Про чай

Чай яйцо

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую , окатите холодной водой. Ложкой аккуратно постучите по всей поверхности скорлупы, чтобы получилась паутинка из трещин.

Шаг 2

Вскипятите в небольшой кастрюле 3 стакана воды с чаем, солью и специями, положите в нее яйца (они должны быть полностью погружены в воду) и готовь-те на самом слабом огне около 1 ч. Снимите с огня, остудите в настое, 1 ч.

Шаг 3

Осторожно очистите яйца от скорлупы, подайте на листьях зеленого салата.

Время подготовки

www.gastronom.ru

Чайные яйца по-китайски

Чайные (мраморные) яйца - это популярнейшая китайская закуска. У нее множество вариаций чайного маринада, а я предлагаю свой (адаптированный) .

Сваренные вкрутую яйца – 5-6 шт.

Чай (Пу-эр или другой черный) - 2 таблетки или пакетика

Соевый соус - 5 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Специи (анис, гвоздика, корица, перец душистый горошком, мускатный орех) – по вкусу

Итак:

Сваренный вкрутую яйца бьем ложкой по скорлупе, катаем по столу, чтобы на скорлупе образовалась красивая сеточка (но не чистить!) .

Складываем яйца в небольшую кастрюлю, добавляем остальные ингредиенты, специи (например, я добавил 5 горошин перца, 1 палочку корицы, 3 веточки гвоздики, щепоть порошка мускатного ореха) . Доливаем водой так, чтобы яйца были покрыты полностью и варим на медленном огне (чтобы слегка кипело) около получаса. Но есть мнение, что можно не варить, а оставить в этом маринаде на ночь (я же в итоге оставил томиться на маленьком огне 2 часа, и ОЧЕНЬ доволен итогом)

Готовые яйца вынимаем из маринада, очищаем и наслаждаемся! Мне очень нравится эта закуска, попробуйте и вы.

PS: Оставил яйца томиться на 2 часа вместо получаса. Вкус и аромат оказались настолько насыщенными, что устоять сложно...

Опубликовал Андрей, 05.05.2013 в 17:16 229 Чайные (мраморные) яйца - это популярнейшая китайская закуска. У нее множество вариаций чайного маринада, а я предлагаю свой (адаптированный) .

Сваренные вкрутую яйца – 5-6 шт.

Чай (Пу-эр или другой черный) - 2 таблетки или пакетика

Соевый соус - 5 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Специи (анис, гвоздика, корица, перец душистый горошком, мускатный орех) – по вкусу

Итак:

Сваренный вкрутую яйца бьем ложкой по скорлупе, катаем по столу, чтобы на скорлупе образовалась красивая сеточка (но не чистить!) .

Складываем яйца в небольшую кастрюлю, добавляем остальные ингредиенты, специи (например, я добавил 5 горошин перца, 1 палочку корицы, 3 веточки гвоздики, щепоть порошка мускатного ореха) . Доливаем водой так, чтобы яйца были покрыты полностью и варим на медленном огне (чтобы слегка кипело) около получаса. Но есть мнение, что можно не варить, а оставить в этом маринаде на ночь (я же в итоге оставил томиться на маленьком огне 2 часа, и ОЧЕНЬ доволен итогом)

Готовые яйца вынимаем из маринада, очищаем и наслаждаемся! Мне очень нравится эта закуска, попробуйте и вы.

PS: Оставил яйца томиться на 2 часа вместо получаса. Вкус и аромат оказались настолько насыщенными, что устоять сложно...

" />

vkusno.mirtesen.ru

Маска из зеленого чая для волос (чай, яйцо) - рецепт, фото | Сами своими руками

09.04.2012 Домашняя восстанавливающая маска для волос с яйцом, кофе и конь...

Маска из зеленого чая для волос, смотрите мой мастер класс с фото, как ее приготовить и мои результаты использования маски.

Яичные маски для волос – это один из самых простых способов эффективного ухода за Вашими волосами, особенно, если делать маски курсами, по 1-2 раза в неделю.

Обыкновенные яйца, способны сделать Ваши волосы шелковистыми и гладкими, восстановить их структуру и усилить блеск (смотрите маску, чтобы волосы блестели)

Всем уже давно известно, что яйца содержат огромное количество питательных веществ, лецитина и витаминов.

Эта маска из зеленого чая хорошо оживляет тусклые волосы, делая их шелковистыми и послушными. Особенно она полезна, если у Вас тонкие волосы, маска делает их объемными и более густыми на ощупь.

Также, маска из зеленого чая хорошо справляется с восстановлением окрашенных волос. Вам необходимо просто уделить немного времени и провести курс из 10-12 таких масок, делая их 1-2 раза в неделю.

