Про чай

Чайный гриб пахнет

чайный гриб - Самое интересное в блогах

Это цитата сообщения Лариса_ДзюбаОригинальное сообщение

Как вырастить чайный гриб с нуля?

Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок - чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать - это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом

www.liveinternet.ru

Как хранить чайный гриб зимой | Домашних условиях

Еще не так давно все повально были увлечены выращиванием у себя дома чайного гриба. О целебных свойствах получаемого из него напитка ходили настоящие легенды. Следует отметить, что такое восхищение чудо-грибом было не безосновательным – он действительно обладает массой полезных для человеческого организма свойств.

Однако мало просто вырастить чайный гриб, необходимо еще и сохранить его в неблагоприятных для него температурных условиях, например, в холодное время года. Сделать это несложно, если следовать определенным правилам. Итак, сохраняем чайный гриб зимой.

Для начала следует поместить чайный гриб в стеклянную банку. Для этой цели лучше всего подойдет емкость, объем которой составляет не менее трех литров.

Расположите банку с грибом подальше от окна. Необходимо беречь чудодейственное целебное средство от сквозняков, которые сказываются на нем неблагоприятным образом. Лучше всего поставить банку в какой-нибудь небольшой ящичек, который не имеет посторонних запахов и хорошо вентилируется.

Чтобы сохранить чайный гриб зимой, не нужно закрывать банку крышкой, поскольку он нуждается в постоянном притоке кислорода. Иными словами, ему необходимо дышать. Однако оставлять банку совсем открытой также нельзя.

Лучше всего накрыть ее салфеткой или марлей.

Также необходимо периодически мыть гриб. Во время зимних холодов это следует проделывать примерно раз в три недели.

В зимний период жизнедеятельность гриба существенно снижается. Поэтому, чтобы сохранить чайный гриб зимой, следует поместить банку в теплом месте.

Соблюдая эти нехитрые правила, вы убережете гриб от гибели и, следовательно, получите полезный и питательный чудо-напиток.

Related posts:

domashnih-usloviyah.ru

Чем полезен чайный гриб для кожи лица?

Сегодня выбрать и купить косметические средства по уходу за кожей можно без проблем, но если вы дома выращиваете чайный гриб, то можно самим приготовить лосьоны и маски для кожи.

Сегодня на сайте «Красивая и Успешная» мы расскажем нашим читательницам, как использовать чайный гриб для кожи, как приготовить из него лосьоны, маски, а также поделимся рецептом, как вырастить гриб в домашних условиях тем, у кого нет возможности взять у кого-то «детку» для его размножения.

Польза чайного гриба для кожи

Чайный гриб, как и не менее популярные в народе японский рис и кефирный гриб - живые организмы, которые образованы взаимным существованием нескольких видов веществ. Чайный гриб не встречается в природе в естественном виде. Его выращивают в кисло-сладкой среде.

Если раньше его можно было увидеть часто в домах, то сегодня чайный гриб достать не так легко.

Список полезных свойств, которыми наделен чайный квас – так у нас называют этот организм – впечатляет. Настой рекомендуют при многих болезнях, он прекрасно освежает, помогает вырабатываться ферментам пищеварения, чем нормализует обмен веществ.

Мы уже рассказывали, может ли помочь чайный гриб похудеть, а сегодня поговорим о том, как использовать чайный гриб для кожи в косметических целях.

Средства на основе кислого чайного кваса из гриба чистят кожу, питают ее, лечат угревую сыпь, помогают бороться с запахом пота и даже делают шершавые руки мягкими.

Чайный квас полезен для кожи: он одновременно оказывает на нее и косметическое, и лечебное воздействие:

  • нормализует кислотный уровень;
  • улучшает работу сальных желез;
  • открывает поры.

Из чайного выдержанного кваса готовят лосьоны для умывания, делают питательные и очищающие маски для лица, используют для примочек от синих кругов и мешков под глазами.

Чайный гриб: лосьоны для лица

На вкус напиток кисловатый. Попадая на кожу, средства на его основе покрывают ее тонкой пленкой, создавая тем самым кислую среду, которая убивает микроорганизмы, вызывающие проблемы кожи. Поры при попадании на кожу кислого натурального напитка открываются – кожа «дышит».

