Про чай

Кипрей чай свойства

Кипрей (иван чай) свойства, применение, фото

Кипрей (Epilobium) - лекарственная трава семейства Кипрейные.

Кипрей свойства

Многими именами нарекли это удивительное растение: ивановская трава, красный чай , иван чай, пуховик. На территории России растет 17 видов кипрея, самый распространенный из которых иван чай. В далекие старые времена наши предки не только лечись этой травой, но и употребляли в пищу.

Из молодых листьев и побегов готовили супы и салаты, размолотые корневища добавляли в муку. По содержанию витамина С листья кипрея в три раза превосходят апельсин, поэтому он незаменим при весеннем авитаминозе, цинге и общем упадке сил. Все части кипрея богаты витаминами А и С, железом, марганцем, танинами, флавоноидами, дубильными веществами.

Кипрей применение

В народной медицине кипреем лечатся от золотухи (старое название зксудативного диатеза) , головной боли , принимают при нарушении обмена веществ, при атеросклерозе, при заболеваниях желудочно- кишечного тракта. Он прекрасно нормализует сон, оказывает успокаивающие действие, снимает усталость и беспокойство.

Недаром за эти свойства в древней Руси его окрестили «дремухой». Но самое главное свойство этой травы, кипрей - замедляет рост новообразовании и является одним из немногих растений, эффективных при лечении аденомы предстательной железы.

Рецепты применения кипрея

1) При усталости и утомлении

Две столовые ложки сухой измельченной травы, залить половиной литра кипятка и настоять в течении тридцати минут. Принимать по 1/3 стакана три раза в день за тридцать минут перед употреблением пищи.

2) При панкреатите (подострая форма)

Три столовые ложки сухих измельчённых листьев залить 300 мл крутого кипятка, настаивать десятьминут и принимать до и после употребления пищи по 50 мл тёплого настоя.

3) При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Две столовые ложки сухих измельченных листьев надо залить полтора литрами воды, довести до кипения, но не варить, настоять в течении 30 40 минут, процедить через марлю. Пить по трети стакана 3-4 раза в день перед приемом пищи.

4) При псориаза , аллергических высыпаниях, нейродермитах, экземе

Две столовые ложки иван-чая залить двумя стаканами кипятка, настоять шесть часов, процедить через марлю. Выпить приготовленный настой кипрея в течение дня.

5) При аденоме предстательной железы

Три чайные ложки травы залить двумя стаканами кипятка, настоять пять минут, процедить через марлю. Пить по одному стакану утром натощак и вечером за полчаса перед сном.

6) При хроническом простатите

Одну столовую ложку травы кипрея залить одним стаканом кипятка, настаивать два часа, процедить через марлю. Пить в тёплом виде по 1/3 стакана три раза в день за 20 минут перед приемом пищи. Настой кипрея можно принимать и после операции на простате.

7) При обильной менструации

Одну столовую ложку листьев залить одним стаканом кипятка, настоять в течении одного часа, процедить через марлю. Выпить стакан настоя в день за несколько приёмов или по одной столовой ложке 3-4 раза в день перед приемом пищи.

Кипрей противопоказания к применению

Кипрей нельзя употреблять вместе с успокаивающими таблетками (седативными) . Все дело в том, что сама по себе эта трава имеет успокаивающее воздействие. Поэтому, если начать ее использовать с другими успокаивающими – может возникнуть нарушение нервной системы. Перед применением лекарственных средств на основе кипрея, необходима консультация с врачом.

Также кипрей противопоказания имеет и при использовании его вместе с жаропонижающими средствами. Поэтому, опять таки, необходима предварительная консультация со специалистом, который подскажет – можно ли использовать таблетки (лекарства) вместе с этим растением.

Трава кипрей имеет и слабительный эффект поэтому не переусердствуйте в употреблении.

Не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом перед применением!