Существует огромное количество масок для волос в домашних условиях на основе куриных яиц, сегодня я поделюсь с Вами одной из них – с использованием пудры зеленого чая.

Для этой маски из зеленого чая нам понадобится:

1-3 куриных яйца,

1-3 столовые ложки пудры зеленого чая. (Такую пудру можно сделать самим с помощью кофемолки или же купить готовую в магазине чаев) .

Количество яиц зависит от вашей длинны волос. Для коротких хватит одного, а для длинных - 3. Так же и с пудрой зеленого чая.

Если Вы будете использовать перепелиные яйца, то их нужно брать в четыре раза больше, чем куриных.

Также, Вы можете использовать не цельные яйца. Например, желток хорошо подходит для жирных волос, а белок - для сухих.

Ниже я представлю приготовление маски с яичным белком, так как после зимы волосы заметно стали суше.

Итак, приготовление маски из зеленого чая для волос:

Яичный белок взбиваем венчиком до легкой пенки и добавляем пудру зеленого чая. Хорошенько перемешиваем.

Даем маске постоять 5 минут.

Рецепт маски из зеленого чая для волос

Наносим маску из зеленого чая на волосы и кожу головы.

Заматываем голову пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут.

Через 30-40 минут смываем маску еле теплой, а лучше прохладной водой, так как от горячей яичные белки могут свернуться и их тяжело будет вымыть из волос.

В случае с этой маской я не использую шампунь. Но если Вы чувствуете потребность, то лучше им воспользоваться.

После применения такой маски из зеленого чая волосы становятся легкими, блестящими и шелковистыми.

Становятся более объемными. Поэтому чаще пользуйтесь яичными масками и Ваши волосы всегда будут здоровыми и красивыми!

Смотрите еще рецепты с зеленым чаем:

www.sami-svoimi-rukami.ru

Чайные яйца в Китае и Тайване - фото, рецепт приготовления - DimaxBlog.ru

В рубриках:Китай - 8 мая, 2012

Как известно, китайская кухня славится своими экзотическими блюдами. И если о засахаренных пиявках, скажем, я еще слышал, то вот про чайные яйца узнал совсем недавно. Как оказалось блюдо совсем безобидное и является очень распространенным в Китае и Тайване.

В Тайване чайные яйца вообще продают в минимартах. За год их раскупают в количестве примерно 40 млн штук!

Обычные вареные яйца маринуют в черном чае, специях и соевом соусе. Перед маринование скорлупу разбивают, но не снимают. Поэтому яйца выглядят, как мраморные (собственно, это их второе название)

Чайные яйца в продаже

Кстати, может быть помните, я как-то писал про розовые или тысячелетние яйца. Так вот мне думается, что чайные яйца по вкусу гораздо безобиднее тысячелетних ) )

Ну, а для гурманов прилагаю рецепт приготовления чайных яиц

Что нужно

Черный чай - 2 стол ложки Соль - 1 стол ложка Соевый соус - 2 стол ложки Специи - гвоздика, корица, бадьян

Способ приготовления

Яйца варим вкрутую. Остужаем под холодной водой. Растрескиваем скорлупу, но не снимаем ее. Далее, есть 2 способа: 1) завариваем чай, берем столько воды, чтобы она покрыла яйца.

Высыпаем туда специи, соль, сахар, соевый соус, все перемешиваем, закладываем яйца и оставляем на ночь. 2) делаем такую же смесь, только ставим вместе с яйцами ан огонь и медленно кипятим 30 минут.

Кто попробует, расскажите потом плиз, что получилось ) )

Это интересно!

www.dimaxblog.ru

Выпечка без яиц - Все рецепты России

Рецепты для выпечки без яиц. Если вы не можете употреблять в пищу яйца (или просто все яйца в холодильнике закончились) , эти рецепты станут вашей палочкой-выручалочкой.

Кроме перечисленных ниже рецептов, вам стоит посмотреть коллекцию рецептов для выпечки из песочного теста (во многих рецептах рубленого песочного теста не нужны яйца) - это открытые пироги (паи или тарты) с начинкой, песочное печенье и т.д. Или посмотрите рецепты выпечки из готового слоеного теста. В нем обычно нет яиц, хотя стоит внимательно прочесть упаковку.

Популярные рецепты выпечки без яиц

10отзывов27мин

Лёгкие, хрустящие, круглые печеньки с орехами, покрытые сахарной пудрой. Они хорошо выглядят на подносе, выложенные в маленькие бумажные формочки.

Автор рецепта: Julie Lavado

17отзывов1ч

Я очень люблю творожные рецепты. А этот - вообще бесценный. Единственная печаль - всегда очень быстро кончается.

