Про чай

Сеть чайных

Идея бизнеса: Магазин по продаже чайной продукции, вложения: от 300000 руб.

В силу уверенного роста рынка чая перспективным будет открытие сети торговых точек по продаже чая, выполненных в едином стиле. Сеть нужна для максимального охвата целевой аудитории, а единый стиль для узнаваемости

В России один из самых высоких уровней потребления упакованного чая на душу населения: в 2010 году этот показатель составил 1,4 килограмма, при этом самый высокий показатель у Турции - 3 килограмма. Перспективы чайного рынка в России весьма радужные, специалисты в долгосрочной перспективе ожидают рост рынка на 5-7 % ежегодно.

В силу уверенного роста рынка чая перспективным будет открытие сети торговых точек по продаже чая, выполненных в едином стиле. Сеть нужна для максимального охвата целевой аудитории, а единый стиль для узнаваемости.

Магазины можно открывать как в продуктовых супермаркетах, так и в торгово-развлекательных центрах. Главное чтобы мимо чайного отдела проходило большое количество людей (потенциальных покупателей) .

Рассчитаем экономику

  • Площадь: 15 кв.м.
  • Ассортимент: Черный чай (50 сортов) , Зеленый чай (40 сортов) , Травяной чай (20 сортов) .
  • Ценовая политика: В отделе нужно делать упор на низкую и среднюю ценовую группы 100-500 рублей за 100 грамм. (более дорогие сорта нужно продавать несколько других магазинах)
  • Персонал: для обслуживания одного чайного магазина нужно как минимум 2 продавца, работают посменно.
  • Оборудование: Кассовый аппарат, торговые стеллажи.

Капитальные расходы:

  • Создание товарного запаса: 200 тысяч рублей.
  • Покупка оборудование, оформление торговой точки: 100 тысяч рублей:
  • Итого капитальные затраты: 300 тысяч рублей

Общие расходы:

  • Аренда: 25 тысяч рублей (коммунальные платежи включены)
  • Фонд оплаты труда: з/плата одного продавца 15 тысяч рублей в месяц, соответственно 2 продавца получают 30 тысяч рублей:
  • Итого: 55 тысяч рублей.

Выручка одного чайного отдела расположенного в хорошо проходимом месте, может составлять 200 тысяч рублей в месяц.

Наценка на чайную продукцию 100 %.

Валовая прибыль с одного чайного отдела 100 тысяч рублей в месяц, при этом чистая прибыль составит 45 тысяч рублей.

Окупаемость одного чайного отдела составляет порядка 7 месяцев.

Наиболее оптимально открывать сразу несколько чайных магазинчиков , при закупке большего количества чая, поставщики делают большие скидки, плюсом можно сэкономить на расходах на логистику. Но при этом стоит помнить, что при открытие нескольких магазинов понадобиться больше средств для создание товарных запасов и покупки торгового оборудования.

Несколько слов о налогообложении

Наиболее оптимальной системой налогообложения для чайного магазина является Единый налог на вмененный налог (ЕНВД) , физический показатель - площадь, расходы по оплате данного налога зависят от показателей,которые каждая область в РФ устанавливает самостоятельно. Помимо ЕНВД предпринимателю необходимо платить единый социальный налог (32 % от ФОТа) и налог на доходы физических лиц (13% от ФОТа) .

MoneyMakerFactory.ru

HoReCa | Сеть чайных "Чайналаб"

Специалисты компании «ЧАЙNА LAB» имеют опыт работы с китайским коллекционным чаем более 10 лет. Это позволяет нам успешно сотрудничать в сфере Хо Ре Ка с предприятиями гостинично-ресторанного бизнеса: кафе, ресторанами, гостиницами.

Большой опыт в сфере работы с коллекционным восточным чаем позволяет бренду «ЧАЙNА LAB» развивать и расширять область своей деятельности. На сегодняшний день под брендом «ЧАЙNА LAB» осуществляются розничные и оптовые поставки чая, планируется открытие сети чайных клубов, чайной школы и интернет-магазина китайского чая. Персонал нашей компании регулярно проходит обучение под руководством приглашенных чайных мастеров.