Чайный гриб для жирной кожи лица: умывалки

Очищение кожи считается важным моментом в ее уходе. На основе кваса можно приготовить несколько лосьонов для умывания.

  • Самый простой способ применения кислого настоя для кожи лица – ополаскивание квасом после умывания мыльными средствами. Можно ватным диском, смоченным в чайный квас, протереть лицо: вы смоете остатки мыла, которые разрушают кислотную среду кожи.
  • Многие любят протирать кожу лица кубиками льда. Эффект будет гораздо лучше, если вы за основу возьмете напиток из выдержанного чайного гриба. Чем квас будет кислее, тем лучше. После того как вы протрете кожу льдом, не забудьте про питательный крем для лица.
  • Можно приготовить умывалку, соединив в равных частях щелочную минеральную воду с квасом из гриба. Особенно она подойдет тем, у кого кожа жирная.
  • Очень хорошо для жирной кожи лица приготовить лосьон, смешав настой чайного кваса с соком алоэ. Протирая кожу этим средством лицо ежедневно, можно помочь проблемной коже избавиться от воспалений и раздражений.

Чайный гриб: маски для кожи лица

Кожное сало на коже создает среду, в которой размножаются опасные микроорганизмы. Маски для кожи лица из чайного гриба создают кислотный барьер, очищают, питают и защищают. Маски на основе чайного кваса подходят для всех типов кожи, но особенно они полезны для жирной.

Чайный гриб: лучшие питательные и очищающие маски для кожи лица

Питательные маски с чайным квасом из гриба необходимы для кожи: они питают ее, доставляя все необходимые вещества, и усиливают приток крови к клеткам кожи. Напиток чайного дерева можно добавлять в любые питательные маски, их свойства от этого только улучшаться. sympaty.net предлагает вам несколько хороших проверенных рецептов.

Банановая маска

В полстакана кислого выстоянного чайного кваса добавить 2 ложки размятого банана, 2 ложки масла (лучше оливкового) , а также 2 желтка. Массу хорошо взбить блендером. Оставить маску на полчаса на лице, затем смыть и нанести крем.

Лучше делать перед сном.

Маска с отрубями

Сделать кашицу, смешав в квасном чае 3 ложки отрубей. Через 30 минут смыть массу с лица. Не забывайте перед сном защищать кожу лица ночным кремом.

Очищающая маска для проблемной кожи

Чтобы удалить с лица ороговевшие клетки, необходимо приготовить средство с настоем хорошо выдержанного чайного кваса. Нужно протереть 150 г творога, добавить в него по 3 ст. л. кислого настоя и косметической глины. Массу хорошо взбить, пока она не станет кремообразной.

Нанести на кожу лица, подождать пока подсохнет, после чего смыть водой. Помимо того, что вы очистите кожу от омертвевших клеток, вы ее увлажните и освежите.

Рекомендуют такую процедуру чистки лица проводить раз в неделю.

Чайный гриб для кожи от мешков и синих кругов под глазами

Очень хорошо помогает чайный гриб для кожи от мешков под глазами. Необходимо ежедневно проделывать массаж подушечками пальцев, смоченными в чайном квасе.

Массировать нужно легкими касательными прикосновениями, двигаясь от внутреннего уголка глаза (от переносицы) к внешнему. Также можно делать компрессы под глаза ватными дисками, смоченными в чайном квасе. Помимо косметического эффекта, такая процедура улучшает остроту зрения, то есть оказывает лечебное воздействие.

Чайный гриб для проблемной кожи

Сильные антисептические, бактерицидные, противовирусные, противогрибковые свойства, которыми обладает квас из чайного гриба, делают его не просто полезным, а мы бы сказали, даже необходимым для ухода за проблемной кожей.

Чайный квас не только очищает кожу, но и снимает воспаление, обладает ранозаживляющими свойствами, стимулирует выход наружу гнойных воспалений на коже.

Чайный гриб от угревой сыпи на лице

Чтобы приготовить лосьон от угревой сыпи для проблемной кожи, необходимо взять стакан подогретого чайного кваса, добавить сушеную лаванду (2 ст.л.) , дать настояться в холоде не менее 3-х недель. Смесь следует процедить и протирать проблемную кожу с угрями или добавлять в воду для умывания.

