Про чай

Чай с молоком

Полезен ли чай с молоком? / Сайт Полезен ли

Чай и молоко по отдельности являются очень полезными продуктами для организма человека. Казалось бы, если совместить два полезных продукта, то организм получит в два раза больше пользы.

При этом многие ученые считают, что при одновременном приеме эти полезные продукты не дают столько пользы, как по отдельности. Так полезен ли чай с молоком или вреден.

Полезные свойства чая с молоком

Если пить чай с молоком каждый день, то можно заметить улучшение самочувствия. В норму приходит общее состояние, повышается тонус. Чай, являясь источником природных антиоксидантов, содержит еще и массу необходимых человеку витаминов.

В этом напитке масса витаминов группы В, витамины С и РР, такие важные микроэлементы, как калий, медь и йод. Чай пить с молоком полезно потому, что вышеперечисленные вещества не только усваиваются лучше, но и возникают другие эффекты.

За счет молочных ферментов чай обладает мочегонным эффектом, очищаются почки, и из организма выводится излишняя жидкость. Употребление зеленого чая с молоком ускоряет метаболизм, очищает организм от токсинов и жиров.

Молоко, попадая в чай, также не теряет своих свойств и , являясь источником кальция, укрепляет костную ткань. Чай с молоком полезен еще и по той причине, что дубильные вещества, содержащиеся в напитке, благотворно влияют на состояние кровеносных сосудов. ­то отличное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Чайные антиоксиданты борются с возникновением злокачественных опухолей. Пейте чай с молоком и избавляйтесь от ощущения усталости, снимайте таким образом физическое и умственное напряжение.

Рекомендуется пить чай с молоком при заболеваниях желудка и кишечника, почек, для предотвращения истощения нервной системы, для снятия симптомов отравлений, при борьбе с инфекциями различного происхождения.

Сегодня не утихают споры о полезности и вредности чая с молоком. Некоторые исследования доказывают вред от употребления этого напитка. Но на самом деле молоко не более, чем изменяет свойства чая. Да и это никоим образом не сказывается на пользе чая с молоком.

Ни один из составляющих не ослабляют друг друга. Кальций и молочный казеин, а также чайные антиоксиданты как приносили пользу, так и продолжают ее приносить. Но усваиваются они в чае с молоком гораздо легче.

При этом молоком смягчаются такие раздражающие вещества, как чайные алкалоиды.

Чай с молоком противопоказан:

  • При обострении гастрита или язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • При заболеваниях пищеварительной системы;
  • При гипертонии;
  • При заболеваниях, сопровождающихся повышенной температурой;
  • При болезнях почек на стадии обострения;
  • При глаукоме;
  • При беременности, особенно, при токсикозе;
  • Кормящим матерям;
  • В детском возрасте.

Сколько можно в день выпивать чая с молоком?

Не более 3-8 чашек в день.

Как правильно заварить чай с молоком?

Вода - основной ингредиент для чая. От нее зависит вкус приготовленного напитка. Потому рекомендуется использовать отстоянную в течение нескольких часов и вскипяченную воду.

Используйте металлическую или эмалированную посуду.

Чай заваривать водой еще до появления пузырьков.

Перед завариванием чая с молоком, обдайте керамический или фарфоровый заварник кипятком, накройте крышкой и примерно через две минуты слейте воду.

В заварник положите чай из расчета одна чайная ложка на чашку чая.

Залейте чай кипятком. Настоять напиток нужно не более 5 минут. Накройте чайник салфеткой.

Теплое молоко следует разить по чашкам. Оно должно заполнить примерно четвертую часть емкости. Заварку вливайте в чашки с молоком.

Основными ингредиентами этого напитка: чай, вода и молоко. Остальное ингредиенты только притупляют изысканный вкус чая с молоком.

Полезные рецепты чая с молоком

Травяной чай с молоком и специями

Доводим до кипения воду, ставим ее на слабый огонь, добавляем молоко (на 4 чашки воды - чашку молока) , травы и специи по вкусу (можно взять мускатный орех, корицу, имбирь, кардамон, кумин, кориандр, мяту) и варим 5 минут. Получившийся отвар процедить и разлить по чашкам.