Понравилась статья? Поделись с друзьями или положи в закладки

Еще статьи по этой теме:

allactions.ru

Кипрей полезные свойства, противопоказания, кипрей узколистный применение, кипрейный мед свойства и польза

Кипрей, полезный свойства которого прекрасно известны в народе, имеет и другие названия, самое популярное из которых – иван-чай. Также кипрей знают под название плакун, копорский чай. Относится к семейству кипрейных.

Кипрей узколистный полезные свойства проявляет довольно широко, но используются для врачевания только листья растения.

Кипрей обычно растет повсеместно, но чаще всего его можно встретить именно на лесных опушках. Также он вполне может облюбовать себе место недалеко от канав, от торфяных болот и на просеках.

Кипрей узколистный – это травянистое многолетнее растение. У него стебель в высоту приблизительно до полутора места, и листья не слишком крупные, ланцетовидные.

Кипрей, польза которого известна многим народным целителям, способен лечить только благодаря своему составу. В листьях кипрея вы найдете около 10-20% веществ дубильных, а также 0, 4% кислоты аскорбиновой, немного сахара и пектиновых веществ, а также алкалоиды и слизи.

В семенах кипрея есть до 40-45% масла жирного. Также в кипрее есть соли фосфора и кальции, кобальт.

К примеру, кипрей узколистный полезные свойства при воспалениях слизистых оболочек проявляет именно благодаря наличию дубильных веществ. Также такое средство будет являться отличным болеутоляющим средством, если есть воспаления слизистых оболочек.

Кипрей применение находил не только как лекарственное средство. Наша история говорит, что кипрей узколистный нередко заменял нашим бабушкам чай.

Кроме того, из узколистного кипрея в свое время готовили муку, которой давали забродить, и таким образом получали напиток, содержащий спирт. Если собирать молоденькие побеги кипрея, и его листья, то их модно принимать в пищу, как и любые другие листовые салаты.

Кипрей польза для организма

Кипрей ( иван чай , польза которого может приготовиться нам и сегодня, уже давно используется в тибетской медицине. Там его нередко используют как довольно сильное снотворное, а также лечат кипреем головные боли. Ещё в Тибете ранее отмечали, что кипрей является отличным средством с противоопухолевым действием.

Если говорить о монгольской медицине, то кипрей узколистный полезные свойства применил там следующие – он лечит диарею, язву желудка, кишечник, катар и дизентерию.

Такое растение нередко входит в сборы, которые применяют как средства против отравлений.

В русской народной медицине кипрей применение тоже нашел. Он часто используется как средство от запоров и белей, как средство, способное заживлять раны.

Кипрей противопоказаний имеет, как и любое другое растение, но об этом чуть позже. Если говорить о листьях кипрея, то их часто применяют при лечении ангин и разных нарушениях обмена веществ, так же кипрей пьют в том случае, если нужно улучшить процесс детоксикации крови.

Кипрей проявляет очень высокую антибактериальную активность, и поэтому его можно принимать и как болеутоляющее средство, и как средство против отитов и артралгиях. Кипрей применение нашел как средство потогонное, кровоостанавливающее, противопростудное.

Как заготавливать кипрей

Кипрей обычно цветет с июня по август. Очень часто собирают кипрей на Кавказе и в Сибири. Также нужно сказать, что заготавливать кипрей можно просто в огромных количествах, и правильно нужно это делать только во время цветения.

Можно обирать не только листья, но и цветы, а после нужно их высушить. Сушить нужно правильно, только в тени и под навесом, однако, любое помещение, где сохнет кипрей, должно быть хорошо проветриваемым.

Иногда заготавливают и корни кипрея – их можно выкапывать только по осени, чистить и сушить нужно в печах или духовках, а после хранить не более трех лет.

Иван чай или Кипрей применение в народной и традиционной медицине

Если говорить о медицине, то там чаще всего используются именно листья иван-чая. Благодаря тому, что в этих листьях содержится витамин С, и слизистые вещества, а также огромное количество слизей и дубильных веществ из кипрея нередко делают лекарства для людей, страдающих от язвы желудка.