Чистка кожи лица чайным грибом

При проблемной коже рекомендуется периодически делать чистку лица.

  1. Первое, что нужно сделать - очистить кожу любым средством.
  2. Смочить махровую салфетку в горячей воде.
  3. Приложить салфетку к лицу на 2 минуты, затем убрать ее.
  4. Смочить хлопковую салфетку в настое гриба.
  5. Отжать и приложить на 5 минут примочку на лицо, сверху прикрыв теплой салфеткой.
  6. Умыться теплой водой и хорошо протереть лицо полотенцем.

После чистки чайным грибом кожа лица будет розовая и свежая.

От запаха пота

Не все знают, что квас из чайного гриба прекрасный дезодорант, который не только устраняет запах пота, но и устраняет причину его появления. Кислотная среда борется с бактериями, которые, размножаясь, издают потный запах.

Достаточно помыть подмышки и после этого протереть их платочком или салфеткой, смоченной в кислом квасе чайного гриба. Запах пропадет.

Нет чайного гриба – как вырастить?

Если у вас нет дома чайного гриба, попробуйте его вырастить самостоятельно. Для этого нужно оставить на несколько суток сладкий чай в теплом месте. Через 4-5 дней на нем должна образоваться пленка – это и есть «зародыш» чайного гриба.

Теперь его нужно вырастить.

В некоторых источниках рекомендуют пленочку аккуратно снять и перенести в 0,5-литровую банку, залить свежим сладким чаем. Но на форумах говорят, что спешить перекладывать «зародыш» будущего домашнего питомца, не нужно.

Лучше дождаться, пока в чашке образуется нечто похожее на маленькую медузу – скользкое вещество. Иногда для этого требуется месяц. По мере роста гриба, нужно менять емкость, в которой он будет увеличиваться.

Делать это нужно постепенно.

Питомец, выращенный в домашних условиях, наделен теми же лечебными и косметическими свойствами, что и «настоящий» чайный гриб. Не забывайте ухаживать и подкармливать его:

  1. Через 4 дня летом и 7 дней зимой следует заливать гриб свежим настоем чая.
  2. Не забывайте, что сахар сыпать на непосредственно гриб категорически нельзя, точно так же нельзя сливать в банку с грибом остатки чая из чашек.
  3. Лучше иметь две емкости для чайного кваса – в одной вы будете выращивать гриб, в другую – сливать полезный целебный напиток.
  4. Гриб периодически нужно промывать.

Чайный гриб в косметических целях используется очень широко: экспериментировать можно бесконечно, добавляя его в маски, делая на его основе лосьоны, косметические кубики льда для умывания и пр. Если квас чайного гриба смешать с оливковым маслом, то можно спасти потрескавшуюся кожу рук.

На ночь нужно сделать маску для рук из масла чайного дерева и оливкового масла, надев на ночь перчатки. Кожа рук становится гладкой.

Польза чайного гриба для кожи доказана. Из него получаются хорошие маски, лосьоны, которые нетрудно приготовить в домашних условиях.

--- Автор - Юлия Спиридонова, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная Копирование этой статьи запрещено!

www.sympaty.net

Чайный гриб в косметологии / Чайный гриб — природный целитель. Мифы и реальность

Настой чайного гриба практически универсален — его можно применять для ухода за кожей лица, рук, ног, добавлять в ванну, он оказывает одновременно и лечебное и косметическое действие, причем полезен для любого типа кожи. Настой стимулирует выделительные функции кожи, улучшает кровообращение, освежает, разглаживает и тонизирует кожу, не изменяя ее естественной кислой среды (в отличие от большинства сортов мыла) .

Уход за кожей лица

Чистка

Эту процедуру можно применять для кожи любого типа, она освежит и омолодит кожу путем удаления верхнего слоя отмерших клеток.

Очистите кожу косметическим молочком. Намочите махровое полотенце или салфетку в теплой воде, слегка отожмите и приложите к лицу на 1–2 минуты.

Смочите льняную салфетку в месячном настое чайного гриба, слегка отожмите, наложите на лицо, а поверх накройте влажным теплым махровым полотенцем.