Бренд «ЧАЙNА LAB» предлагает:

- размещение «чайных домиков» в крупных развлекательных центрах, гостиницах, ресторанах;

- оптовые поставки элитного чая в заведения общественного питания;

- франчайзинг;

- комплексное предложение в сфере HoReCa.

Комплексное предложение формата HoReCa от компании «ЧАЙNА LAB» включает в себя повышение квалификации Ваших сотрудников, практическое и теоретическое обучение для персонала заведений-партнеров, присутствие персонального менеджера, а также полиграфию высокого качества – чайные карты и трейбл-тенты. Все это позволит заведению, работающему с брендом «ЧАЙNА LAB», повысить уровень продаж и обслуживания, привлечь дополнительных клиентов, зарекомендовать себя с новой, интересной стороны – с позиции ценителей настоящего китайского чая и связанных с ним церемоний.

chainalab.ru

О чайных | Сеть чайных "Чайналаб"

Глубокий аромат, насыщенный вкус, восточные экзотические нотки… Сегодня в России все большую популярность набирают элитные сорта китайского чая. Однако среди огромного количества предлагаемого ассортимента нужно еще суметь выбрать настоящий восточный чай. Компания «ЧАЙNА LAB» предлагает Вам широкий выбор коллекционного китайского чая на самый изысканный вкус.

Одно из направлений работы компании «ЧАЙNА LAB» - это региональная сеть розничных чайных магазинов-клубов с уникальным форматом. Что же представляет собой этот формат?

Чайный магазин-клуб – это совершенно новый уровень чайного магазина. Это не просто место, где можно купить понравившийся сорт китайского напитка, это погружение в древний мир Востока, в его загадочные традиции и обряды. Вы сможете не только приобрести здесь самые популярные сорта коллекционного китайского чая, но и продегустировать выбранный чай в отдельной комнате, в максимально комфортной обстановке.

Согласитесь, для наслаждения вкусом и ароматом любимого чая нужна соответствующая обстановка, в которой ничто не будет отвлекать Вас от приятного чаепития. Мы предусмотрели все: мягкие удобные диваны позволят Вам расположиться максимально удобно, современные кондиционеры создадут для Вас идеальный микроклимат, а наличие бесплатного Wi-Fi для доступа в Интернет позволит Вам решать деловые вопросы или общаться в приятной обстановке.

Чайная «ЧАЙNА LAB» - рай для настоящих ценителей китайского чая.

Однако, в соответствии со своей миссией, мы стараемся ориентироваться не только на искушенных любителей чая. Даже если Вы новичок в нашей чайной, и ничего не знаете о китайском чае, наши консультанты с вниманием отнесутся к любой Вашей проблеме, поделятся своими знаниями и умениями. Будьте уверены, из чайной «ЧАЙNА LAB» вы уйдете максимально удовлетворенным.

Мы стараемся соответствовать всем требованиям, которые выдвигает чайная традиция. Для дегустации чая в «ЧАЙNА LAB» приобретается специальная талая вода, которая затем нагревается до определенной температуры, соответствующей выбранному Вами виду чая. Способ заваривания посетители выбирают самостоятельно.

Кроме того, посетители магазина-клуба «ЧАЙNА LAB» смогут приобрести кусочек Востока для своего дома, купив здесь специальную посуду для китайской чайной церемонии. Наши консультанты научат Вас правильно заваривать разные виды чая, что сделает Ваше наслаждение древним напитком поистине безграничным.

Сегодня компания «ЧАЙNА LAB» уже открыла чайный магазин-клуб с уникальным сервисом и широким выбором коллекционного напитка. Наш девиз: «Мы продаём только то, что пьём сами».