Поэтому часто удваиваю рецепт.

allrecipes.ru

Чайные (мраморные) яйца

Автор: admin Опубликовано: 4 Март 2012

В Китае чайные (мраморные) яйца подают в качестве закуски к большому праздничному меню. Благодаря тому, что яйца долго варятся в крепком настое чая и специй, они имеют особый вкус и аромат, а белок приобретает красивый мраморный рисунок.

Время подготовки и приготовления 2 часа 15 минут.

Рецепт приготовления:

  1. Яйца варим вкрутую в течение 7-8 минут с момента закипания воды. Следим, чтобы огонь под кастрюлей был небольшим, иначе белок будет «резиновым». Яйца сразу же после варки остужаем в холодной воде, иначе поверхность желтка станет серой. Ложкой аккуратно простукиваем всю поверхность скорлупы, чтобы на ней получилась паутинка из трещин.
  2. В небольшой кастрюле кипятим 3 стакана воды с чаем, специями и солью, кладем в неё яйца (вода должна их полностью покрывать) и готовим в течение 1 часа на слабом огне. Снимаем с огня, остужаем около 1 часа в настое.
  3. Осторожно снимаем с яиц скорлупу. Чайные (мраморные) яйца подаем на листьях зеленого салата.

Состав на 2 – 4 порции:

  • яйцо – 4 шт.
  • листовой черный чай – 2 ст. ложки
  • корица – 1 палочка
  • темный соевый соус - 1 ст. ложка
  • соль – 1 ст. ложка.
kushatpodano-ru.ru

Рецепт - Чайные яйца по-китайски

по вкусу

Чайные яйца по-китайски: рецепт

Для варки яиц в готовом соусе пряный соус, оставшийся после приготовления мяса, необходимо остудить, чтобы снять с поверхности жирную плёнку. Добавить в него чай. Яйца тем временем выложить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить минут 5, затем быстро охладить в холодной воде.

Затем следует растрескать скорлупу яиц. Для этого воспользуйтесь ножом или можно осторожно покатать яйца по столу. В результате на скорлупе должна получиться сеточка.

Однако кусочки скорлупы не должны отколоться.

Теперь выкладываем яйца в соус и варим на очень слабом огне ещё час. После нужно оставить яйца в соусе ещё на некоторое время, чтобы цвет их был интенсивнее. Хорошо, если соус с яйцами остынет естественным путём.

Тогда тёплые яйца можно достать из соуса и обмыть.

Если готового соуса нет, можно приготовить его самостоятельно. Для этого смешать ингредиенты, указанные в рецепте, выложить в полученный соус варёные яйца с растрескавшейся скорлупой, долить немного воды, чтобы яйца были покрыты полностью, и варить на огне не менее часа. Чем длительнее варка, тем интенсивнее будет вкус.

Закуски

povar.eu

Чайная монодиета (зеленый чай, овощи, яйцо, фрукты) - похудение на модной диете - www.calorizator.ru

Одной из самых популярных диет на сегодняшний день является монодиета на основе зелёного чая.

Польза чайной монодиеты:

Диетологи доказали, что чайная монодиета является самой эффективной, и поэтому самой востребованной. Потеря веса составляет около одного килограмма в день (похудение достигается за счет небогатого рациона питания) .

Диета очень жесткая, но если вы очень хотите сбросить лишний вес, очистить свой кишечник от шлаков и токсинов, у вас есть сила воли - тогда такой вариант диеты для вас. Также эта диета для тех, кто уверен в своем здоровье и настроен решительно.

В зелёном чае содержатся антиоксиданты, благодаря которым ваш организм оздоравливается и укрепляется иммунитет. В состав листьев зелёного чая входят кофеин, эфирные масла, дубильные вещества, витамины, микроэлементы и др. Кофеин имеет свойство блокировать аппетит, и благодаря этому вы не будете испытывать сильного чувства голода.

Суть чайной монодиеты:

Суть чайной монодиеты заключается в употребление в течение трех дней до 5-7 чашек зелёного чая (это в среднем 1,5 литра) . Не стоит употреблять сладости, мучные изделия, жирные, копченые, жареные блюда, алкоголь. Рацион диеты может включать в себя только овощи, фрукты и крупы.

Продукты следует употреблять в отварном или тушеном виде, а также в сыром. Проводить чайную монодиету следует не чаще 1 раза в 2-3 месяца.

Меню чайной монодиеты:

  • Завтрак: 1 яйцо, 1-1,5 чашки зелёного чая.
  • Второй завтрак: фрукты (любые, кроме бананов) , 1 чашка зелёного чая.
  • Полдник: 1 кусочек ржаного хлеба, 1 чашка зелёного чая.
  • Ужин: 200-250 грамм тушеных овощей, 1-1,5 чашки зелёного чая.

При желании можно пить обычную воду в любых количествах.