Через 5 минут снимите салфетку и полотенце, вымойте лицо теплой водой и энергично потрите влажным махровым полотенцем. Кожа лица после процедуры будет розовой и свежей. Рекомендуется делать вечером 1 раз в неделю.

Известно, что после утреннего умывания хорошо протирать кожу лица кубиком льда. Но эффект этой процедуры усилится, если лед приготовить из замороженного месячного настоя чайного гриба. Потом можно нанести на кожу лица питательный крем.

Лосьоны

Для утреннего и вечернего очищения жирной кожи лица приготовьте смесь из равных частей минеральной воды и месячного настоя чайного гриба.

Для жирной, нездоровой кожи хорошо применять лосьон с добавлением розовых лепестков. Его можно также добавить в ванну. Готовится он так: смешайте 1/2 стакана месячного настоя чайного гриба и 5 ст. ложек минеральной воды.

Залейте этой смесью горсть сушеных лепестков розы и оставьте в закрытой емкости в темном прохладном месте на 2–3 недели. После этого слейте жидкость, и ваш лосьон готов к употреблению. Смазывайте лицо после умывания.

Маска для жирной кожи

1/2 стакана крупных ягод земляники размять вилкой и добавить к ним 1/2 стакана месячного настоя чайного гриба, тщательно размешать компоненты. Настоять 2–3 часа, процедить через ситечко или марлю, жидкость слить.

Ягодную массу наложить на предварительно вымытую кожу лица на 20–25 минут, смыть оставшейся жидкостью. Умываться можно на следующий день утром теплой водой без мыла, а затем сделать легкий массаж кожи лица.

Уход за волосами и кожей головы

Предупреждение облысения

При поредении волос и облысении можно проводить массаж головы с месячным настоем чайного гриба. Делать это за 1,5–2 часа до мытья волос; для мытья использовать только детский шампунь.

Одновременно с этим следует принимать внутрь настой чайного гриба — по 1 стакану во время каждого приема пищи. После 6–8–недельного проведения процедур и внутреннего приема настоя следует сделать перерыв 2–3 недели, после чего повторить профилактический курс.

Облысение часто происходит в результате нарушения обмена веществ. В этом случае рекомендуется в течение 6–8 недель выпивать стакан настоя чайного гриба во время каждого приема пищи. Эта мера нормализует обмен веществ, восполняет недостаток минеральных веществ, укрепляет волосы и способствует их росту.

Можно массировать кожу головы настоем чайного уксуса. Если выпадение волос не вызвано наследственной предрасположенностью или болезнью, то волосы скоро должны снова вырасти и быть крепкими и здоровыми.

Укрепление волос

Подогреть 1 стакан настоя чайного гриба в эмалированной посуде, добавить 1 ст. ложку меда, тщательно размешать и нанести на чистые влажные волосы. Через час ополоснуть теплой водой.

Залить 4 ст. ложки листьев крапивы двудомной 1 л подогретого (до 70–80 °C) месячного настоя чайного гриба, настоять в течение 3–3,5 часа, процедить. Вымытые волосы смочить полученным настоем и проделать легкий массаж. Ополаскивать волосы не нужно.

Для укрепления волос с окрашивающим эффектом. Следует добавить в воду 1 ч. ложку хны, кипятить на медленном огне 10 минут, добавить настой чайного гриба с медом и нанести полученную смесь на влажные волосы.

Если хотите слегка осветлить волосы, используйте отвар цветков ромашки, к которому добавьте месячный настой чайного гриба и мед.

Для придания волосам естественного блеска следует после каждого мытья ополаскивать их месячным настоем чайного гриба.

При зуде кожи головы и перхоти после каждого мытья втирайте в кожу головы месячный настой чайного гриба. Процедуры проводят в течение длительного времени.

При жирных волосах взять по 1 ст. ложке листьев шалфея, листьев розмарина, травы тимьяна и побегов хвоща полевого, залить 1 стаканом горячего настоя чайного гриба, настоять в течение 2–2,5 часа, процедить. Ополаскивать после каждого мытья головы на протяжении длительного времени.

При сухих волосах взять по 1 ч. ложке листьев крапивы двудомной, цветков ромашки и листьев розмарина. Также залить стаканом горячего настоя чайного гриба и настоять. Использовать как ополаскиватель.

