Про чай

Чай для чайного гриба

Чайный гриб - приготовление.

Несколько советов по приготовлению настоя чайного гриба...

Чайный гриб - приготовление.

  1. Чайный гриб.
  2. Сахар (можно белый рафинированный, а можно коричневый тростниковый) . Можно заменить сахар на кленовый сироп или нектар агавы, но не на мед. Мед парализует ключевые бактерии в культуре чайного гриба, поэтому не рекомендуется.
  3. Чай (в пакетиках или чайные листья) . Внимание! При использовании чайных пакетиков, убедитесь, что в них содержится только чай, без каких-либо примесей. Особенно - без масел. В остальном - эксперементируйте. Можно использовать различные виды чая (черный, зеленый "ройбуш") для того, чтобы разнообразить вкус "чайного кваса".
  4. Вода. Если вода из под крана - прокипятите ее в течение 10 минут, чтобы избавиться от хлора.
  5. Стеклянная банка, в которой будет "проживать" ваш чайный гриб.
  6. Марля или бумажное полотенце для того, чтобы закрыть горлышко банки с чайным грибом.

Приготовление чая для чайного гриба:

  1. Разведите 1/4 - 1/3 стакана сахара в кипятке. Добейтесь полного растворения!
  2. Добавьте 2-3 чайных пакетика или 2-3 чайные ложки листов чая.
  3. Остудите до комнатной температуры.
  4. Удалите из чая пакетики или чайные листья. Чай для приготовления настоя чайного гриба готов!
  5. Оставьте часть старого чая в банке с чайным грибом (1/2 чашки на литр нового чая) и долейте туда свежий чай, который вы только что приготовили.
  6. Закройте банку марлей (в несколько слоев) или неплотным бумажным полотенцем и закрепите резинкой.

Как определить готовность при приготовлении напитка из чайного гриба?

Во первых, по запаху. Когда у настоя чайного гриба появляется слабый уксусный аромат - он готов к употреблению.

Можно воспользоваться соломинкой, чтобы попробовать напиток, не причиняя грибу лишнего беспокойства.

Чем дольше настаивается чайный гриб, тем более кисловатый вкус будет у "чайного кваса" (так еще называют настой чаного гриба из-за его вкуса, напоминающего квас) .

Скорость приготовления настоя чайного гриба зависит от температуры. В теплую погоду процесс приготовления идет быстрее, а в холодную - занимает больше времени. Примерно от 3 дней до 1 недели - и настой чайного гриба готов.

Длительность приготовления зависит также от ваших вкусовых предпочтений. Попробуйте напиток через 3-4 дня после начала приготовления и оставьте настаиваться дальше, если его вкус вас не удовлетворит.

Для приготовления более шипучего напитка, следует некоторое время подержать готовый чайный квас в герметично закрытой емкости при комнатной температуре. Через 10 дней у вас получится настоящая шипучка!

Для того, чтобы отлить готовый напиток, воспользуйтесь марлей или очень густым ситом.

Автор: Инна Д.

health4ever.org

ЧАЙНЫЙ ГРИБ

Ксантофилл и хлорофилл;

Витамины группы В, витамин Д, витамин С, витамин РР.

В Чайном грибе содержатся органические и неорганические элементы, необходимые для жизнедеятельности организма. Он полезен при авитаминозах, при нарушении обмена веществ, он повышает иммунитет. А если не сливать настой до 10 дней, то им можно заменить антибиотик.

В отличие от синтетического антибиотика, чайный гриб не подавляет полезную микрофлору кишечника, а борется с самой инфекцией т.к. обладает противомикробными свойствами. И если к синтетическим антибиотикам болезнетворные бактерии привыкают и перестраиваются, а нам приходится лечиться уже более сильными препаратами, то к чайному грибу они не могут выработать устойчивость. Но следует учитывать, что при тяжелых заболеваниях лучше конечно применять синтетические антибиотики.