Отзывы о чайной монодиете:

Несмотря на все полезные свойства зелёного чая, он обеспечивает мочегонный эффект и вымывает из организма некоторые полезные элементы. Чайная диета не подходит подросткам, пожилым людям и беременным женщинам, а также людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками и желудочно-кишечным трактом. Проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты.

www.calorizator.ru

Варим “чайные” яйца -Вареные блюда - Приготовим : Приготовим

Ваш отзыв

Я за творческий подход во всем, а уж на кухне… Где как не на ней предаваться экспериментам?

В детстве, когда меня угощали пасхальными яйцами, больше всего мне нравились яйца необычных цветов и треснутые. Расчистив которые, на тонкой яичной кожице, можно было увидеть оригинальный рисунок, похожий на паутинку. Если у вас есть дети, которые фанатеют от человека-паука, можно приготовить вместе с ними “чайные” яйца, с рисунком паутинкой, которые по-сути являются простыми отварными.

Берем нужное вам количество яиц, чуть-чуть бьем по их скорлупе ножом, чтобы были трещинки и кладем в кипящую воду вместе с чайным пакетиком и варим минут 9-15. Я варю яйца чуть дольше, т.к. все потенциальные паразиты умирают после 15 минут варки. Кстати, бить по скорлупе можно и в процессе варке, но нужно делать это аккуратно. Вот такие паутинки-кракелюры получаются:

Ребенку можно сказать, что такие яйца ест по утрам человек-паук (может они их охотнее съедят) . Подавать их можно с ложечкой майонеза и зеленью. Вместо пакетика чая можно использовать другие “красители”: свеклу, луковую кожуру, морковь и т.п.

pri-gotovim.ru

Диета моделей - минус 3 кг за 3 дня (яйцо, творог, мясо, чай, вода) - похудение на модной диете - www.calorizator.ru

Именно модели имеют идеальную фигуру, к которой стремится большинство женщин. Мы подскажем вам две эффективные методики похудения, позволяющие быстро привести себя в форму, которые популярны у моделей.

Диета моделей, первый вариант:

Данная диета моделей достаточно коротка, она длится всего 3 дня. Но эффект от нее можно получить даже за столь короткий срок, потеря веса составляет 3-4 килограмма. Эти 3 дня имеют следующее меню:

  • 2-й завтрак (через истечению 2,5 часа) : 125 граммов творога небольшой жирности, несладкий чай;
  • обед (ещё через 2,5 часа) : такой же, как 2-й завтрак.

В данной диете ужина нет совсем, после обеда употреблять разрешается только минеральную воду без газов.

Диета моделей, второй вариант:

Этот вариант диеты моделей ограничивает калорийность рациона в день до 1000 ккал. Длительность диеты не должна быть больше одной недели, потеря веса ожидается 0.8-1 кг в день.

Обратите особое внимание, что рацион рекомендуется дополнить горячей водой или несладким горячим чаем. По мнению диетологов, подогретая жидкость больше способствует очищению организма, чем холодная.

Примерное меню диеты моделей:

  • 2-й завтрак (10:00) : горячий зелёный чай без сахара либо вода;
  • обед: постное мясо либо рыба в отварном виде - 100 г, салат из бобов, зелёного салата (шпината) , зелёного горошка с постным маслом, 2 любых фрукта (за исключением бананов) , горячий несладкий чай;
  • полдник (16:00) : горячий несладкий зелёный чай либо вода;
  • ужин: зелёные овощи - 300 г, 2 тоста, горячий несладкий зелёный чай либо вода (при сильном голоде разрешено добавить отварное яйцо - 1 шт. либо постное мясо - 50 г) ;
  • перед сном: горячий несладкий зелёный чай либо вода.

На чем базируется действие диеты моделей:

Диета Моделей в своей основе несет белковые продукты, а также сложные углеводы. Низкокалорийный рацион дает быстрый, заметный результат, высокое содержание протеинов не дает разрушиться мышцам. В свою очередь углеводы помогают восполнять энергетические запасы, что не позволяет упасть в голодный обморок.

Выход из диеты моделей:

Диета моделей является очень жесткой схемой похудения, поэтому к завершению этой диеты нужно подходить с должным вниманием. Когда диета заканчивается, рацион должен оставаться легким и состоять из тушеных, отварных, сырых или приготовленных на пару овощей.

Постное мясо и кисломолочные продукты также не навредят фигуре при выходе из диеты. А вот жиры и сахар в этот период совсем не приветствуются.

Диета моделей служит быстрым способом попрощаться с лишними килограммами, но вот прежде чем делать вывод о соблюдении такой методики стоит хорошо подумать над тем, в какую угрозу для организма это может превратиться.

www.calorizator.ru

Смотрите также