уже через несколько минут чувствуешь себя человеком, а не надувным шариком.
  • У младшего сына хронический фарингит. Горло краснеет от любого пустяка. Испытали на бедном ребенке самые разные лекарства, что выписывали врачи, но от этой напасти так и не избавились. Пожилая медсестра посоветовала завести чайный гриб и полоскать его кислой настойкой горло каждый день. Теперь при малейшем покашливании в ход идет «домашний лимонад». И хоть проблема фарингита для нас до сих пор актуальна, но в рационе сына теперь нет таблеток, настоек, ингаляторов и прочей химии!

Где купить чайный гриб в Москве

Гриб Комбучу в некоторых странах можно найти в аптеках. У нас чудо-лекаря, как правило, не покупают, а раздают добрые люди по соседям, родственникам, знакомым. Если в вашем окружении таковых в поле зрения не обнаружилось, то на помощь может прийти Интернет, где есть немало сайтов, где можно заказать этот необычный товар, и за 600-800 рублей чайный гриб вам доставят с курьером.

odeve.ru

как вырастить чайный гриб читать в интернете

29.05.2014 11:39 // Комментировать // sweetwoman // Рубрика: Готовим напитки, Домоводство, Кулинария

В недалеком прошлом чайный гриб присутствовал в каждом доме. Его выращивание не пропускала ни одна хозяйка. Постепенно чайный гриб начал терять свою популярность, так как появилось достаточное количество других вкусных напитков.

Сейчас же, когда правда о синтетических водах раскрыта, чайный гриб снова возвращается на кухню.

Отмечается, что чайный гриб – это не только вкуснейший, но и довольно полезный для организма напиток. В нем содержится очень много полезных компонентов. Только вот с появлением разных фруктовых и ягодных заменителей гриба, найти его очень сложно.

Где приобрести чайный гриб

К большому сожалению, купить чайный гриб в обычном магазине невозможно. Раньше можно было забежать к соседке, оторвать кусочек и вкусный напиток для всей семьи обеспечен. Единственным местом приобретения чайного гриба является интернет.

На форумах вы можете отыскать человека из своего населенного пункта и приобрести у него желаемый продукт.

Чайный гриб обладает многими свойствами:

  • Утоляет жажду.
  • Влияет на общий тонус организма.
  • Содействует приливу энергии.
  • Благотворно действует на кожу.
  • Очищает кишечник.

Для некоторых выращивание чайного гриба покажется сложным и не реальным. На самом деле все очень просто.

Выращивание чайного гриба

Нужные условия для хорошего роста гриба создаются на абсолютно любой кухне. Самым распространенным способом выращивания является деление. Этот способ реален только тогда, когда уже имеете при себе организм чайного гриба.

Чтобы его вырастить дальше, нужно от гриба отрезать несколько пластин. Выкиньте мысль о том, что гриб можно разрезать пополам. Если вы это сделаете, то чайный гриб погибнет.

Отделяйте пластинки вдоль. Если внимательно посмотреть, то без труда можно обнаружить, что пласты отделяются сами по себе. Отделение производите очень аккуратно.

Отделенные пластины поместите в банку, залейте крепкой сладкой заваркой, долейте чистой воды и оставьте напиток созревать.

Второй способ может показаться сложным, так как гриб выращивают из собственного же настоя. Однако все гораздо проще. Для приготовленного настоя приготовьте теплое местечко и оставьте его там на несколько недель.

Следите за тем, чтобы на банку не попадал прямой солнечный свет. По истечению времени вы начнете замечать, что на поверхности жидкости появляется тоненькая пленочка. Каждый раз она будет становиться плотнее и толще.

Это и будет свидетельствовать о росте чайного гриба.

Третий способ – это перерождение старого гриба в новый. Когда старый организм уже не в силах «работать», то вы увидите, что он опустится на дно емкости. Вслед за этим, от него отделятся как бы новые «росточки», находящиеся на поверхности бутыля.