Напиток очень полезен и при дизбактериозе благодаря наличию в нем уксусной, яблочной, глюконовой и молочной кислот.

Антисептические действия чайного гриба позволяют применять его крепкий настой наружно, делая примочки при ожогах и как дезинфицирующее средство при угревой сыпи, инфицированных ранах.

Особенно очень полезно пить этот напиток пожилым людям т.к. в составе чайного гриба обнаружена липаза, необходимая стареющему организму. С возрастом количество ферментов в организме уменьшается, недостаток липазы способствует таким заболеваниям как атеросклероз и ожирение.

Содержащаяся в чайном грибе амилаза способствует снижению сахара в крови, а протеаза способствует усвоению животного белка.

Регулярное употребление напитка чайного гриба способствует пищеварению и замедляет процесс старения организма.

Очень полезен чайный гриб при желудочно-кишечных заболеваниях - диспепсии, колите, дизентерии, гастрите, заболеваниях желчного пузыря, печени. В нем содержатся пробиотики, поэтому настой гриба смело может заменить йогурт.

Имея дома чайный гриб, вы полностью будете уверены, что в напитке на самом деле содержится живая культура – пробиотик, очень полезная для организма. Покупая в магазине йогурт такой уверенности нет.

Настоем чайного гриба полезно полоскать горло при ангине и тонзиллите.

Гриб неприхотлив. Он умеет адаптироваться и пережить неблагоприятные для него условия за счет богатых внутренних запасов. Но, несмотря на неприхотливость, за чайным грибом необходим правильный уход.

Растет гриб слоями. Разделяя гриб, очень осторожно отделите дочернюю пленку и перенесите её в чистую банку, залив теплой водой.

Новый дочерний слой гриба не спешите помещать в питательную среду. Поместите его в стеклянную банку, залейте водой комнатной температуры, накройте банку двойным слоем чистой марли и дайте выстояться сутки.

Не спешите подкармливать его чайным раствором, и не добавляйте сахар. Гриб должен переболеть. Во время адаптации гриб очень восприимчив и капризен. Слой марли необходим для того, чтобы на него не садились мухи, и чтобы он мог дышать.

Недостаток кислорода и насекомые могут погубить неокрепшую культуру.

Первые дни после разделения слоёв, гриб будет лежать на дне банки. Затем процесс брожения поднимет его на поверхность. Если гриб через несколько дней не поднялся, значит ему не хватает тепла. Поставьте его в теплое место, не допуская резкого повышения температуры.

Если гриб опять не поднимается, значит он не может набрать силы, уменьшите количество чайного раствора и пусть он так постоит два дня.

В летнее время настой готов к употреблению на четвертый день брожения, зимой же на седьмой день. Для лечебного применения настой выдерживают до двух недель и более.

После четвертого дня брожения настой приобретает кисловатый вкус и становится газированным. После двухнедельного брожения его вкус напоминает сухое вино.

Готовый напиток сцеживают в отдельную тару, оставляя грибу немного питательной среды, и добавляют новый чайный раствор.

Если гриб своевременно не подкармливать, настой превратится в уксусную кислоту, на его теле появляются раны, он переворачивается, долго лежит боком, затем опускается на дно банки и погибает.

Раньше чайный гриб заливали, не соблюдая правил. Любой целебный настой готовят, соблюдая пропорции, и содержат при необходимых условиях. То же касается и чайного гриба.

=============================================

Чайный гриб обязательно должен расти в стеклянной банке.

Мыть банку моющими средствами не рекомендуется. Лучшее средство – обдать её кипятком.

Вода из-под крана грибу не подходит. Лучший вариант – родниковая или профильтрованная. Применяйте только чистую воду.

Находиться гриб должен в помещении при средней комнатной температуре.

Промывать его необходимо родниковой или профильтрованной водой не реже одного раза в две недели. А затем поместить обратно в банку с настоем.

Один раз в месяц банку, в которой растет гриб необходимо промывать в проточной воде с питьевой содой и споласкивать кипятком. При необходимости отделяют верхний наросший слой и помещают в отдельную банку с небольшим количеством настоя.