Полезен ли чай с молоком и травами? Очень!

Апельсиновый чай с молоком

Заварить черный чай, настоять не менее пяти минут. Остудить готовый чай до комнатной температуры, залить молоко. В получившуюся смесь вливаем апельсиновый сироп, перемешиваем.

Разливаем по бокалам, кидаем лед и удивляем гостей.

Приятного чаепития!

Полезно ли есть…

chai-s-molokom.polezen-li.ru

Чай с молоком, польза или вред, лучшие рецепты / Портал Обучения и Саморазвития

История

Столь оригинальной традицией употребления чая с молоком мы обязаны англичанам – самой «чаепотребляющей» нации. Именно они придумали подобное сочетание, чтобы сохранить целостность фарфоровых чашек.

Первые фарфоровые изделия не выдерживали высоких температур, поэтому вначале было принято в чашку добавлять молоко комнатной температуры (примерно ? чашки) , а затем разбавлять его заваркой. Именно в такой последовательности и пропорции все компоненты хорошо смешиваются и приносят пользу.

Польза черного чая с молоком

Чай с молоком является не только вкусным напитком, благотворно влияющим на пищеварительную систему, но и полезным: имеющим множество полезных свойств и богатым витаминами (почти вся группа витаминов В, витамины С и РР, а также микроэлементы – соединения калия, меда, меди и др.) . Также данный напиток обладает стимулирующими, укрепляющими и лечебными качествами.

Свежезаваренный черный чай с молоком полезен, так как очень богат антиоксидантами, которые воздействуют не только на кровеносные сосуды, борются со старением клеток, предупреждают онкологические заболевания, но также придают чаю неповторимый терпкий вкус.

Полезные свойства черного чая с молоком снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, он повышает иммунитет, нейтрализует канцерогенные и радиоактивные вещества, укрепляет нервную систему и снимает стрессы и депрессии.

Особенно полезен этот напиток при болезнях почек, а также является прекрасным укрепляющим средством при дистрофиях и полиневритах. Его пьют при отравлениях и при разного рода инфекциях.

Большинство сторонников чая с молоком придерживаются мнения, что, так как многие люди не любят употреблять молоко в чистом виде и тем самым ограничивают себя в получении полезных веществ, содержащихся в молоке (кальция, молочных белков и витаминов) , они могут разрешить свою проблему путем добавления его в чай. Ведь выпитое вместе с чаем молоко способно укрепить кости, ногти, волосы, зубы.

Какое молоко лучше добавлять в чай

К слову, лучше всего смешивать с чаем не кипяченное, а сырое пастеризованное молоко, подогретое до 40-60?.

Несладкий чай с молоком намного полезней, чем подслащённый сахаром. Ведь при добавлении сахара меняется вкус чая, совершенно иной становится его специфика, меняется и аромат.

А в некоторых странах в чай даже добавляют соль, но, как говорится, это дело вкуса каждого. Ну, а уж если очень захотелось сладкого – съешьте печенье или варенье.

Полезные свойства и косметология

Чай с молоком также приобрел большую популярность в современной косметологии. Неоценимую пользу этот напиток может принести для нашего личика в виде питательных компрессов, что в свою очередь хорошо освежит лицо, снимет воспаления кожи и насытит ее питательными веществами.

Для этого смочите ватные диски в предварительно приготовленной и охлажденной смеси, положите их на область глаз минут на 15-20, а затем смойте теплой водой, не прибегая к помощи вспомогательных средств (мыла, пенки) .

Также смесь положительно скажется на ополаскивании волос, особенно такая процедура подойдет окрашенным и тонким безжизненным волосам. Регулярно выполняя подобные процедуры, в скором времени Вы заметите, как Ваши волосы наполняются живым блеском, силой и становятся шелковистыми.

Вред черного чая с молоком

Большого вреда, как такового, от употребления черного чая с молоком нет. Согласно проведенным исследованиям, можно сказать с уверенностью, что вреда в этом напитке едва ли больше, чем в самом чае.