Приходите, чтобы убедиться в этом!

chainalab.ru

Чайный клуб как бизнес

Что нужно, чтобы открыть чайный клуб? Опыт Ивана Матвеева показывает: совсем немного. Выучиться на юриста, поработать по специальности, пять лет вести чайные церемонии.

А потом начать свое дело.

Иван, почему чайная культура?

- Началось все задолго до моего рождения... (Смеется.) А по-настоящему все началось на последнем курсе института. Я учился на вечернем отделении Российской правовой академии, работал помощником юриста в компании «Декатлон» и писал статьи в журнал «Большой город». А по субботам учился ремеслу чайного мастера в клубе «Ист».

И где было легче работать - в чайной или в офисе?

- Из офиса я приходил домой выжатый. Ужинал, ложился спать, утром вставал, съедал завтрак, ехал в метро на работу... И так по кругу.

А после работы в чайной усталость какая-то особенная, добрая. Как будто ты приехал к бабушке в деревню и смастерил что-то своими руками, помог по хозяйству.

Хотя, ведя чайную церемонию, общаясь с постоянно меняющимися гостями, чувствуешь себя очень напряженно. Тогда я впервые ощутил разницу между понятиями «работать на кого-то» и «заниматься своим делом».

В итоге вы ушли из компании?

- Да. Я стал получать гораздо меньше, зато эффект от работы был потрясающим. В детстве родители привили мне наивное убеждение, что нужно думать не только о себе, быть открытым, нести другим радость и т.д.

В среде юристов и офисных менеджеров мои высокие идеалы оказались никому не нужны, я был белой вороной. Зато в клубе «Ист», который организовал синолог и путешественник Бронислав Виногродский, человек сам по себе необычный, работали яркие, увлеченные люди, в их среде быть белой вороной как раз нормально.

Я думал, что буду работать чайным мастером всю жизнь. Но «Ист» развалился, и я стал кочевать из одного чайного клуба в другой. Проработал так года три и понял, что хочу организовать свое «чайное пространство».

И тут вдруг узнал, что в центре Москвы, в одном муниципальном досуговом клубе пустует обустроенная чайная комната...

Сколько у вас посетителей за день?

- От 7 до 12 человек. В прайм-тайм - вечер пятницы, субботы и воскресенья, примерно с 17 до 21 часа - на каждой «чайной поляне» сидят два-три гостя. Мы не ограничиваем посетителей по времени, но обычно за полтора-два часа люди успевают напиться чаю и пообщаться.

За выходной приходит около 20 человек.

И как же окупается ваш бизнес?

- Мы работаем в рамках некоммерческой организации, так что о прибыли здесь речь не идет. Пока мы ничего не тратим - например, аренда для нас бесплатна - и ничего не берем, кроме членских взносов - по 200-300 руб. за церемонию, чтобы окупить затраты на чай.

Таким образом, мы создали бизнес-модель чайного клуба, в котором за фиксированную цену- порядка 300 руб. - можно попробовать любой вид китайского чая: красный, желтый, белый, зеленый. И они гарантированно будут достойного уровня.

В других клубах цена чаепития напрямую зависит от «номера» чая, который условно отражает его качество. Кроме того, наценка на китайский чай, который продают в магазинах и клубах Москвы, составляет около 200%. У нас она меньше 100%.

Но вы же упускаете прибыль?

- Задачей клуба «Древо Бодхи» не является снижение себестоимости заваренного чайника и продажа его посетителям с максимальной накруткой. Понятно, что нужно выдавать зарплату персоналу, платить за электричество и аренду, но делать из клуба конвейер мне неинтересно. Интересен «бизнес с сердцем», когда люди получают доход, продвигая те ценности и образ жизни, которые считают важными.

Не слишком ли благие намерения?

- Из опыта работы я знаю: чайный клуб на 10-20 человек может приносить 12-15 тыс. руб. в день. При этом с его обслуживанием справятся один администратор и два чайных мастера.

Получается максимум 450 тыс. руб. в месяц. Из них нужно вычесть расходы и налоги. Как вы собираетесь выживать?