Кроме того, кипрей назначается и как средство, лечащее гастрит и колит. Также вы можете готовить из кипрея следующий отвар – нужно брать столовую ложку высушенных листьев и заливать стаканом воды холодной.

После все это нужно кипятить в течение минут пятнадцати, настаивать два часа под крышкой, а затем процедить. Такое снадобье врачи рекомендуют принимать по одной столовой ложке около 4 раз в день.

Кипрей узколистный полезные свойства особенно хорошо и ярко проявил в народной медицине. Люди его знают уже долгие годы, и очень часто принимают. У кипрея свойства чудесные – выпить его с утра – он тонизирует – выпить кипрейный напиток вечером – значит, успокоит.

Кроме того, кипрейный чай по праву считается природным энергетиком, ведь он содержит огромное количество белка.

Кипрейные листья очень часто советуют прикладывать к ранам, которые гноятся и долго не могут зажить. Кроме того, можно брать распаренные листья кипрея и использовать их в качестве отменных компрессов, если есть заболевание суставов, мышц или костей.

Кипрейный мед свойства

Но есть ещё кое-что чрезвычайно полезное, что мы забыли упомянуть. Кипрейный мед, свойства которого могут просто ошеломить – не иначе, как дар природы. Почему именно кипрейный мед так ценен?

А все потому, что он прекрасно помогает при лечении верхних дыхательных путей, а также обладает антибактериальными и антивирусными свойствами.

Кипрейный мед помогает человеку адаптироваться к различным пищевым раздражителям, нередко были случаи, когда аллергии или пищевые непереносимости побеждались с помощью кипрейного меда.

Кипрейный мед лечит не только простуды, сегодня ученые склоняются к тому, что его целесообразно было бы применять и при различных заболеваниях внутренних органов. К примеру, нужно брать ложку меда кипрейного и разбавлять в прохладной воде, а после этого выпивать. Такой нехитрый способ лечения помогает избавиться от многих заболеваний кишечника и желудка.

Если нет никаких противопоказаний и аллергии на продукты пчеловодства, врачи часто рекомендуют есть кипрейный мед, свойства которого помогут укрепить иммунную систему. Вы получите необходимые витамины, будете более энергичным человеком, однако, вы должны все время помнить о том, что кипрейный мед – это не лакомство, есть его просто так не стоит, особенно в больших количествах. Много меда точно не принесет вам пользы, может появиться сыпь, даже если у вас нет никакой аллергии на продукт, просто из-за пресыщения.

Кипрей рецепты при разных заболеваниях

Кипрей применение нашел при самых разных заболеваниях, и сейчас вы в этом убедитесь сами, ведь народная медицина – это все само натуральное и полезное, если уметь пользоваться дарами природы.

При панкреатите нужно взять три столовые ложки кипрея и заварить их кипятком, настоять в течение 10 минут, а после нужно принимать настой до еды по 50 мл.

Также кипрей рекомендуют при язве. Нужно взять примерно 2 столовые ложки листьев, после залить на 1, 5 литра воды, дойти до кипения, но кипеть не давать, а потом нужно настоять примерно 40 минут. Процеженный настой нужно пить по одной трети стакана до еды каждый раз.

Также нужно употреблять кипрей при нейродермите и псориазе, заболеваниях кожи аллергического характера. Нужно просто взять кипрей узколистный и залить двумя стаканами кипятка, после настоять 6 часов и процедить.

При аденоме простаты тоже показан настой из кипрея. Делают его так - нужно три чайные ложки кипрея залить на два стакана кипятка, после настоять минут пять и процедить. Пить натощак и перед сном.

При хроническом простатите тоже заваривают кипрей – столовую ложку на стакан кипятка. Настаивают в течение двух часов и пьют по трети стакана перед каждым приемом пищи.

Если менструации очень обильные, то нужно взять столовую ложку травы и залить кипятком, настоять час, а после процедить. Пить снадобье нужно по одной столовой ложке 4 раза в день перед едой. Также кипрей используют для того, чтобы облегчить климакс.