Гриб не должен перестаивать в настое, для этого его и промывают. От перестаивания гриб начинает темнеть, а затем погибает.

Извлекайте для промывания очень осторожно, не травмируя его.

Сцеживайте настой через два слоя стерильной марли.

Не насыпайте сахарный песок на сам гриб. На нем появятся бурые пятна – это ожоги. Но ели подобное произошло, прекратите сыпать сахар, а гриб сам себя вылечит.

Если же ожоги велики, то придётся удалить заболевший слой во избежание гибели гриба.

Отделять необходимо верхние слои, и свободно плавающие в настое волокна гриба. Нижние слои необходимо оставлять. Именно они производят питательные вещества.

При правильных условиях содержания гриба, настой на всём процессе брожения должен оставаться прозрачным.

Уезжая надолго, помещайте настой с грибом в холодильник. Так вы сохраните ему жизнь.

==========================================

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ ГРИБА:

1 или 2 чайные ложки черного или зеленого чая залить 1,5 л кипятка. Настаивать в течение 15 минут, затем добавить сахарный песок - 4 столовые ложки (с горкой) или 5 столовых ложек(без горочки) . Полностью растворить песок и остудить чайный раствор до комнатной температуры.

Горячую воду в гриб вливать нельзя, он погибнет. Не рекомендуется сыпать сахар на сам гриб, от этого он заболеет, и на нем появятся черные пятна.

В зимнее время в гриб можно добавлять настой из сухофруктов, а летом из свежих яблок. Он благотворно влияет на гриб, а настой гриба становится более эффективным.

===========================================

ЧАЙНЫЙ ГРИБ С МЁДОМ:

Чтобы усилить антибактериальные свойства напитка, вместо сахара в него добавляют одну-две чайные ложки мёда на стакан настоя. Особенно он полезен с мёдом при простуде и гриппе.

Его пьют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Настой с медом очищает кровь. При постоянном его употреблении укрепляются стенки кровеносных сосудов и восстанавливается их эластичность.

Много мёда добавлять в гриб не рекомендуется, он может заболеть. Растворяйте мёд в приготовленном и охлажденном для заливки чайном растворе в соотношении одна – две чайные ложки мёда на стакан раствора. Затем заливайте в банку с грибом.

Для поднятия тонуса напиток необходимо пить утром, натощак, маленькими глотками.

При копировании материала просьба делать ссылку на данный сайт.

Обновлено (12.01.2012 10:41)

Вам понравилась статья? Поделись ей с другими:

Комментарии

+2#1дмитрий20.12.2013 15:50А какой стороной должен лежать чайный гриб гладкой вниз или на оборот?

www.op-lya.ru
Ароматерапия в народной медицинеРецепты травных сборовДревесная медицинаПрименение растительных маселАптека на окнеМед и продукты пчеловодстваМумиёАзбука домашнего доктораПервая помощьЕсли болен ребенокРастительная кулинарияАвитаминоз и лечебное питаниеВодолечение О святой водеСекреты красотыОгород на окнеКомнатные овощи и фруктыРаздельное питание и диетыНаталья Земная - рассказы о травахАллергия - народное лечениеЛечение камнями, камнетерапияЭто интересно! Полезные статьи

Как заваривать чайный гриб

Заварить чайный гриб не так сложно, для этого просто необходимо правильно выполнять все рекомендации по приготовлению полезного напитка. Зная, как заваривать чайный гриб, можно на протяжении всего года поддерживать свой организм в здоровом состоянии.

Для заваривания чайного гриба нужны стеклянная банка, вода, заварка чая, сахар, чайный гриб. Для того, чтобы узнать, как правильно заваривать чайный гриб, необходимо следовать такой простой пошаговой инструкции:

  1. В небольшую емкость положить пакетик чая или же 3 ложки листовой заварки, залить пол литрами кипятка. Если используется листовой чай, после заваривания его необходимо хорошо процедить. Банку нужно накрыть крышкой до полного остывания ее содержимого.