- Культура чая объединяет слой сходно мыслящих людей, которым интересны и другие восточные практики: йога, цигун, школа по сбору лекарственных трав, курсы каллиграфии. В нашем клубе будет создан оздоровительный центр, где мы предложим подобные занятия. Это даст дополнительный приток посетителей в чайную: после занятий йогой человек скорее выпьет чашку чая, чем побежит на улицу.

Но чайные церемонии останутся вашей основной специализацией?

- Да. И традиционные церемонии, например приготовление чая на огне, и ноу-хау, разработанные мной и моими друзьями. Цена проведения действа - 2000 руб. независимо от количества участников.

Например, реконструкция чайной церемонии VIII века - больше нигде в Москве вы этого не найдете. Или уникальный формат - чайная медитация.

Это моя авторская разработка: свое понимание разных медитативных техник и осознанной работы с телом я соединил с определенным типом заваривания чая, характерным для одной из китайских провинций. Стоимость участия в чайной медитации составит 1500 руб. с человека.

Когда проект перейдет в коммерческую стадию?

- Мы уже начали оформлять необходимые бумаги.

А чем вы зарабатываете на жизнь сейчас?

- Работаю инструктором по йоге. Я рад, что мой источник дохода не зависит от чайного дела: это позволяет мне видеть свои ошибки в бизнесе более объективно.

Вы говорите, что хотите не просто открывать чайные, а развивать сеть чайных клубов, продавая франшизу. Чайные заведения востребованы у нас в стране?

- Уже сейчас есть три человека, которые хотят открыть свои клубы под маркой «Древо Бодхи». Желающим создать клуб мы предлагаем чайную карту, обучение персонала, фирменный стиль (логотип, дизайн визиток и прочее) , предоставляем информацию о наших поставщиках чая, даем контакты преподавателей, которые будут вести мастер-классы и семинары по восточным практикам. Условия договора стандартные для франшизы: первоначальный фиксированный платеж, затем проценты с оборота.

Не боитесь, что покупатели франшизы получат ваши контакты, наладят свое дело, а потом откажутся от вашей марки, открыв фирмы под другим именем?

- Конечно, такой риск есть. Но члены моей группы стараются работать с людьми, близкими нам по духу. Мне нечего терять: я определил свое место во Вселенной, и мне оно нравится.

Я понимаю, что в жизни все происходит иначе, чем мы планируем, и много нервной энергии тратится на планы, которые могут и не реализоваться. Но без намерения не может быть результата. И я не собираюсь отказываться от своей мечты из-за страха, что кто-то испортит ее воплощение.

www.homearchive.ru

Купить чай в интернете - Интернет-магазин Унция

Покупаем чай с умом!

В среднем современный человек пьет чай до семи раз в день. Поэтому абсолютно естественным образом появляется вопрос: «Где можно купить чай вкусный, ароматный и насыщенный одновременно?»

Мы предлагаем купить чай онлайн в специализированном магазине. За более чем десятилетнюю историю существования нашей компании мы смогли создать удивительно разнообразный ассортимент, который может удовлетворить самого изысканного гурмана.

У нас представлены сорта чая из всех уголков мира, в которых выращивают это удивительное растение, дарящее всему миру такой потрясающий напиток. Мы знаем, где купить чай наилучшего качества, чтобы представить вам только достойные чайные сорта.

Подарите себе или близким людям настоящее чайное наслаждение! Удобный поисковик поможет отобрать наиболее подходящие сорта под настроение, чтобы вы смогли насладиться желаемым вкусом, ароматом, терпкостью или нежностью, приятным послевкусием.

Ведь хороший чай создает атмосферу дня, дарит радость, улучшает самочувствие или просто помогает почувствовать радость текущей минуты. Таким образом, с помощью современных фильтров купить чай в интернете стало совсем просто! Вам стоит лишь ввести необходимые параметры и наш поисковик предложит именно то, что вы ищете.