Молоко лишь немного изменяет свойства чая, что никак не сказывается на пользе смешивания этих двух компонентов для человека. Единственное, что надо помнить, что данная смесь является мочегонным средством, поэтому не стоит его пить в больших количествах перед поездками и на ночь.

А в остальном не отказывайте себе в удовольствии побаловать себя горячей чашечкой этого напитка и пейте его на здоровье!

Польза зеленого чая с молоком

Несомненно, зеленый чай очень полезен. О его пользе можно говорить и писать бесконечно. Одним из его достоинств, которое успели оценить многие, является его охлаждающее и утоляющее жажду свойство.

Помимо этого, он еще прекрасно взбодрит, повысит общий тонус, зарядит энергией, прояснит мысли.

Многие восточные народы готовят зеленый чай только с молоком, считая другие его варианты неприемлемыми. Потому как польза в подобном сочетании ингредиентов достаточно велика:

- как и любой зеленый чай хорошо бодрит;

- является низкокалорийным напитком (всего лишь 80 ккал.) . В первую очередь это является большим плюсом для тех, кто соблюдает какую-либо диету. Помимо того, что он помогает ощущать бодрость на протяжении всего дня, он еще прекрасно утоляет чувство голода;

- благодаря зеленому чаю лучше усваиваются вещества, содержащиеся в молоке;

- молоко снижает действие кофеина и танина, содержащихся в зеленом чае;

- а зеленый чай препятствует брожению молока в желудке;

- смесь ингредиентов укрепляет зубы и защищает их от кариеса;

- полезен при простуде, так как облегчает кашель и уменьшает боль в горле;

- польза зеленого чая с молоком заключается в его свойствах, помогающих худеть. Зеленый чай обладает мочегонными свойствами, а в сочетании с молоком эти свойства только усиливаются, что предотвращает также появление камней в почках;

- укрепляет нервную и сердечно-сосудистые системы;

- рекомендован женщинам после климакса. В нем содержится легко усвояемый кальций, который предупреждает появление остеопороза;

- легкий настой в сочетании со сливками и медом помогает во время беременности легче переносить токсикоз;

- некрепкий зеленый чай с молоком очень полезен детям;

- у некоторых людей этот напиток без добавления сахара вызывает тошноту и головокружение. Немного добавленного молока помогает разрешить проблему;

- чай с добавление молока безопасно усваивается людьми с лактозной недостаточностью, которые не переносят молоко в чистом виде.

Вред зеленого чая с молоком

Какой же от зеленого чая с молоком может быть вред? Существует мнение, что в сочетании зеленого чая с молоком нейтрализуются полезные свойства друг друга, а также искажается вкус обоих напитков, в чем и заключается основной вред подобного напитка.

Также немаловажным является тот факт, что зеленый чай вначале повышает, а затем понижает артериальное давление, поэтому употреблять его нужно с осторожностью гипертоникам с острым течением болезни и людям, страдающим гипотонией.

Но, несмотря на это, зеленый чай с молоком очень популярный и достаточно распространенный напиток во многих странах мира. Очень большую популярность он имеет на Тибете, там его употребляют именно в таком сочетании уже более тысячи лет.

Рецепты правильного приготовления чая с молоком

И в завершении нашей сегодняшней дискуссии хотелось бы поделиться парой-тройкой рецептов правильного приготовления черного и зелёного чая с молоком.

  1. Вскипятите 1 л. воды и положите в нее 1,5 столовых ложки чая (зеленого или черного, выбирайте сами) , пусть он настоится в течение 20 минут; затем подогрейте 0,5 л. пастеризованного молока до температуры 40-60?. Влейте в заваренный чай, дайте настояться напитку 10-15 минут, процедите и налейте в чашку;
  1. Нагрейте до температуры 70-80? 1 литр молока и добавьте туда 2 ст.л. зеленого чая, накройте крышкой и оставьте настаиваться около получаса, затем процедите его и пейте;
  1. Заварку черного чая залить 1 стаканом кипятка и прокипятить на небольшом огне, пока смесь не уменьшиться на 1/3. Затем процедите заварку и разбавьте горячим молоком. Добавьте немного соли по вкусу и продолжайте кипятить еще примерно 15 минут. Получившийся напиток разлить по пиалам, добавить по кусочку сливочного масла и щепотке грецких орехов.

