Про чай

Русский караван чайная компания

Информация о компании «ООО "Русский Караван"»

?С 1998 года мы пьем только настоящий, качественный чай. С того же года мы очень хотим, чтобы так делали и все остальные. Именно с этой мысли начала свою деятельность компания "Русский Караван".

Пройдя долгий и непростой путь, мы стали профессионалами своего дела. На сегодняшний день мы осуществляем комплексную поставку чая различным группам клиентов, соблюдая главные принципы нашей работы.

- Поставка готового, оптимизированного под конкретные цели продукта

?Вы получаете чайную продукцию именно в том виде, в котором она необходима для решения задач вашего бизнеса.

Чай ? это сырье, а чай для розничной продажи или чай в подарок ? это уже готовый продукт, который и создает наша компания. "Русский Караван" является не только поставщиком сырья для чайного производства, но и занимается изготовлением различной чайной продукции. Ведь, например, для розничной продажи чая необходима особая, удобная для дальнейшей расфасовки упаковка, а также дополнительное чайное оборудование.

А чай в подарок требует комплектации готовых чайных подарочных наборов, зачастую выполненных в индивидуальном стиле. Мы выполняем весь комплекс работ по изготовлению чайного продукта именно для вас, при этом соблюдая все требования к надежному и правильному хранению и транспортировке самого чая.

- Доставка, комплексная логистика

?Вы получаете свой заказ в нужном объеме и комплектации в кратчайшие сроки и в удобном для вас месте.

"Русский Караван" ? это огромный склад продукции в Санкт-Петербурге с собственным отделом логистики и службой доставки. Вам нужно большое количество сырья для производства или немного чая для продажи? Мы доставим вам любой объем в любой город в кратчайшие сроки.

Кроме того у вас есть возможность забрать свой товар самостоятельно прямо со склада. Любая поставка комплектуется соответствующим образом для обеспечения надежной сохранности вашего заказа, исходя из условий доставки и характеристик товара, а также проходит обязательную проверку перед отправкой. Вы всегда можете быть уверены в том, что заказ придет полностью в целости и сохранности.

- Качество, гарантии и надежность

?Вот уже много лет мы поддерживаем высокий уровень качества своей продукции, что подтверждают наши постоянные клиенты.

Чай ? это по сути продукт питания. Его качество крайне важно, так как оно может влиять на здоровье человека. Понимая это, мы подходим с большой ответственностью к контролю качества нашей продукции.

Это результат усилий всей команды. Мы все постоянно пробуем, ищем и анализируем, а еще на протяжении многих лет мы сами тщательно отбираем сырье у лучших производителей, следим за технологией изготовления и бережно храним нашу продукцию.

Вся продукция сертифицирована.

- Предоставление выбора

?Вы обязательно найдете у нас то, что так долго искали, и даже больше.

Одна из приоритетных задач нашей компании ? подборка и поддержание уникального по своему составу и разнообразию ассортимента чайной продукции. Мы были одними из первых, кто открыл и привез в Россию для розничной продажи многие сорта, которые потом стали "хитами".

Основа нашего ассортимента ? это продукция из "Родины чая" КНР. Наша коллекция сортов китайского чая, пожалуй, одна из лучших в России. Вы также найдете в нашем ассортименте и остальные сорта чая, посуды, аксессуаров и упаковки на любой вкус и для любых нужд.

- Прозрачность, дружественность и открытость

?Мы уже давно занимаемся чаем и поэтому будем говорить с вами на одном языке.

Нам не интересно просто отгружать товар со склада, мы хотим сделать доступной каждому культуру качественного чая. И в этом случае мы с вами являемся настоящими партнерами. Поэтому в деловых отношениях мы ценим прежде всего открытость, искренность и ответственность.

Наши сотрудники всегда готовы выслушать вас и помочь вам.

ruscaravan.tiu.ru

«Русский караванный чай» (Russian Caravan Tea)

«Русский караванный чай» (Russian Caravan Tea)

Этот сорт - «потомок» чая, которым с XVII в. поступал в Россию «караванным путем». На протяжении многих лет он вводит в каталоги компании «Твайнингс», «Септ Джеимсиз», ряда американских («Истерп Шор Ти Компани», «Сташ Ти», «Тииортс») как чай «Рашн Караваи», но в России он сегодня мало кому известен. У этого «чая с дымком», именуемого часто «мужским», есть и поныне масса поклонников во многих странах, его можно заказать через Интернет.

Американец Джеймс Прап, описывая его, остроум­но заметил: не является ли он той «вымышленной Рос­сией с луковичными церковными куполами и самоварами да икрой и чаем на верблюдах, караваны которых бредут по Сибири»?

Англичанка Джейн Петтигрю поясняет в одной из своих книг: неповторимый вкус и аромат «караванного чая» явились результатом того, что во время долгого пу­ти (обычно более года) , чай при всей тщательности его многослойных упаковок напитывался запахами костров, у которых грелись в пути водители караванов. О самом чае она говорит: «черный рассыпной листовой китай­ский чай, настой которого имеет красновато-коричне­вый цвет и легкий привкус копчености».