Позвольте себе получать от чаепития максимум удовольствия и пользы. Только качественный напиток позволяет ощутить все преимущества чая, который способен расслаблять или тонизировать, успокаивать или мотивировать к действию. Создайте свою коллекцию на все случаи жизни.

Пусть в ней будет утренний бодрящий, нежный для двоих, ароматный для дружной беседы, успокаивающий перед сном. Наш ассортимент поможет вам в этом.

Вам осталось просто купить чай онлайн в интернет-магазине «Унция», заварить его в хорошем чайнике и налить в любимую кружку! Минуты счастья обеспечены!

www.chay.info

Унция - сеть чайных магазинов :: KakProsto: отзывы о товарах и услугах

24 октября 2015суббота Уважаемые пользователи! В настоящее время на сайте Как Просто обновляется дизайн. Сейчас эта страница представлена еще в старом дизайне, однако совсем скоро ее внешний вид поменяется.

Приносим извинения за временные неудобства и надеемся, что вам понравится новый дизайн нашего сайта! Отзывы об «Унция - сеть чайных магазинов»Магазин изысканного чая и кофе

Унция - один из первых магазинов в нашем городе, где продавали развесной чай и кофе. Множество ароматных сортов чая с добавлением цветов, фруктов, шоколада и ванили, черный и зеленый кофе, апельсиновый, лимонный кофе и молочный улун можно приобрести в Унции.

В магазине всегда очень приятный запах, приветливые продавцы и теплая атмосфера. Чай в Унции стоит дорого. Можно не сомневаться в его качестве - оно всегда хорошее, но вот две-три унции чая выйдет на стоимость около 200 рублей.

На каждый пакетик... Читать полностьюЧай и кофе на любой вкус

Когда хочется необычного чая или кофе, обязательно захожу в один из магазинчиков сети «Унция». Чаще покупаю здесь чай - например, черный с яблоками и корицей или зеленый с розовыми бутонами. Нравятся обходительные продавщицы, уют небольшого помещения и большой выбор товаров.

Дополнительное удовольствие - возможность не спеша понюхать чайные или кофейные смеси, посоветоваться с консультантом и, наконец, сделать выбор. Еще один плюс - возможность купить на пробу совсем немного продукта. Обычно покупаю запас любимого чая на 2 недели и один-два новых... Читать полностью

www.KakProsto.ru

Магазин чая в Москве - отзывы, адреса, телефоны, фото, карта, продажа чая, кофе, сеть чайных магазинов, лучшие магазины чая города Москваа | Где купить, приобрести товары, совершить выгодную покупку.

Наверняка сегодня найдётся немало ценителей настоящего крепкого ароматного чая. Магазин чая предлагает своим покупателям весь ассортимент чайной продукции и необходимых принадлежностей для чайной церемонии.

Сеть чайных магазинов в Москве чрезвычайно обширна, лучшие магазины чая города Москваа ждут своих покупателей. Здесь можно найти и элитные сорта чая, и вполне демократичные, доступные человеку среднего достатка.

На нашем сайте Вы прочитаете отзывы о магазинах чая в Москве, узнать их адреса. Телефоны, увидеть их фото, а также узнаете, где они находятся, посмотрев карту города.

К сожалению, пользователи еще не успели рассказать нам о заведениях из категории «Магазин чая». Вы можете стать первым!

Тюльп.ру — это сайт отзывов и рекомендаций, здесь можно составлять списки любимых мест, а также делиться мнением о любом заведении Москваа и других городов. Мы открываем новые интересные места города и показываем, где бывают ваши друзья. Присоединяйтесь! Порекомендуйте друзьям заведения, которые вам нравятся, и расскажите о тех, куда лучше даже не заходить

Рекомендуем посмотреть похожие места в Москве:

serov.tulp.ru

Бизнес-план чайного магазина. Как открыть чайный магазин

Бизнес-план чайного магазина

В XVIII веке фунт чая (примерно 330 грамм) , привезенного из Китая, стоил примерно столько же, как 50 килограмм икры. В наше время цены, естественно уже не те.