  2. В заваренный чай положить 6 ложек сахарного песка и хорошо размешать. Количество сахара определяется вкусовыми предпочтениями каждого человека, поэтому оно может немного отличаться от указанного.

  3. Хорошо вымыть трехлитровую стеклянную банку, внутри ее обдать кипятком.

  4. На дно подготовленной банки нужно аккуратно положить гриб, чтобы его не повредить, можно согнуть пополам. Постепенно влить заваренный чай, при этом банку необходимо держать под таким углом, чтобы жидкость медленно стекала по ее стенкам.

  5. Банку до конца заполнить остывшей кипяченой водой. Для приготовления чайного напитка обязательно нужно использовать только кипяченую воду, поскольку сырая может принести грибу вред.

  6. Заполненную банку накрыть тонкой салфеткой, сверху слегка затянув ее резинкой. Емкость лучше поставить в неглубокую миску, поскольку в процессе брожения жидкость может вытекать из нее.

  7. Выдержав гриб 4 дня, приготовленный напиток следует перелить в другую посуду и поместить в холодильник. Настой может храниться достаточно длительное время, но воду, в которой находится гриб, нужно менять каждые 6 дней, иначе он может погибнуть.

Для людей, которые не могут начать день без чашечки вкусного кофе, чайную заварку можно заменить растворимым кофе. При этом вкусовые качества напитка будут существенно отличаться, но полезные свойства чайного гриба не потеряются.

Узнав, как заваривать чайный гриб, также важно научится и правильно за ним ухаживать. Его следует промывать раз в 4 недели, снимая нижнюю бахрому. Промывать гриб можно обычной проточной водой из-под крана.

Обычно после таких процедур гриб меняет свое положение – в банке висит вертикально, но вскоре он принимает свое прежний вид.

Ваш комментарий:

vmiretrav.ru

вред чайного гриба - Самое интересное в блогах

ЧАЙНЫЙ ГРИБ для похудения и оздоровления

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 19:14 (ссылка)

На сегодняшний день чайный гриб считается экзотическим и полезным подарком природы. Посмотрев на него, тяжело определить к какому царству природы он относится - царству растений или царству животных. Внешне, этот гриб напоминает медузу, у него дискообразная форма желтовато-коричневого оттенка, по всему телу имеются маленькие отросточки, именно благодаря этому чайный гриб так похож на медузу.

На самом же деле, этот "волшебный" гриб, всего лишь совокупность уксуснокислых микроорганизмов и колонии дрожжевых грибков. Стоит помнить, что без чая, свойства чайного гриба не будут нести никакой ценности, поскольку именно чай насыщает гриб витамином С.

Приобрести чайный гриб можно только в том случае, если такой напиток есть у кого-нибудь из знакомых. Чайный гриб растет постоянно, а выращивать его можно из совсем маленького кусочка.

Процесс размножения происходит благодаря отделению нижнего слоя материнского гриба. После, этот слой необходимо положить в трехлитровую банку, залить его не крепким, но сладким чаем (на литр чая шесть чайных ложек сахара) , и поместить банку в теплое место.

На протяжении первых трех дней гриб просто лежит на дне банки и не подает признаков жизни, но спустя время, гриб всплывает, а через неделю первая порция кваса готова.

Толщина взрослого граба достигает несколько сантиметров, он позволяет наслаждаться новой порцией напитка ежедневно, естественно, если не забывать о том, что убыль жидкости необходимо заполнять новой порцией холодного сладкого чая. А если вылить весь настой в отдельную емкость, то спустя две недели, на поверхности жидкости, можно увидеть тонкий полупрозрачный слой, который со временем тоже может стать взрослым грибом.

Если, например во время отпуска, про гриб забыть, то жидкость испариться и гриб погибнет, но его можно и воскресить, залив сладким чаем или сладкой водой.