Нужно взять цветы высушенные, залить водкой – пол литра, и настаивать в течение месяца. Эту настойку вы должны принимать по 30 капель с ложкой воды три раза в день. Такое снадобье поможет вам надолго избавиться от головных болей, от отечности, от частого сердцебиения.

Будьте здоровы, и помните, принимать травы без назначения врача строго возбраняется.

Комментарии

0#1Николай Михайлович16.06.2014 22:12Буду очень признателен тем, кто подскажет места массового произрастания кипрея узколистого в Подмосковье (особенно, в южном) . Очень нужен для поддержки больного человека. Хочется собрать лично самому, чтобы не покупать в аптеках "молотую труху" непонятного происхождения.

Как-то привозил издалека один знакомый кипрей своей заготовки. Так он как небо и земля в сравнении с аптечным. Прошу написать на мой адрес: aviarusmail.ru

sabyna.ru

Кипрей узколистный (иван чай) – лечебные свойства растения

Главная страница » Травяной чайАвтор: Мастер Кофе Опубликовано: 2015-07-19

Природа дарит человеку возможность использовать ее плоды, обладающие целебными свойствами. К таковым относится и кипрей узколистый, лечебные свойства которого широко применяются в народной медицине. Хоть некоторые врачи о пользе этого травянистого растения могут высказываться довольно скептически, его химический состав изучен тщательным образом.

Что касается людей, знающих толк в области исцеления травами, они абсолютно уверены: трава кипрей или иван-чай, как ее еще называют, способна помочь в борьбе с разными недугами.

Биологическая характеристика растения кипрей

Трава кипрей – многолетнее неприхотливое растение. В зоне умеренного климата в северном полушарии может произрастать повсеместно. Встречается на полянах и просеках, в местах, где предварительно случались лесные пожары, на опушках, на сухих торфяных болотах, в канавах, в местах с посевами.

Стебель прямой, сочный, достигающий в высоту 200 сантиметров. Растение имеет хорошо развитое ползучее корневище с многочисленными отростками, достигающее 1 метра в длину. Листья – с коротким черешком, очередные, имеют вытянутую форму, при этом их верхушки несколько заострены.

Цветки кипрея узколистого, иван-чая в народе, раскрытые, пурпурного или ярко-розового цвета, в районе верхушки образуют коническую кисточку. Плод – вытянутая коробочка с множеством семян, которые имеют хохолок из пушинок. Благодаря этой отличительной особенности семена, подхватываемые ветром, могут разлетаться в разные стороны на значительные расстояния.

Период цветения – с июня по август, время созревания – конец июля, август.

Применение иван-чая

С годами люди научились использовать растение по-разному. Оно применяется как:

  • Целебное средство в народной медицине;
  • Продукт для приготовления напитков;
  • Сырье для приготовления муки с целью выпечки хлеба (ранее метод использовался на Кавказе) , заменитель капусты или спаржи (берут листья, корни и побеги молодых растений) ;
  • Наполнитель для подушек (используется пух) ;
  • Корм для скота при силосовании;
  • Медонос;
  • Укрепляющий элемент грунтовых, железнодорожных и шоссейных дорог (действуют разрастающиеся в земле корни) .

Почему кипрей называют иван-чаем

Существует гипотеза, что его так стали называть по причине применения народами Дальнего Востока в качестве средства, способного излечивать болезни мужской половой системы. Мужское имя Иван очень распространено в России, поэтому и траву так назвали. Научная же медицина относится скептически к целительной силе напитка.

Ещё одно название кипрея – копорский чай. У некоторых историков гипотеза своя. Они утверждают, что нечистые на руку торговцы ранее добавляли измельченные листья растения к черному чаю, который в далекие времена был дорогим и дефицитным продуктом.

Это утверждение весьма правдоподобно, так как кипрейный чай, как и обычный, действительно отличается высоким уровнем содержания дубильных веществ, и к тому же они очень похожи цветом заварки.