И все равно, продажа элитных и дорогих сортов чая на развес – стабильное и прибыльное дело. Ведь чай в России пользуется огромным спросом, и его будут пить всегда – и в хорошие времена, и в кризис.

В старые добрые совковые времена, когда на прилавках магазинов красовались безвкусные опилки под видом чая, предприимчивые люди тихо приторговывали качественным индийским чаем – «тот, что со слоном». После начала первых экономических «реформ» опустевшие прилавки занял непонятный, слегка отдающий рыбой продукт под названием «Чайкур».

Полученный в результате его заваривания состав напоминал чай довольно отдаленно. В то смутное время на рынках и толкучках мгновенно разметали даже «Грузинский». И по ценам, мягко говоря, завышенным.

В наши дни с выбором чая проблем нет. Практически в любом магазине весьма достойный выбор, не говоря о больших супермаркетах. Но это никоим образом не помешает заработать людям, которые решат заняться реализацией по-настоящему качественного чая на развес.

«Красный», «Зеленый», «Шарик невесты», «Гапаудер» – все эти названия прочно вошли в лексикон миллионов «чаеманов», Тех, кто предпочитает раскрученной и разрекламированной марке качество и вкус.

Предприниматели подтверждают тот факт, что торговать чаем в России становится все проще. Люди нынче грамотные, и знают, за чем они идут в чайную лавку, где пятьдесят-сто граммов чая стоят больше, чем большая пачка в супермаркете.

Если вы собрались покорять чайный бизнес, главное – четко продуманная концепция. Возможно даже на начальном этапе сотрудничество с известной торговой маркой. Требующиеся начальные вложения в этот бизнес пока невелики 30-40 тысяч долларов в одну торговую точку. Срок окупаемости – от 6 месяцев до полутора лет.

Если вы случаем гуляете по центру Златоглавой, сделайте вот что. Сверните с Тверской в Камергерский, ближе к МХАТу, откройте тяжелую дверь и вдохните смесь непередаваемых ароматов. Здесь продают чай. Настоящий, с большой буквы.

И пока ваш центр обоняния безуспешно пытается разобраться в феерии запахов, глаза разбегаются по полках и полочках, уставленных сотнями и тысячами банок, пачек и прочей тары разных калибров. А ведь здесь не только чай. Есть еще чайнички, чайники, разнообразные сервизы, вплоть до набора для сакэ. Да, здесь торгуют хорошим чаем.

Но оставим лирику и взглянем на факты. Россия – страна, пьющая чай. Много чая. Это неоспоримый факт. Доля чая премиум – класса в общем объеме продаж выросла менее чем за год с 24 до 30%.

Это тоже факт, подтвержденный авторитетными исследованиями.

Основная масса покупателей – средний класс, утверждает директор торгового дома «Чай, кофе и другие колониальные товары» Мария Клюса.

И нет никаких оснований не верить этому утверждению – аналитики подтверждают, что на данный момент уже более 30% россиян могут позволить себе купить дорогой развесной чай. Так что недостатка в клиентуре нет. Подтверждение тому – три специализированных магазина, работающих в районе Охотного ряда. И никому пока не тесно!

«Свято место пусто не бывает» – это можно сказать и про рынок элитного чая. Уж его-то пустым назвать трудно. Одно только «Товарищество Чаеторговцев» покрывает географию в 40 городов России.

Но, несмотря ни на что, все возрастающее потребление дорогих сортов чая делает этот бизнес весьма привлекательным.

Изначальные вложения – в пределах 50-ти тысяч долларов. Впрочем, это не категорично – некоторые специалисты озвучивают сумму в 40 тысяч как «потолок». Рентабельность – в пределах 30%. Но Мария Клюса, занятая в чайном бизнесе уже более 10-ти лет, предупреждает начинающих предпринимателей: – Этот вид бизнеса не из легких.

Хотя количество потребления чая постоянно растет, емкость рынка просчитать очень трудно. Обслуживание покупателей должно быть на высочайшем уровне. А торговую точку нужно расположить в месте с максимальной «проходимостью».