Но не стоит категорично относиться к нашим рецептам, так как у каждого из нас свой вкус и свое мнение по поводу того, как пить чай с молоком и что в него добавлять. Поэтому, если Вам нравится вкус этого напитка, приготовленного несколько по-другому, вы ощущаете удовольствие от его употребления и при этом хорошо себя чувствуете, наслаждайтесь им без особого вреда и опасений.

А тем, кому не довелось еще отведать этого дивного и невероятно полезного напитка, впитавшего в себя почти все полезные качества обоих его составляющих, то остается только посоветовать обязательно его попробовать и ощутить его волшебный вкус в полной мере. Если же вас больше привлекает экзотика, можете почитать о пользе и вреде гранатового чая,белого чая, напитка с цикорием и даже чайного гриба.

С этой статьей читают:

samosoverhenstvovanie.ru

Польза-вред чая с молоком - так что же из этого «правда»?

Здравствуйте, мои дорогие! Вот сегодня на женском сайте мы узнаем всю правду о чае с молоком.

Когда думаешь о чае с молоком, то мысленно почему-то начинаешь сразу представлять себе англичанина, который держит одетой в белую перчатку рукой красиво разукрашенную фарфоровую чашечку с ароматным горячим напитком…

Почему в Англии чаепитие с давних времен считается целым ритуалом, который, к тому же, выполнять необходимо ежедневно?

Здесь явно есть скрытый смысл… Или не такой уж он и «скрытый»? Ведь разве можно представить себе более доступный способ отдохнуть, как говорится - «и душой, и телом», нежели при чаепитии, когда не только голова отдыхает «от всех и вся», но и тело полностью расслабляется? А при чем же здесь тогда молоко? Но и на этот вопрос у нас найдется ответ…

Польза-вред чая с молоком

Научу работать на финансовой бирже! Я Веб Мастер Максим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход!

Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться

О пользе чая с молоком.

Многие люди, употребляющие этот достаточно калорийный напиток, утверждают, что черный чай сам по себе (как и кофе) – это «бомба замедленного действия». Причиной такого заключения стало наличие в черном чае кофеина, причем в том же количестве, что и в кофе.

А, как известно – любое стимулирующее средство, регулярно потребляемое в больших количествах, негативно сказывается на работе организма в целом.

Тонизирующий эффект, оказываемый чаем, кофе или другим кофеиносодержащим напитком на работу сердечно-сосудистой системы, со временем приводит к ее сбою. Причиной этому как раз и является постоянная стимуляция, так как организм, работу которого постоянно «подгоняют», быстрее стареет.

Так, как же нейтрализовать действие кофеина, чтобы чай можно было употреблять в больших количествах? Правильно – молоком.

Именно молоко нейтрализует действие содержащегося в чае кофеина, в то же время - чай способствует лучшему усваиванию молока. Эти два компонента как будто дополняют друг друга.

Чай с молоком – это прекрасный тонизирующий и питательный напиток, который не только легко усваивается организмом человека и не приносит ему никакого вреда, но и насыщает его различными питательными веществами, а именно:

  • витаминами – А, В1, В2, РР, а также витамином С,
  • органическими кислотами,
  • макроэлементами – кальций, калий, натрий, магний, фосфор, и одним из важнейших микроэлементов - железом.
  • Кроме того, в чае содержатся просто «бесценные» вещества – катехины, которые обладают антиоксидантными свойствами. Настоящие «знатоки» чая утверждают, что наибольшее количество катехинов содержится в любимом многими зеленом чае.

Наверное, уже многие испытывали на себе действие чая с лимоном. Целебная сила этого ароматного и очень вкусного напитка в полной мере проявляется при простудах. Ведь чай способствует лучшему усвоению витамина С, который помогает человеческому организму справляться с различными инфекционными заболеваниями.