При слабых, ломких волосах взять 2 ст. ложки измельченных листьев репейника, залить 1 стаканом кипятка, поместить на водяную баню и выдержать 15 минут, затем настоять в течение часа, процедить. Смешать полученный отвар с равным количеством месячного настоя чайного гриба. Ополаскивать голову после каждого мытья на протяжении длительного времени.

Ополаскиватели для волос с травами

Смесь составляются в зависимости от вашего типа волос в следующих пропорциях: несколько чайных ложек сушеных цветков или трав на 120 мл месячного настоя чайного гриба. Травы можно взять такие: для жирных волос — по 1 ч. ложке шалфея, розмарина, тимьяна и хвоща; для слабых ломких волос — по 1 ч. ложке листьев крапивы, розмарина и цветков ромашки; для тусклых волос — 2 ст. ложки сушеных мелкоизмельченных листьев репейника.

Смесь залить кипятком, настаивать в течение 15 минут, затем процедить и смешать с настоем с настоем чайного гриба. После мытья головы ополосните волосы полученным средством и вытрите махровым полотенцем.

Для всех типов волос в травяной ополаскиватель можно дополнительно добавить по 1 ч. ложке березовых листьев и цветков лаванды.

Перхоть

Интенсивное образование перхоти можно уменьшить при помощи месячного настоя чайного гриба.

При большом количестве перхоти после каждого мытья головы втирайте в кожу головы месячный настой чайного гриба. Эта же процедура помогает при зуде кожи головы.

Смочите небольшой кусочек ткани в настое, разделите волосы на пряди и постепенно, по проборам, смочите всю кожу головы. Через полчаса вымойте голову как обычно. При очень большом количестве перхоти выполняйте эту процедуру перед каждым мытьем головы.

Уход за телом

Устранение кожного зуда

Если возник зуд кожи тела, лица или головы, обычно это означает, что моющее средство, которое вы применяете, слишком сильного действия. Щелочь, содержащаяся в нем, изменила естественную кислую реакцию кожи. Поэтому, в случае сухости и зуда кожи, используйте более мягкие моющие средства (пенки, гели) и после мытья споласкивайте кожу настоем чайного гриба месячной и более выдержки.

Массаж

Добавьте в 1 л воды 2–3 ст. ложки месячного настоя чайного гриба и после мытья с мылом натрите все тело этим раствором. Благодаря этой процедуре вы удалите все остатки мыла. В течение некоторого времени настой чайного гриба действует как естественный дезодорант.

Делать эту процедуру можно каждый день.

Добавки в ванну

Принимая ванну, добавьте в воду 1 стакан месячного настоя чайного гриба; вода должна быть теплой, но не горячей. Оставайтесь в воде 30–35 минут, чтобы кислота успела подействовать на кожу. Ванны с настоем оказывают стойкое регенерирующее действие на усталую и вялую кожу.

Успокаивает и очищает нездоровую угреватую кожу смесь месячного настоя чайного гриба с цветками лаванды. Засыпьте горсть сушеных цветков лаванды в какую-нибудь подходящую емкость и залейте их 250 мл настоя чайного гриба, плотно накройте и на 2–3 недели поставьте в холодное место. Затем настой процедите и добавляйте в воду во время приема ванны.

Для приготовления косметических ванн можно использовать также настой цветков лаванды на чайном уксусе: 4–5 ст. ложек цветков лаванды, залить 1 л месячного настоя чайного гриба и настоять в плотно закупоренной банке в холодильнике 3–4 недели при температуре около +2 °C.

Дезодорант

Это средство чрезвычайно эффективно. Настой уничтожает бактерии, которые становятся причиной неприятного запаха, освежает и тонизирует кожу.

Промойте подмышки мылом, а затем протрите их месячным настоем чайного гриба.

Уход за ногами

От мозолей и «натоптышей», ороговевших мест на ступнях помогут обертывания и компрессы с настоем чайного гриба: перед сном сделайте теплую ванночку для ног с мылом (на 10 минут) , смочите кусочек ткани или бинта в 2–месячном настое чайного гриба и наложите на ороговевшее место или мозоль, закрепите бинтом и наденьте хлопчатобумажные носки. Компресс оставьте до утра. Повторяйте процедуру до тех пор, пока мозоль или ороговевшее место не исчезнут.