Полезные свойства

Неприхотливое травянистое растение отличается наличием в составе различных химических веществ и полезных микроэлементов. К таковым относятся:

  • Пектин, слизь, углеводы, антоцианы;
  • Фенолкарбоновая, урсоловая, олеаноловая, гидрокси-урсоловая кислоты;
  • Мирицетин, кверцетин, кемпферол, сексангуларетин (флавоноиды) ;
  • Каротин, аскорбиновая кислота, алкалоиды;
  • Дубильные вещества;
  • Никель, марганец, бор, медь, железо и молибден в качестве минеральных соединений.

При взгляде на этот список можно сделать вывод, насколько может быть полезен кипрей, свойства которого не оставляли людей равнодушными издавна.

Чем полезен кипрей

Иван-чай способен оказывать на организм человека действие следующего характера:

  • Противовоспалительное, обезболивающее;
master-coffe.ru

Кипрей. Полезные свойства Кипрея. Применение Кипрея в медицине.

08.07.2012 17:39

Кипрей - общее описание

Кипрей (иван-чай) - растение, достигающее в высоту 2 метров с толстым ползучим корневищем и прямостоячим стеблем, листьями на коротких черешках и соцветиями в виде больших кистей, крупными пурпурными и розовыми цветками. Растение размножается семенами, которые объединены в стручковую коробочку, раскрывающуюся после полного созревания - с конца августа до сентября. Период цветения кипрея приходится на середину июня, июль и начало августа.

Кипрей - виды и места произрастания

Кипрей широко распространен на территории стран постсоветского пространства, он любит песчаную и глинистую почву, растет на осушенных торфяниках, вдоль канав и железнодорожного полотна.

Кипрей - лечебные свойства

Кипрей активно используется в народной медицине, с помощью отваров, настоек и других лекарственных средств, изготовленных из инва-чая врачеватели помогают людям избавиться от таких недугов, как гастриты, колиты, запоры, кровотечения, сифилис, гонорея, респираторные заболевания. Растение оказывает противоспалительный эффект, обладает потогонным действием, снимает головную боль и помогает при некоторых женских заболеваниях.

Благодаря компонентам, содержащимся в кипрее, растение оказывает успокаивающее действие, настои и отвары из иван-чая советуют принимать людям с "расшатанными нервами", а также страдающим от бессонницы. В некоторых регионах кипрей используют для приготовления напитка, который по вкусу напоминает черный чай, способствует укреплению иммунитета и повышению тонуса.

Лекарственное растение используют не только для внутреннего потребления, но и применяют наружно, к примеру, порошок из иван-чая используют при промывании ран и язв, листья растения прикладывают к местам ушибов.

Кипрей - лекарственные формы

Полезными для народной медицины являются трава, листья, цветки и корни кипрея. Надземные части растения заготавливают в период цветения (июнь - первая половина августа) , время сбора корней - осенние месяцы.

Траву, листья и цветки сушат в хорошо проветриваемых помещениях, хранят в сухих местах, предварительно сложив в хлопчатобумажные мешки. Надземные части растения сохраняют полезные свойства 2 года.

Корни выкапывают из земли, очищают, просушивают в печах или духовых шкафах. Срок хранения корней иван-чая - 3 года.

Кипрей - рецепты

Учитывая тот факт, что кипрей помогает избавиться от большого количества принципиально разных недугов, лекарственные средства из него готовятся по-разному. Чаще всего народные врачеватели делают из иван-чая настойки, отвары или порошок.

Настойка из кипрея при аденоме:2 стаканами горячей воды залейте 2-3 чайные ложки кипрея, дайте лекарственному средству настояться, затем процедите и пейте два раза в день по 1 стакану (утром натощак и вечером, за 30 минут до сна) .