Кроме того чай (не зависимо от того, какого он вида – черный, зеленый, красный и т. д.) помогает справляться со стрессами, упадком сил (часто наблюдается весной) , так как обладает бодрящим эффектом, а также способствует укреплению сосудов, предупреждает кровоизлияния.

А зеленый чай, в отличие от черного, благодаря высокому содержанию в нем аминокислоты «L-theanine», оказывает на организм человека успокаивающее действие. Красный и зеленый чаи, к тому же, обладают мягким гипотензивным эффектом. А регулярное употребление чая данных видов снижает риск развития гипертонии.

Несмотря на все вышеописанные полезные свойства чая, помните, что они проявляются в полной мере только при разумном его употреблении. И даже если Вы – большой поклонник данного напитка, то, все же, старайтесь пить его не чаще 5 раз в день.

Существует, так называемая диета молокочай. Заходите по ссылке, если интересует.

Так польза, или вред от чая с молоком?

Не так давно немецкими учеными было сделано, как они утверждают, – открытие о вреде чая с молоком.

Вред данного напитка сводится к тому, что молоко значительно (на 80%) уменьшает количество катехинов (антиоксидантов) , присутствующих в большом количестве в обычном чае.

Антиоксидантные свойства катехинов позволяют сократить риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Соответственно, употребление чая с молоком не оказывает на организм того «целительного» воздействия, как употребление чая без молока.

Не удивляйтесь, чай действительно можно назвать «целебным» напитком, так как уже давно учеными разных стран было неоднократно доказано, что чай обладает противовоспалительным, антиокислительным, а также сосудорасширяющим свойствами, которые защищают организм от различного рода заболеваний, в том числе и сердечно-сосудистых.

Несмотря на то, что открытие о «вреде» чая с молоком было сделано учеными, все же о достоверности проводимого ими эксперимента можно поспорить. Так как в эксперименте принимали участие лишь 16 человек, а это, согласитесь, очень мало, хотя…

Противопоказания к снижению количества употребляемого чая или к его употреблению вообще:

  • гипертония (не пейте черный чай) , гипотония (откажитесь от зеленого) ,
  • беременность (откажитесь от употребления черного чая, так как он содержит кофеин, негативно влияющий на развитие плода) ,
  • склонность к бессоннице (не пейте чай после 18.00) ,
  • просроченный или давно заваренный чай – это уже не напиток, а яд, как утверждают китайцы,
  • «пустой желудок»,
  • нельзя также пить слишком горячий чай,
  • нельзя чаем запивать лекарства, напиток следует употреблять между приемами пищи, а не сразу же после еды.

Помните – нельзя пить слишком крепкий напиток, так как это может привести к перевозбуждению нервной системы.

Кроме чая с молоком, есть напиток чай на молоке. Что это и в чем разница? Хотите узнать?

Заходите по предложенной ссылке.

Будьте умеренны в количестве сухого продукта, используемого при приготовлении чая.

Приятного чаепития!!!

femininesite.ru

Чай с молоком: польза и вред | LS

Здоровье 03 ноября 2012. Просмотров: 21660+ в закладки

Чай в некоторых странах является традиционным напитком с тысячелетней историей. Сам чай, как и молоко, является очень полезным продуктом.

Но при добавлении молока в чай, вещество, входящее в состав молока, блокирует полезные свойства катехина, содержащегося в чёрном чае и помогающего бороться с заболеваниями. Несмотря на это, чай с молоком обладает многими целебными свойствами.