Кроме всего прочего, нужно тщательно спланировать ассортимент, продумать упаковку, антураж, наладить поставки. Но! Так или иначе, при правильном подходе к делу, владелец чайного магазина имеет все основания рассчитывать на успех.

Кстати, чайная лавка «Чай, кофе и другие колониальные товары», о которой здесь идет речь, работает уже больше 11-ти лет.

Рассказывает директор магазина Мария Клюса: – Название заведения – отнюдь не случайность. В XIX-м веке в городе Таганрог благополучно существовал магазин, владельцем которого был Павел Егорович Чехов, отец великого русского писателя и драматурга.

Над магазином, на втором этаже жила семья Чеховых. И над входом висела вывеска: «Чай, сахар, кофе, и другие колониальные товары». Вот мы и постарались максимально восстановить антураж позапрошлого века, поработали над особым стилем вывески, тщательно подумали концепцию.

Результат, как говорится, налицо. Чарующие ароматы двухсот сортов отменного чая в совокупности с неповторимым театральным духом создают совершенно особую атмосферу в магазине, так привлекающую покупателей. Скажете – здесь поработали специалисты? Не только.

Скорее люди, которые действительно влюблены в чай. Ведь директор магазина – в прошлом филолог. Перемены в стране заставили ее, как и многих других, искать для себя новое применение. И чайное дело оказалось интеллигентным, нескучным, и приносящим прибыль.

Это мнение вполне разделяют предприниматели из Питера, Алексей Асварищ и Сергей Николаев. Ими было потрачено почти два года на освоение премудростей чайной торговли. Как итог их усилий – питерская сеть чайных магазинов «Унция». Чай в магазинах сети ставят на прилавки только в стеклянной посуде, весят, само собой, в унциях, а упаковку продавец подписывает вручную, чернилами. Все эти «фишки» делают процесс покупки запоминающимся надолго.

Дорогой чай – это не только продукт для столицы. В Нижнем Новгороде, например, очень успешно работает сеть из пяти точек под одним брэндом. В Калуге есть несколько специализированных магазинов. Что касается питерской «Унции», то она уверенно продвигается со своей партнерской программой все дальше в регионы.

Чайный бизнес, как и многие другие, подвержен «сезонности». В хорошем смысле этого слова. Это значит, что продажи стабильны, но в праздники спрос существенно возрастает, особенно перед Новым годом. Опытные предприниматели советуют подготовиться заранее и не забыть о подарочной упаковке – дорогой чай как подарок весьма популярен.

Нельзя не учесть и особенности употребления напитка. Например, в Сибири традиционно отдают предпочтение крепким сортам чая. Летом большим спросом пользуются фруктовые смеси. Зимой больше покупают пряный, густой чай. Относительно поставок чая – тут никак не обойтись без дистрибьюторов, если только вы не воротила чайного бизнеса, и можете позволить себе крупные прямые поставки из Китая или Цейлона.

И самое главное. Грамотная кадровая политика. Без нее никак. Какой бы качественный товар вы бы не предлагали, одним этим покупателя не завоюешь. В девяти случаях из десяти покупатель не знает, какой сорт чая он хочет купить. И как здесь обойтись без деликатного, ненавязчивого продавца-консультанта, который поможет клиенту с выбором. И ведь даже в совсем небольшом зале один продавец может не справиться.

В данное время покупатель готов платить. Но покупателю нужен не только чай. Он хочет связанного с ним уюта домашней обстановки. Ведь именно покой, уют и тепло ассоциируется у нас со словом «чай».

Вместо заключения

Итак, подведем итоги всему вышесказанному:

  • Начальные вложения в чайный магазин – 30-40 тысяч долларов.
  • Рентабельность – от 12 до 30%.
  • Срок окупаемости- от полугода до полутора лет.

Требующиеся сертификаты и лицензии.

TimesNet.ru

Смотрите также