Чтобы избавиться от неприятного запаха ног, сделайте из месячного настоя чайного гриба ванночку.

Уход за руками

Для гладкой и эластичной кожи нужно смешать в равных количествах оливковое масло и настой чайного гриба (20–22–дневный) . Используйте его после мытья рук. Особенно эффективно намазать руки на ночь, надев тонкие хлопчатобумажные перчатки, чтобы не испачкать постельное белье.

Старческие пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. 1 ч. ложку лукового сока и 2 ч. ложки настоя чайного гриба смешать и нанести эту смесь на руки на ночь. В результате длительного и регулярного применения коричневые пятна на руках осветляются.

Ломкость ногтей и появление на них белых пятнышек можно устранить регулярным и длительным (не менее 6 недель) употреблением настоя чайного гриба, что восполнит дефицит кальция в организме. Настой также хорошо очищает ногти от жира, поэтому перед нанесением лака протрите ногти тампоном, смоченным в настое гриба. Лак на ногтях будет держаться дольше.

Уход за полостью рта

При неприятном запахе изо рта полощите рот месячным настоем чайного гриба.

Чтобы зубы были белыми, полезно после чистки зубов в течение двух минут полоскать рот месячным настоем чайного гриба.

www.redov.ru

Чайный гриб — полезные свойства, уход и использование

Чайный гриб знаком каждому, кто помнит начало девяностых: в любом доме можно было увидеть трехлитровую банку, затянутую марлей, с медузообразным грибом внутри. Мы выращивали их, пили сладковато-кислый напиток, а гриб разрастался и требовал все больше и больше чайной заварки, сахара и места. Мало у кого хватало терпения ухаживать за этим необычным видом гриба, и он погибал.

Есть легенда о том, как одному больному императору предсказали, что на лекарство ему укажет муравей. Так и произошло: однажды в чашку с чаем, которую держал император, упал муравей и рассказал, что эту чашку нужно отставить на несколько дней и ждать, пока в ней не появится медуза.

Она-то и превратит простой чай в целебный напиток. Император так и сделал, после чего в его кружке вырос чайный гриб. Император выпил тот напиток и выздоровел.

Ученые частично согласны с такой версией происхождения чайного гриба, который образуется в уксуснокислой среде, а при попадании в жидкость начинает расти. Родиной гриба кто-то признает Тибет, а кто-то – Индию и Древний Китай.

Много кто знает, что чайный гриб имеет полезные свойства, но мало кто может представить, насколько их много.

Чайный гриб - полезные свойства

Польза этого необычного растения обусловливается богатейшим химическим составом: в него входят органические кислоты (уксусная, щавелевая, молочная, яблочная, коевая, фосфорная, глюконовая и др.) , этиловый спирт, витамины (С, B1, PP) , сахара, полезные ферменты (зимаза, амилаза, сахараза, липаза) , липиды, пигменты, натуральный антибиотик медузин, кофеин и пуриновые основания чайного листа.

Благодаря такому уникальному составу полезные свойства чайного гриба с успехом применяются при лечении самых разных заболеваний:

  • гастрит;
  • грипп, ОРВИ и практически все заболевания верхних дыхательных путей;
  • дисбактериоз;
  • похмелье;
  • ожирение и лишний вес.

Даже если у вас нет серьезных заболеваний, регулярное употребление напитка укрепит вашу нервную систему, нормализует повышенное давление, благотворно скажется на микрофлоре кишечника, сделает белее зубы, устранит неприятный запах изо рта. Чайный гриб имеет полезные свойства для кожи и волос, если его использовать в качестве тоника и ополаскивателя.

Чайный гриб - уход и использование

Уход за чайным грибом очень важен, ведь от него будет зависеть и химический состав напитка, и его вкус. Чайный гриб – это либо толстая пленка, либо слоистая лепешка (во взрослом возрасте) бежево-коричневого цвета. Она должна плавать на поверхности сладкого черного чая.

При этом в чай можно добавлять практически любой вид сахара – глюкозу, фруктозу, сахарозу.