Настойка из кипрея при желудочно-кишечных заболеваниях:10 граммов травы залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться в течение 2-3 часов, затем процедите. Пить лекарство необходимо три раза в день по 1 столовой ложке. Секрет эффективности данного снадобья в том, что оно оказывает обволакивающий эффект.

Настойка из кипрея при хронической усталости:2 столовые ложки травы залейте 1/2 литра кипятка, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Дайте лекарственному средству настояться в течение получаса, затем принимайте за 30 минут до еды 3 раза в день по 1/3 стакана.

Кипрей - противопоказания

Кипрей не несет опасности для организма, если только у человека нет индивидуальной непереносимости компонентов растения. При передозировке в редких случаях могут возникнуть небольшие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Лечебные травы на буквы "З", "И", "К"

zhenskoe-mnenie.ru

Стимулируют выработку гемоглобина. Способствуют нормализации р Н крови.

Анемии различной этиологии.

Повышают эффективность усвоения питательных веществ, регулируют углеводно-липидный обмен.

Заболевания, связанные с нарушением обменных процессов, например, ожирение.

Противовоспалительное, бактерицидное действие

Уменьшают воспалительные процессы, губительны для многих штаммов вирусов и бактерий.

Профилактика и лечение инфекционных заболеваний.

Лактогенное действие

В случае недостатка выработки молока кормящими матерями.

Желчегонное действие

Холецистит, холангит, гепатит, образование камней в желчном пузыре.

Мочегонное действие

В отличие от солевых мочегонных препаратов, водные вытяжки кипрея действуют деликатно.

Заболевания мочевыделительной системы, в том числе и образования камней в почках и мочевом пузыре.

Слабительное действие

Здесь уместно указать на обволакивающие свойства слизи и вяжущие свойства дубильных веществ, что в сочетании оказывает благотворное влияние на перистальтику кишечника.

Склонность к запорам, воспалительные заболевания слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и пр.

Седативное действие

Легкий снотворный эффект, снижение возбудимости ЦНС.

Бессонница, перевозбуждение, мигрень, повышенные нервные перегрузки, стрессовые ситуации.

Влияние на процессы метаболизма. Антиоксидантное действие

Ускоряют выведение шлаков и токсинов из организма, способствуют связыванию токсических продуктов, солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Профилактические и лечебные мероприятия по детоксикации организма, например, после проведения курса химио- или радиолучевой терапии. В комплексном лечении аллергических заболеваний. Профилактика лучевых поражений, онкологических заболеваний.

Болеутоляющее действие

Умеренное купирование болевых ощущений

Ранозаживляющее действие

Ускорение процессов эпителизации и грануляции поврежденных тканей. Ранозаживляющее действие проявляется, как при наружном использовании, так и при пероральном приеме препаратов кипрея.

Наружно - для обработки ран, в виде компрессов и примочек. Внутрь при лечении язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки, колитов и пр.

Нормализация работы эндокринной системы

Улучшается работа желез внутренней секреции.

Простатит, аденома, бесплодие, как женское, так и мужское.

Приготовление препаратов из иван-чая

С лечебной целью используются водные извлечения - настои и отвары листьев кипрея. Сырье (листья кипрея) предварительно измельчается до размеров около 5 мм. Для приготовления настоя сырье заливают кипятком в пропорции - 15 г на 200 мл воды и настаивают до получаса.

При приготовлении отвара сырье заливают холодной водой, некоторое время выдерживают при слабом кипении (15 минут после закипания) , а затем настаивают от получаса до 1 часа. Назначают препарат в дозировке 1 ст.л. на прием.

Кратность приема - до 4 раз в день, с привязкой к режиму питания. Принимать настой или отвар кипрея необходимо перед едой. Лечебно-профилактическое действие препаратов иван-чая оказывается максимально эффективным при курсовом назначении.

Длительность непрерывного употребления настоев или отваров - 1 месяц, и такой же по времени перерыв между курсами.

Чай из кипрея. На 250 мл кипятка - 2 ч.л. сухого сырья. Настаивать 15 минут.