Иногда чайный гриб необходимо промывать чистой кипяченой водой.

www.liveinternet.ru

Чайный гриб приготовление, чайный гриб уход, как вырастить чайный гриб, как ухаживать за чайным грибом, чайный гриб применение

Чайный гриб: уход и приготовление

Для роста грибка и его развития необходим раствор чайной заварки и сахара. Также нужна трехлитровая банка с широким горлышком, которое обязательно нужно накрывать одним-двумя слоями марли. Не нужно накрывать банку крышкой!

В трехлитровую банку раствор готовится в количестве не более двух литров, чтобы чайному грибу не было тесно, т.е. чайный гриб должен плавать в растворе чуть ниже уровня плечиков банки.

Приготовление раствора

Если планируется приготовить 2 литра раствора, то берется черный листовой чай (не из пакетиков!) в количестве 2 чайных ложек и приготавливается заварка, которая затем процеживается и вливается в холодную или горячую кипяченую воду (должен получиться слабый чайный раствор) . Затем добавляют сахар 2-3 столовые ложки на 1 литр воды и хорошенько размешивают, чтобы сахар как следует растворился. Полученному раствору дают остыть до комнатной температуры.

Затем в остывший раствор аккуратно опускают гриб. Оптимальная температура раствора для существования гриба 25°С. Температура ниже 17 градусов ему вредна.

Нельзя ни в коем случае сыпать сахар прямо в банку на гриб - это вызовет ожог слизистой оболочки гриба, и вы рискуете его загубить. Также нельзя, чтобы в растворе плавали чаинки: это вредно для чайного гриба.

Стоит иметь в виду, что для гриба крайне опасно прямое попадание солнечных лучей, поэтому старайтесь держать чайный гриб в тени. Если гриб здоров, то он будет мирно дрейфовать по поверхности раствора и заниматься своим привычным делом - превращать смесь сахарного раствора и чайной заварки в полезный напиток.

Подкармливать взрослый гриб и сливать готовый настой надо регулярно: не реже одного раза в 3-4 дня летом и один раз в 5-6 дней в зимний период. Для ускорения процесса брожения рекомендуется в свежеподготовленый раствор заварки с сахаром доливать стакан готового настоя.

Чем взрослее и здоровее гриб, тем быстрее он перерабатывает настой. Нельзя передерживать гриб в настое. Если это происходит, верхняя пленочка гриба резко начинает буреть, это верный признак того, что гриб начинает погибать.

Еще один важный момент в уходе за чайным грибом: его желательно каждый раз, когда вы меняете раствор, промывать прохладной кипяченой водой. Промывать нужно тщательно, но бережно, так как гриб легко повредить.

Банку с готовым настоем можно хранить в холодильнике достаточно длительное время (4-5 месяцев) .

Ни в коем случае нельзя использовать сахарозаменители и сахар-сырец, они опасны для гриба.

Как вырастить чайный гриб

У взрослого многослойного гриба, нужно аккуратно снять один слой. Отделенную пленку нужно промыть прохладной кипяченой водой, а затем залить теплой водой (25°С) в трехлитровой банке, накрыть банку марлей и оставить гриб на 1 - 1,5 суток. Не нужно подкармливать новорожденный гриб чайным раствором и сахаром в это время - гриб пока болеет и приживается, он еще очень слаб и восприимчив к различным внешним воздействиям.

Чайный гриб в это время будет плавать в нижней части банки, либо лежать на дне. Через сутки или чуть больше следует поместить грибок в приготовленный раствор.

В течение еще некоторого времени грибок будет болеть и плавать где-нибудь на дне или в середине банки, наберитесь терпения: если вы все сделали правильно - чайный гриб обязательно поправится и всплывет на поверхность. Чайный гриб необходимо культивировать. Дело в том, что срок жизни одной особи чайного гриба не так велик, и если у вас всего один гриб, вы рискуете рано или поздно остаться вообще без чайного гриба.