Хранить гриб можно только в стеклянной посуде, которая подходит ему по размеру (3-литровой банки обычно хватает) . Не годится для него металлическая посуда за исключением нержавеющей стали. Лучше всего банку с чайным грибом держать на кухне и в затемненном месте.

Если вы хотите, чтобы он рос медленно, позаботьтесь о температуре в месте хранения – она должна быть невысокой, но не ниже 17 градусов (в холоде могут появиться сине-зеленые водоросли) . Гриб должен дышать, поэтому банку никогда не накрывайте крышкой – лучше взять бумажную салфетку с резинкой или марлю. Для чая используйте только кипяченую воду, чтобы глюконовая кислота не образовывала с солями жесткой воды глюконат кальция.

Чайный гриб противопоказания

Напиток из чайного гриба – продукт безвредный. Есть лишь несколько ограничений, которых нужно придерживаться при употреблении этой целебной жидкости.

Так, имеет чайный гриб противопоказания к употреблению людям, страдающим от диабета – из-за большого количества сахара, без которого гриб не сможет существовать. То же самое касается и грибковых заболеваний, которые тоже активизируются в сладкой и кислой среде (кстати, хорошо перебродивший гриб здесь безвреден) .

Если у вас повышена кислотность желудка, вам можно пить чайный напиток только в сочетании с медом на основе черного чая – мед сгладит кислотное действие гриба. Возможна индивидуальная непереносимость напитка.

Приготовление чайного гриба

Чайный квас, или комбуча, в идеале должен быть похож на крепкий газированный квас. Приготовление чайного гриба не требует каких-либо особых знаний или специальной посуды – вам понадобится лишь закваска, сахар, вода, черный или зеленый чай, 3-литровая бутыль и марля с резинкой.

В таре, в которой будет расти гриб, сделайте крепкий сладкий чай: 2 чайные ложки заварки, 5 столовых ложек сахара на литр воды. Проследите, чтобы сахар полностью растворился, и процедите напиток от чаинок. Подождите, пока чай остынет до комнатной температуры.

После этого можно поместить гриб в банку. Накройте горлышко марлей и закрепите ее резинкой. Банку нужно поставить в темное место с температурой примерно 25 градусов.

Через 5-10 дней чайный гриб можно процеживать и пить. Когда именно напиток будет готов, зависит от температуры воздуха в помещении (чем теплее, тем быстрее) .

Если комбуча уже готов, аккуратно выньте гриб чистыми руками, промойте под проточной водой и опустите его в новый раствор сладкого чая. А готовый напиток перелейте в стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой. Кстати, дозревать комбуча может еще несколько дней в прохладном месте – так он станет еще полезнее.

Чайный гриб для похудения

Не только лечебные полезные свойства чайного гриба стали нам известны в последние годы – диетологи утверждают, что при помощи чайного кваса можно похудеть. Правда, нужно понимать одну вещь: похудеть только лишь за счет употребления этого напитка у вас не получится. А вот умерить аппетит, ускорить обмен веществ и помочь вывести из организма шлаки он сумеет – в этом и его ценность в деле похудения.

Чайный гриб для похудения нужно выпивать не менее 3-6 стаканов в день за полчаса до еды. Для этого можно использовать классический вариант приготовления напитка, а можно добавить в него некоторые ингредиенты, которые усилят эффект.

Возьмите 2 столовые ложки семян льна, перемелите и сразу же смешайте с двумя столовыми ложками меда. Съешьте эту смесь, запивая комбучей – и вкусно, и полезно: прекрасно очищает организм и утоляет голод. Съедайте такое блюдо два раза в день за 30 минут до еды.

Употребляя чайный гриб, помните о некоторых мерах предосторожности:

  • нельзя пить сильно концентрированный раствор – это будет уже скорее уксус, нежели комбуча;
  • не заменяйте сахар какими бы то ни было заменителями, даже если вам кажется, что это позволит похудеть быстрее – напиток без сахара не получится;
  • знайте меру: если сказано, что в день вам нужно выпивать 3-6 стаканов чайного кваса, это значит, что выпить их нужно не за один раз, а в 3-6 приемов; чрезмерное употребление настоя чайного гриба может негативно сказаться на работе почек.

Опубликовано: 2 августа 2011.

atdiet.ru

Смотрите также