Польза чая с молоком

  • Несмотря на то, что молоко блокирует катехины, чай с молоком является очень питательным и легко усваиваемым напитком. Он способен укреплять и стимулировать весь организм.
  • Чай помогает улучшить усвояемость молока желудком. Животные белки и жиры молока, смешиваясь с растительными белками и жирами, входящими в состав чая, создают очень полезный белково-жировой комплекс для человека. Такой комплекс содержит большое количество стимулирующих веществ и витаминов, которые очень полезны для человека.
  • Чай с молоком является прекрасным профилактическим средством. Этот напиток полезен при болезнях сердца, почек, полиневритах.
  • В качестве укрепляющего средства чай с молоком поможет при истощении центральной нервной системы и дистрофии.
  • Чай с молоком особенно полезен после перенапряжения и ранним утром.
  • Чай с молоком является прекрасным успокаивающим средством, помогающим при стрессах и бессоннице.
  • Этот напиток помогает уменьшить жар при простуде и вывести из организма шлаки. Он полезен для похудения.
  • Чай с молоком поможет снизить аппетит, уменьшить чувство голода и заменить перекусы. При похудении молоко с чаем поможет заменить ужин и обед. Но при похудении с помощью чая, не забывайте выпивать в день 2 л воды.
  • Такой чай поможет очистить организм, функционируя, как мочегонное и желчегонное средство. Он поможет нормализовать функционирование выделительной системы, увеличивая отток желчи и борясь со стрессами.

Молоко помогает смягчить действие алкалоидов и кофеинов в чае, а чай, в свою очередь, делает ткань желудка не такой восприимчивой к воздействию отрицательных последствий от брожения молока. Так молоко с чаем создают прекрасную питательную смесь.

  • Избавляемся от варикоза за две недели! Помогает 100%

Какой чай лучше пить с молоком?

С молоком можно пить все виды чая. Лучше всего употреблять зелёный и чёрный. Они могут быть прессованными и байховыми. Очень вкусна смесь молока с чёрным чаем или терпким зелёным.

С чаем лучше пить пастеризованное сырое молоко температурой около 50 градусов С, а не кипячёное.

Для хорошего чая с молоком чаще используется индийский чай. А вот китайские сорта чая и даржилинг обычно пьют в чистом виде.

Некоторые любители чая считают, что молоко может уничтожить аромат и вкус чая. Однако в таком напитке чувствуется вкус и чая, и молока. Они дополняют друг друга.

Только не стоит смешивать с молоком чай нежных ароматов. Чай такого вида вместе с молоком теряет свой аромат и вкус.

Вред чая с молоком

Даже такой целебный напиток имеет какие-то негативные свойства. Молоко снижает количество биоактивных веществ, которые повышают тонус сосудов. Но в этом есть и положительная сторона, в чае таких веществ достаточно много, поэтому их уменьшение будет не так заметно.

Молоко в зелёном чае образует нерастворимые комплексы, не всасывающиеся в кровь. Вреда от них не будет, но и пользы тоже.

Не следует слишком злоупотреблять чаем с молоком. Вещества в его составе нейтрализуют полезные свойства друг друга. Молоко содержит кальций, а чай - вещество, препятствующее его усвоению.

Из-за этого кальций откладывается на стенках сосудов, нарушая их эластичность. Частое употребление чая с молоком может вызвать образование камней в почках и нарушить работу желудка и кишечника. Злоупотребление чаем может замедлить обмен веществ и спровоцировать появление слабости и головной боли.

Как заварить чай с молоком правильно?

  • Для создания вкусного чая с молоком в чашку налейте горячее молоко в небольшом количестве, после чего долейте крепкий чай.
  • Добавив чай в молоко, не наливайте после этого кипяток.
  • Молоко для такого чая подходит только коровье, потому что оно не такое жирное.
  • Перед добавлением молоко лучше не кипятить.
  • Чай с молоком можно пить и в холодном, и в горячем виде.

Как приготовить чай с молоком для похудения?

Специально приготовленный чай с молоком может помочь в процессе похудения. Для его приготовления возьмите нежирное молоко 2 л и доведите его до кипения. После этого остудите до тёплого состояния. Затем добавьте 5 ч. л. белого или зелёного чая в молоко и накройте тканью.

Через 30 мин напиток процедите. Можете добавить 3 ложки мёда.

При желании разбавьте напиток кипяченой водой в соотношении 1 к 1. Для более быстрого приготовления заварите зелёный крепкий чай, добавляя по 100 г молока на каждые 50 г заварки и 1 ч. ложку мёда.