Вот именно эти тоненькие пленочки следует отделить и положить в новый раствор заварки и сахара.

Выращивание чайного гриба с самого нуля

Вот самый важный момент статьи. Казалось, что вырастить чайный гриб из ничего практически не реально. На самом деле можно.

Но стоит к этому процессу отнестись ответственно.

  1. Приобретите в магазине натуральный яблочный уксус. Также понадобится крепкая заварка сладкого чая. Уксуса потребуется 1 часть, а чая 10 частей. Все смешиваем, помещаем в теплое, но не жаркое место и ждем начала роста.
  2. Можно вырастить гриб и при помощи чая. Подготовьте банку на 3 литра. Тщательно ее очистите, ведь именно там и будет «проживать» ваш чайный гриб. Приготовьте крепкую заварку. Для этого нужно взять 5 столовых ложек обычного крупного черного чая и залить половиной литра кипятка. Заварке дайте остыть. После остывания в заварку добавьте 7 ложек сахара. Размешайте смесь до полного растворения сахара. Заварку процедите, чтоб в ней не оставалось никаких крупинок от чая. Заварку перелить в банку, прикрыть ее горлышко кусочком марли и поставить в теплое место настояться. Процесс настаивания долгий – 1,5 месяца. Придется набраться терпения. Примерно через пару недель от банки начнет исходить уксусный запах. Не переживайте, это свидетельствует о правильности происходящего. Запах должен пропасть через дней пять. Сразу после исчезновения запаха на поверхности должна появиться пленочка. Это говорит о правильно проведенных действиях, направленных на рост гриба.

Как ухаживать за чайным грибом

За чайным грибом нужно правильно ухаживать. Следите за тем, чтобы в банке было правильное количество жидкости. Помните, что гриб в чайном растворе и воде должен чувствовать себя свободно.

Не наливайте слишком много воды, гриб не должен подпираться к стенкам банки.

2 раза в месяц устраивайте грибу банный день. Для этого переложите его на тарелку и поставьте под струю теплой воды и подержите его там несколько минут. Помойте банку, положите туда чайный гриб и залейте новой заваркой.

Соблюдая все эти не сложные правила, вы не только сможете вырастить самостоятельно чайный гриб, но и потом угощать им всех своих родных и близких.

Вам также может быть интересно:

sweet-w.ru
Ароматерапия в народной медицинеРецепты травных сборовДревесная медицинаПрименение растительных маселАптека на окнеМед и продукты пчеловодстваМумиёАзбука домашнего доктораПервая помощьЕсли болен ребенокРастительная кулинарияАвитаминоз и лечебное питаниеВодолечение О святой водеСекреты красотыОгород на окнеКомнатные овощи и фруктыРаздельное питание и диетыНаталья Земная - рассказы о травахАллергия - народное лечениеЛечение камнями, камнетерапияЭто интересно! Полезные статьи

Где взять чайный гриб

Чайный гриб был широко известным еще в восьмидесятые годы, сегодня он также не потерял свою популярность. Но, к сожалению, найти его не так просто. Известно несколько простых способов, где можно взять чайный гриб.

Родиной чайного гриба считается Китай, именно поэтому многие люди полагают, что именно там и нужно искать этот полезный грибок. Также некоторые пытаются найти его на рынках, в магазинах или у знакомых. При этом наиболее простым решением, где взять чайный гриб, становится процесс самостоятельного изготовления.

Можно использовать такие рецепты, позволяющие получить чайный гриб:

  1. Нужно заварить крепкий чай, добавить немного сахара и оставить на несколько суток в теплом месте. Вскоре на поверхности образуется маслянистая пленка, которая и представляет собой зародыш этого микроорганизма. Выждав полтора месяца, уже окрепший гриб можно переложить в чистую банку и залить некрепким охлажденным чаем, добавив сахар. Используемую воду для напитка обязательно нужно кипятить, поскольку в сырой воде содержится много солей калия, оказывающих пагубное воздействие на грибок. Банку всегда нужно держать подальше от окна, прикрывая ее салфеткой.