Чайный гриб: применение настоя

1. Ежедневно пить от трети литра до пол-литра, причем прохладный и процеженный напиток 2-3 раза в день, а именно через час после завтрака, обеда и ужина. 2. Ежедневно рано утром натощак от 1 до 1,5 стаканов настоя чайного гриба. 3. Ежедневно по полстакана за час до еды 3-4 раза в день.

4. Один стакан утром натощак - примерно за 20 минут до завтрака, один стакан за полчаса до или после обеда, а последний стакан - вечером перед сном.

Данные рекомендации являются руководством к действию, однако не говорят о строгой необходимости. Определите для себя сами количество, исходя из собственных потребностей и состояния организма. Желательно пить чайный гриб в течение двух месяцев, а через месяц сделать перерыв, чтобы не допустить раздражения желудка.

www.searice.ru

Чайный гриб. Противопоказания. | Чайный гриб

Чайный гриб в домашней медицине6

В прошлой статье я составил наиболее полный список полезных свойств чайного гриба. Их не мало и я буду продолжать это делать. Факты говорят сами за себя. Чайный гриб не препарат, а поистине чудесное взаимодействие дрожжей и бактерий. В чем же подвох? - спросит читатель.

Комбуча помогает от всего на свете и не имеет противопоказаний?

Посмотрите описание к любому препарату, особенно «вселечащему» — вы найдете «зарытую собаку». И чем больше исцеляющий список — тем крупнее будет эта «собака».

Чем пытаться понят его, лучше поверить, удостоить его звания «8 чуда света», вписать в свой ежедневный рацион и наслаждаться здоровой жизнью.

Как бы тщательно вы не штудировали интернет, никаких вредностей о чайном грибе и напитке из него вам не найти. Он поистине уникален. Единственное, что остается - это составить небольшой список правил и ограничений, которые нужно помнить при употреблении чайного гриба.

В этом я вам помогу.

Чайный гриб не рекомендуется употреблять:

  1. При диабетеДля деобетиков и людей страдающих ожирением не рекомендуется употребление настоя чайного гриба из-за большого колличества сахара или меда, которые так любит гриб.
  2. Людям, страдающим грибковыми заболеваниями Опять же из-за сахара, который при грибковых заболеваниях вреден в любых продуктах питания. Однако это не относится к хорошо перебродившему грибу. Из-за того, что сахар в нем смешан с продуктами обмена веществ, чайный гриб в таком виде наоборот усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям.
  3. Людям с повышенной кислотностью При повышенной кислотности желудка рекомендуется пить настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе черного (не зеленого) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей напитка. Делайте перерывы в приеме настоя в 1 - 2 месяца.
  4. Возможна аллегическая реакция в случаях индивидуальной непереносимости одного из составляющих напиткаЧитайте о химическом составе напитка из чайного гриба

Общие правила предосторожности

  1. Знайте меру Очень важный жизненный принцип. Автомобилистам перед дорогой особенное предупреждение: не забывайте, что при брожении гриб вырабатывает спирт. Не доставляйте радость гаишникам.
  2. Не употребляйте сильно концентрированный раствор Напиток, полученный из Чайного гриба, приготовленный по инструкции вкусен и прекрасно утоляет жажду. Если ваш комбуча не соответствует такому определению - не пейте его. Помните, нормальному грибу нужно настоятся 3-4 дня, а потом еще постоять в холодильнике до образования газиков. Если ваш Чайный гриб перестоял - разбавьте его или же дайте постоять еще - тогда вы получите уксус.
  3. Не заменяйте сахар заменителями Не думайте обдурить чайный гриб, он намного старше вас. В некоторых рецептах рекомендуется использовать мед, но полученный напиток получает вкус «на любителя».

___

Внимание! Все рецепты по применению чайного гриба на сайте являются народными. Людям имеющим хронические или острые формы заболеваний внутренних органов и проходящих медикаментозное лечение необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

gribtea.ru

Свойства чайного гриба.