Чай с молоком обладает многими целебными свойствами. Он поможет очистить организм, для чего достаточно сделать раз в неделю 1 разгрузочный день. Но даже полезные напитки требуют ограниченного употребления, и чай здесь не исключение.

Соблюдая все рекомендации, вы сможете получить только пользу от такого замечательного напитка, как чай с молоком.

Читайте также:

LadySpecial.ru

Польза чая с молоком под вопросом?

4 года назад4 комментарияАвтор: Волшебная Еда

В чем польза чая с молоком, и есть ли она вообще?

Каждый народ имеет свои чайные традиции. Англичане отдают предпочтение чаю со сливками, монголы добавляют в него молоко или масло, а китайцы пьют только чистый чай, чтобы наслаждаться истинным букетом драгоценного напитка.

В нашей стране любители чая разделились на два лагеря: одни предпочитают чай с молоком, другим больше по душе чай без всяких добавок. Первые громогласно восхваляют молочный чай, а вторые категорически от него отказываются. Кто прав в этом вопросе?

В чем польза чая с молоком? И есть ли она вообще?

АРГУМЕНТЫ ЗА пользу чая с молоком

Результаты многочисленных исследований доказали благотворное стимулирующее и укрепляющее воздействие сочетания чая и молока на человеческий организм.

Молоко и молокопродукты богаты массой различных питательных веществ, но у некоторых организмов встречается непереносимость цельного молока. В этом случае помогает чай, который облегчает усвояемость молока. Кроме того, растительные белки чая и животные жиры молока при смешивании насыщают друг друга витаминами и стимулирующими элементами.

С другой стороны, молоко смягчает воздействие на организм кофеина (подобно тому, как смягчает его в кофе, о пользе и вреде которого также спорят) и прочих алкалоидов, входящих в химический состав чая.

Полезен чай с молоком и при болезнях почек, при истощении ЦНС и полиневритах. В народной медицине хорошо известен такой рецепт: несколько ложек зеленого чая залейте 200 г кипятка, процедите, затем добавьте 200 мл топленого молока, 10 г сливочного масла, соль по вкусу. Принимать можно несколько раз в день по 2 ст. л. после еды.

Но особенно полезным считается чай с молоком для кормящих мамочек — помимо прочего, он увеличивает лактацию, особенно зеленый (см подробнее: Чем полезен зеленый чай) . ­то особенно важно знать тем, для кого очевидна польза грудного вскармливания.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что чай и молоко не только не мешают, а помогают друг другу, усиливая целебное воздействие другого компонента. Молоко раскрывает полезные свойства чая, а чай — молока. Словом, налицо гармония и кумулятивный эффект.

Подобный эффект оказывает на чай и лимон.

АРГУМЕНТЫ ПРОТИВ пользы чая с молоком

Немецкие ученые провели исследование, результаты которого поставили под сомнение пользу чая с молоком. Было доказано, что добавление молока в чай блокирует эффект снижения напряжения аорты, который является результатом образования окиси азота, ускоряющей расширение кровеносных сосудов. Вот так непросто это звучит на медицинском языке, но суть понятна.

Причина столь специфического воздействия молока кроется в наличии в нем группы протеинов (казеинов) , которые при взаимодействии с чаем способствуют снижению концентрации катехинов в напитке. А ведь именно катехины главным образом защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, польза чая с молоком для сердца сомнительна.

Любителям чая с молоком ученые советуют обратить внимание на соевое молоко, добавление которого в чай не будет оказывать негативного воздействия на катехины и совершенно безопасно для ишемиков

Так полезен ли чай с молоком?

Если вы страдаете ишемической болезнью сердца, то лучше не добавлять в чай молока.

Во всех же остальных случаях, и особенно, если вы кормите грудью, польза чая с молоком не должна вызывать сомнений. Только старайтесь правильно заваривать чай, дабы извлекать из него максимум целебной силы.

volshebnaya-eda.ru

Смотрите также