  2. Некоторые люди для получения чайного гриба используют яблочный сок. Для этого небольшое его количество нужно оставить в емкости на период полтора-два месяца. Образовавшийся микроорганизм для роста нужно поместить в некрепкий подслащенный чай.

  3. Чайный гриб можно получить в процессе приготовления домашнего кваса. В небольшую емкость нужно налить квас домашнего приготовления и поместить в теплое место пока не образуется чайный гриб. Банку закрывать крышкой нельзя, поскольку для образования и роста грибка требуется постоянное поступление воздуха. По истечению нескольких дней на поверхности жидкости образуется тонкая пленка, из которой вскоре вырастит гриб. Иногда он может разрастаться на всей поверхности, перекрывая доступ воздуха к жидкости, что может стать причиной замедления процесса брожения. Именно поэтому рекомендуется периодически загибать края гриба.

  4. Взять 100 г непастеризованного пива, ложку сахара, 2 ложки прокисшего вина и поместить все в банку. Через несколько дней уже можно будет увидеть молодой зародыш гриба. После этого его следует поместить в приготовленный подслащенный чай.

Зная, где взять и как приготовить чайный гриб, можно получить полезный продукт в достаточно короткие сроки в домашних условиях.

Ваш комментарий:

vmiretrav.ru

Ответы@Mail.Ru: Где можно купить "чайный гриб" и как за нм ухаживать?

~

Мудрец

(10780) ,

закрыт

TajjaМудрец (10859) 7 лет назад полезная и приятная на вкус вещь Чайный гриб - выглядит как толстая слоистая пленка желтовато-коричневого цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости - настоя сладкого черного чая. Раздобыть чайный гриб можно, если у кого-нибудь из знакомых найдется банка с этим полезным питьем.

Поскольку гриб постоянно растет, можно начать с маленького кусочка мембраны чайного гриба. От материнского гриба отделяют нижний слой и кладут его в трехлитровую банку, куда наливают остывший не очень крепкий сладкий чай (5-6 чайных ложек сахара на 1 литра) . Банку помещают в теплое место.

Первые три дня гриб вяло лежит на дне банки, а потом всплывает, и через неделю первая порция настоя готова. Всплытие гриба начинается из-за образования продукта его жизнедеятельности - углекислого газа, причем настой сам собой становится газированным.

Гриб в почтенном возрасте достигает толщины в несколько сантиметров и позволяет пить настой ежедневно, если, конечно, не забыть пополнить убыль жидкости новой порцией холодного сладкого чая. Если вылить настой чайного гриба в свободную емкость, то через одну-две недели на поверхности жидкости образуется тонкий полупрозрачный слой - колония микроорганизмов, которая со временем тоже превратится во взрослый гриб.

Если про чайный гриб вовсе забыть, то вся жидкость может испариться. Но гриб оживет, как только его зальют сладкой водой или чаем.

В кипяченую воду, где развивается гриб, нужно добавить настой обычного чая (до небольшого подкрашивания воды) и сахар (из расчета две столовые ложки на три литра жидкости) и оставить его настаиваться в стеклянной банке. Чайный гриб будет готов к употреблению после 5-10-дневного настаивания при температуре 25 градусов. Периодически гриб надо промывать в чистой воде. Остальные ответы

otvet.mail.ru

Чайный гриб имеет много названий: Комбуча, японский, морской и маньчжурский гриб, чайный квас, фанго, чайная медуза. Настой чайного гриба является замечательным напитком, который великолепно утоляет жажду, придает сил и укрепляет здоровье.

Что такое чайный гриб

Внешне чайный гриб напоминает медузу, его верхняя часть плотная и блестящая, а нижняя представляет собой многочисленные свисающие нити. Кстати, именно благодаря сходству с морским жителем чайный гриб получил свое официальное название - медузомицет.