23.05.2013 | Автор: trever

Воспоминание из моего детства: у бабушки на кухне в уголке стола всегда стояла трехлитровая стеклянная банка, в которой плавал чайный гриб. Аромат этого напитка я помню до сих пор. Его шипящие пузырьки и своеобразный вкус.

Сделать этот напиток дома несложно: нам потребуются чайный гриб, сладкий чай и немного времени.

Какой он - чайный гриб

Внешне он напоминает медузу, из плотного и гладкого тела которой вниз тянутся многочисленные нити. Благодаря такому сходству чайный гриб имеет официальное название «медузомицет».

И это не единственное его название, также чайный гриб называют грибом Фанга, японской губкой, маньчжурским грибом, чайной медузой. В пищу чайный гриб не употребляют, а его настой пользуется огромной популярностью.

Гриб состоит из уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. В результате взаимодействия сахара и дрожжей образуется винный спирт, а бактерии перерабатывают его в уксусную кислоту. В результате мы получаем приятный на вкус чуть газированный кисло-сладкий напиток, богатый витаминами, ферментами и органическими кислотами. И хотя культуры чайного гриба разные, в настое всегда присутствуют глюконовая и молочная кислоты, фруктоза и уксусная кислота, а так же витамины D и C.

Как сделать полезный напиток из чайного гриба

О пользе чайного гриба знают многие, но не все знают, что напиток имеет полезные свойства только тогда, когда он правильно приготовлен. За грибом нужно правильно ухаживать: помните, что здоровый гриб всегда должен плавать на поверхности чайного раствора, если же он опустился на дно емкости с чаем, это сигнал о том, что гриб заболел, и такой настой пить нельзя.

Готовим чайный гриб: берем 100 граммов сахару на 1 литр горячей воды, насыпаем в воду 2 чайных ложки заварки. Не экономьте на чае - заварку лучше всего готовить из крупнолистового чая без добавок. Даем чаю настояться, процеживаем и заливаем гриб.

Банку с чайным грибом сверху закрываем двойным слоем марли, чтобы был свободный доступ воздуха.

Для нормального существования чайному грибу нужен сладкий чай, при этом сахар в чае растворяют до заливки гриба. Если сыпать сахар прямо в банку, то крупинки сахара, попавшие на гриб, могут его погубить. Для питания чайного гриба нельзя использовать сахарозаменители.

Чай нужно периодически менять, иначе гриб просто погибнет. При смене чайного раствора гриб следует промыть кипяченой водой, причем делать это надо осторожно, чтобы не повредить тело гриба. Банку с чайным грибом не нужно держать на солнечном или в темном месте, лучше в полутени.

Правильное употребление чайного гриба

Даже самый полезный напиток может стать врагом, если его неправильно употреблять. Одна из самых распространенных ошибок - начинать пить настой слишком рано.

Органические кислоты, которые придают настою чайного гриба все полезные свойства, образуются только через 4-5 дней после заливки чаем. До этого момента в напитке преобладают винный спирт и углекислый газ. Поэтому не стоит пить настой чайного гриба раньше, чем через 4 дня.

Чайный гриб нашел широкое применение в народной медицине. Настой гриба (чайный квас) способствует быстрому восстановлению микрофлоры кишечника после лечения антибиотиками; облегчает течение туберкулеза и замедляет его развитие; способствует восстановлению нервной системы; компрессы из чайного гриба помогают заживлению ожогов; помогает при похмелье, нейтрализуя токсины.

Пить настой гриба рекомендуется натощак или через 3 часа после еды. Напиток чайного гриба способствует очищению организма. Настоем чайного гриба полощут горло при тонзиллите, делают косметические маски.

У кого проблемы с пищеварением, может запивать настоем пищу, содержащиеся в составе настоя ферменты помогут активному процессу переваривания еды. Пейте настой на ночь - он поможет успокоиться и нормализует сон.

Пожалуйста, Расcкажите Друзьям Об Этой Информации...

helloy-pensioner.ru

Смотрите также