Можно добавить, что этот чай хорош и чистом виде, но можно его также «по-русски» — с лимоном. Чай заваривают, как любой черный чай, кипятком и настаивают 3-5 минут. Настой с ароматом дыма имеет темно-коричневый цвет и богатый, полный вкус.

При изготовлении этого сорта используют более всего китайский мелколистый черный чай «кимин», дающий сочный настой красноватого оттенка. В наше время чаеторговцы добавляют в него китайский красный чай «улун», а также индийские и цейлонские чаи. В Шри-Ланке данный сорт готовится также из смеси цей­лонского черного и китайского копченого зеленого чая.

Американская «Истерп Шор Ти Компани» рекла­мирует этот чай как собственный бренд китайского чая, совершенно аутентичный стародавнему «караванному». При этом на упаковке дан совет: чтобы «сполна ощутить исторический русский характер чая», следует добавить к него варенье либо цедить его через кусочек сахара, зажатый в зубах.

Меню раздела

jhana.ru

Русский караван | Чайная карта

Posted on 12.08.2014 by Uglion in Купажи // 7 Comments

Чай Русский караван (Russian Caravan) на самом деле выращен не в России - это китайский чай. Большинство доступных в настоящее время чаев, являются смесями. Некоторые из них всего лишь попытка подсунуть дешевое сырьё смешивая его с небольшим количеством качественного.

Тем не менее, существуют и различные качественные смеси.

До постройки в 1869 году Суэцкого канала, чайные караваны шли из Китая в Европу долгим и трудным путем. Добраться туда можно было либо морем (по 4-5 месяцев) из Кантона, мимо Индии, огибая Африку.

Или верблюжьими караванами по суше (почти год) через холодную Сибирь, Среднюю Азию и восточную Россию. Большинство чая в Европу попадало морским путем. Но были и совсем небольшие поставки, которые прошли через Россию.

Такой чай, более качественный и ароматный, чем кантонский, назвали «Караван чай» и довольно высоко ценили. Из-за дороговизны, иногда, его мешали с обычными сортами чая.

С началом судоходства через Суэцкий канал, доставка чая в Европу по морю стала быстрее и дешевле, снизились потери в качестве. «Караван Чай» из продукта с определенными высокими характеристиками превратился в маркетинговый ход. В середине 20-го века создание легенды об этом чае было завершено - название «Русский караван» было закреплено за смесью, где постоянным ингредиентом является китайский чай Кимун.

Наличие китайского чая в смеси исторически обосновано - караваны чая шли и в самом деле из Китая. Вторым компонентом чаще добавляют индийский или цейлонский ординарный черный чай. И третий, копченый чай Лапсанг Сушонг.

Листья Лапсанг Сушонг долго сушат в бамбуковых корзинах над костром из сосновых веток и шишек. Поэтому этот сорт имеет сложный запах дыма и древесины, карамели и сладкого имбиря, а также намек на солодовый привкус. По еще одной версии, дымному запаху чай был обязан ароматам степей и запахам костров вдоль караванного пути, которыми пропитывались чайные листья.

Основной сорт используемый в смеси - китайский мелколистный черный чай «кимун», производится в уезде Кимун, провинции Аньхой и дает сочный, крепкий настой, напоминающий по цвету и структуре красно-черный, иногда янтарный, ликер.

Это специальная смесь чая, которая снижает уровень холестерина и высокое кровяное давление, таким образом, сохраняя здоровье сердца.

Очень часто, на упаковке российского Caravan, встречается изображение верблюда (воспоминания о том, что часть пути чай перевозили на спинах этих животных) и история, которая говорит, что это чай был чрезвычайно популярен среди российской знати. Это уже спорный вопрос, нет сомнений, что в России знатные и состоятельные люди действительно пили китайский чай (из других стран, в то время, его просто не доставляли) , но тот купаж был абсолютно отличен от того, что смешивается сегодня для российской версии Caravan. Также производители советуют заваривать его в русских самоварах.

В настоящее время в магазинах можно найти «Русский Караван» от компаний «Септ Джеимсиз» и «Твайнингс», в иностранных интернет магазинах, выбор шире, но вкус и качество, всех купажей, примерно одинаково. Они имеют терпкий, ореховый аромат, легкий и сладковатый вкус карамели и непривычное послевкусие сухого шампанского.

Из-за этого, очень своеобразного послевкусия «Русский караван» лучше пить без добавок сахара, сливок, лимона. Этот чай будет прекрасно сочетается с классическими чайными закусками: печеньем, бутербродами с ветчиной, лососем, сыром, а также пирогами.

Под брендом «Russian Caravan Tea» парфюмерная фирма CB I Hate Perfume, в 2004 году, выпустила даже аромат для мужчин и женщин. Композиция включает: бергамот, чай и древесные ноты.

Вот несколько советов, чтобы получить максимальную пользу и отдачу от вкуса: используйте очищенную воду, вскипятите ее до 100 °С. В чайник для заварки насыпьте по 1 чайной ложке на человека и 1 дополнительно, заварите крутым кипятком и настаивайте до 5 минут, что позволит вкусу и цвету полноценно развиться. И для сохранения свежести чая, всегда держать герметично закрытым, в прохладном, темном, сухом месте!

xn--80aaaa6bht1as6b1f.xn--p1ai

Смотрите также