Состоит гриб из дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий. Дрожжи сбраживают сахар в спирт, при этом образуется углекислый газ, бактерии окисляют спирт в уксусную кислоту.

Готовый, слегка газированный, настой медузомицета обладает кисло-сладким вкусом. В состав такого напитка входят органические кислоты (глюконовая, уксусная, молочная, щавелевая, лимонная, яблочная, фосфорная) , различные ферменты, витамины (С, РР, витамины группы В) , сахара, спирт, кофеин.

Чем полезен чайный гриб

Чайный гриб обладает ярко выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Настой благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.

Уничтожает гнилостные бактерии в кишечнике, уменьшает количество кишечных палочек, усиливает перистальтику кишечника. Полезен при гастрогенном энтерите, спастическом колите, дизентерии, гастрите, холецистите, энтероколите и геморрое.

Настой с успехом применяется для лечения ангины, хронического насморка, тонзиллита, простуды. Помогает при лечении атеросклероза, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови. Помогает в лечении различных заболеваний печени и желчного пузыря.

Способствует устранению головных болей невралгического характера, нормализует сон. Помогает при стоматите, конъюнктивите, скарлатине. Оказывает лечебное воздействие при ожогах, обморожениях, гнойных ранах и трофических язвах.

Настой чайного гриба также с успехом применятся и в косметических целях. Он разглаживает, освежает и тонизирует кожу, помогает бороться с различными воспалениями. Ополаскивание волос таким настоем придает им блеск и избавляет от перхоти.

Как приготовить настой чайного гриба

Для приготовления настоя чайного гриба необходимо взять 3-литровую банку, влить в неё теплую кипяченую воду с растворенным в ней сахаром (100 г сахара на 1 литр воды) . Затем добавить в воду заранее заваренный чай (2-3 ч. ложки на 1 литр воды) . При этом в банке должно остаться немного места для чайного гриба и воздуха. После чего взять гриб, промыть его прохладной водой и опустить в банку с чаем.

Накрыть банку несколькими слоями марли, это предохранит настой от попадания пыли, а также обеспечит доступ кислорода необходимого для развития гриба, именно по этой причине нельзя закрывать банку крышкой. После этого банку необходимо убрать подальше от прямых солнечных лучей, при этом оптимальной температурой для её хранения будет +25 градусов.

Настаивать гриб необходимо в течение 3-4 дней летом и 5-6 дней зимой. По прошествии указанного времени жидкость нужно слить, процедив через несколько слоев марли, в отдельную посуду, а гриб снова залить чаем.

Но на этот раз чай нужно готовить отдельно, ни в коем случае нельзя сыпать сахар прямо на гриб это вызовет его ожог. Также нужно следить за температурой чая, он должен быть теплым, а не горячим, это касается и первого и второго случая.

При добавлении чая в банку с грибом нужно быть как можно более деликатным, вливать жидкость аккуратно, небольшой струей, чтобы не повредить гриб. Также не стоит забывать о том, что гриб периодически нужно промывать под струей чистой прохладной воды. Летом проводить процедуру нужно через 1-2 недели, а зимой через 3-4 недели.

Готовый настой чайного гриба можно длительное время хранить в холодильнике.

Кроме черного для приготовления настоя можно использовать и зеленый чай, это во много раз усилит целебные свойства напитка.

Не рекомендуется употреблять настой до, во время и сразу после еды, иначе вновь появится чувство голода. Лучше пить настой через 2 часа после употребления вегетарианской пищи и через 4 часа после мясной.

Противопоказания:

Настой чайного гриба не стоит употреблять при язве желудка, повышенной кислотности желудочного сока, диабете, подагре и грибковых заболеваниях. Людям с пониженным давлением следует быть осторожными с чайным грибом настоянном на зеленом чае.

Рекомендуем посетить

www.zeremonia.ru

Смотрите также