Чай рекомендуется употреблять дважды в день.

Использование иван-чая в народной медицине

Кроме использования кипрея для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, народные врачеватели назначают его препараты в случае нарушения сна (бессонница) , в качестве обезболивающего при мигрени. Иван-чай отлично зарекомендовал себя как кровоостанавливающее средство, поэтому находит применения в гинекологической практике (маточные кровотечения) . Противовоспалительные и вяжущие свойства иван-чая обуславливают его использование и наружно, для промывания ран, язв и пр.

"Мода на кипрей" при лечении заболеваний мужской половой сферы достигла своего апогея в 1970 году, и иван-чай стал одним из популярнейших средств от простатита, аденомы и даже онкологических новообразований предстательной железы, а также связанных с ними импотенцией и бесплодием. Научные исследования не подтвердили высокую эффективность препаратов кипрея в отношении таких назначений, хотя при этом явно отмечалось улучшение состояния больного.

Траволечение аденомы* простаты по совету народного целителя Анатолия Терещука из Ровно целесообразно проводить в комплексе с рекомендациями традиционной медицины. Рецепт сбора, в который входит и кипрей узколистный, как утверждает автор, апробирован им лично.

В составе лечебного сбора: листья гинкго билоба и соцветия иван-чая - по 2 части, по 1 части соцветий амаранта красного, травы эхинацеи и травы лофанта. На стакан крутого кипятка необходимо брать 1 ст.л. травяной смеси, и настаивать в течение четверти часа.

Принимать трижды в день по полстакана настоя, за 30 минут до еды. Целитель советует проводить лечение курсами по 30 дней, с перерывами, продолжительностью от 7 до 10 дней.

К слову, введение гинкго билоба в рецептуру, с одной стороны, усиливает лечебный эффект, с другой - компенсирует кровосвертывающие свойства кипрея.

Измельченные свежие листья кипрея используют в качестве компрессов при лечении ран и ушибов.

Побочные действия и противопоказания к использованию препаратов кипрея

Препараты кипрея не имеют абсолютных противопоказаний по лечению, и, тем не менее, следует учитывать высокое содержание танидов, что при длительном приеме может негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. При повышенной свертываемости крови также не следует злоупотреблять лечением препаратами кипрея.

Использование иван-чая в кулинарии**

Наследуя опыт нечестных торговцев, сухие листья кипрея можно заваривать вместо чая, или же добавлять их к заварке, отчего усиливается крепость напитка и насыщенность окраски.

Борщ. Ингредиенты: зелень кипрея, крапивы и щавеля - по 100 г, картофель - 200 г, репчатый лук - 40 г, морковь - 10 г. Дополнительно потребуется по 20 г маргарина и сметаны, а также половина куриного яйца.

Зелень бланшируют в течение 2-х минут, дают воде стечь и мелко шинкуют (после протушить с жиром) . Лук и морковь также режут и подвергают пасМоскваке. Картофель опускают в кипящую воду (или бульон) , через некоторое время добавляют остальные ингредиенты и варят до готовности.

Перед окончанием варки добавляется соль и специи. Рубленое яйцо и сметану используют для заправки блюда непосредственно перед подачей на стол.

Салат. Молодые побеги кипрея вместе с листьями (50 - 100 г) отварить 2 минуты, измельчить. Отваривание требуется для уменьшения терпкости. Далее добавить нарезанный лук (50 г) и тертый хрен (2 ст.л.) . Соль добавляется по вкусу.

Для заправки салата используется сметана (20 г) в смеси с лимонным соком, отжатым из 1/4 лимона. При желании блюдо можно поперчить.

Приправа. Для приготовления потребуется зелень щавеля, медуницы и иван-чая. Зелень мелко нарезают, перетирают с поваренной солью (до 10% от общей массы) и сохраняют в стеклянной таре в холодильнике.

Используется приправа для заправки супов.

Примечания

** «Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины», 1989 г.

Поделитесь с друзьями:

indasad.ru

Смотрите также