Про чай

Чайный город магазин

Чайный город — магазин настоящего пуэра, улуна в Минске и Беларуси, свежий кофе и кофеварки Bialetti

5 причин почему у нас любят покупать

?1. Основательно подходим к выбору и продаже товара

Перед тем, как включить товар в наш ассортимент, мы проверяем его качество. Наш чай и кофе хранятся только в специальной вакуумной или герметичной упаковке! Весь предлагаемый товар сертифицирован в Беларуси.

?2. В каталоге всегда держим актуальные цены и реальное наличие товара

Все товары в нашем каталоге реально есть в наличии, а их цены всегда актуальны.

?

?3. Принимаем оплату множеством способов

Вы можете платить наличными курьеру, банковскими картами, WebMoney, EasyPay и просто при получении товара на почте.

?4. У нас работает заботливая служба доставки

Всегда на связи. Всегда скажем где ваш заказ. При доставке курьером мы всегда согласовываем удобное для вас время доставки.

Если вам очень-очень-очень нужно, мы доставим вам товар в течение двух часов. При доставке почтой вы получите SMS-уведомления о факте отправки и поступления заказа в ваше почтовое отделение.

?5. Профессионально консультируем по любому предлагаемому товару

Мы всегда готовы консультировать вас по любым видам чая или кофе, способам заваривания и хранения любым удобным для вас способом: по телефону, через Skype, через онлайн-чат или в момент покупки.

Лидеры продаж

teatown.by

ИГРА ЛИЛА ЧАКРА

Игра самопознания Лила Чакра основана на трансформационной игре Тибетских монахов, игре Лила и книге перемен “И Цзин”, таким образом, вобрав в себя мудрость тысячелетий.

В игре вы ставите цель или запрос, далее двигаетесь по полю, затем получаете траекторию пути достижения цели. В процессе игры идет анализ тех стратегий как вы двигались к цели, какие подсознательные установки мешают достичь эту цель, что работает, а что стоит убрать из жизни. Т.е. в конце игры… у вас будет картинка о том, на что стоит обратить внимание для достижения цели, каким (какой) мне нужно быть и что конкретно начать делать, что бы моя цель реализовалась.

Игра помогает реализовать желания, разрушает сложившиеся стереотипы. Вы будто заново рождаетесь, очищаетесь от старых догм и правил. Игра выявляет препятствия на пути реализации поставленных жизненных целей, помогает их осознать и преодолеть.

Каждая игра – это разговор с нашим подсознанием, соприкосновение с величайшей тайной.

Игра самопознания Лила Чакра для тех, кто практикует осознанную, результативную, яркую жизнь. Для тех, кто совершенствует свою душу, тело и мир вокруг.

Ведущий Екатерина:

«Меня зовут Екатерина Канаева, я ведущая игры самопознания Лила Чакра. Я сертифицированный мастер игры. Вот уже два года я веду игру Лила Чакра, занятия по арт-терапии и другие психологические игры. Почему я этим занимаюсь?

Потому, что я за осознанную жизнь.

В нашем современном мире мы перегружены большим количеством информации, порой мы не видим как наши установки влияют на жизнь, на результаты. Мы действуем автоматически, “как все”. Слава Богу у нас есть инструменты это изменить.

Игра Лила Чакра, как раз помогает остановиться, осмотреться, осознать как те или иные стратегии в жизни работают или давно устарели. Игра Лила Чакра это способ познания себя, способ нахождения путей реализации важных жизненных задач и целей.

Игра это лучший способ в расслабленной обстановке постигать тайны подсознания, тайны осознанной, яркой, насыщенной жизни. Кстати, игра имеет омолаживающий эффект.

Я всех искренне приглашаю познакомиться с игрой самопознания Лила Чакра».

Стоимость игры:

Специальная цена для членов клуба ЛАДО и партнеров проекта. - 1000 руб.

Открытая цена - 1200 руб. *(действует система оплаты он-лайн)

Дата проведения:

Место проведения: Чайный бар, ул. Бакунинская 17/28

С 15.00 до 19.00

По вопросам записи и оплаты обращайтесь по тел. 8 (966) 114-50-77

Добро пожаловать в Игру!

www.facebook.com

-15% процентов при покупке от 5000руб.

Чайный бар ул. Бакунинская 17/28 10 мин от м. Красносельская

Чайный Город

Интернет магазин китайского чая "Чайный город" - это обширный выбор элитных и популярных сортов китайского чая, многие из которых являются эксклюзивными и в продаже имеются только в нашем магазине. Каждый сорт чая мы заказываем напрямую из Китая и пробуем лично, крайне внимательно отслеживая качество напитка и наблюдая за его вкусовыми особенностями.

"Чайный Город" - это тёплое и дружеское общение с покупателями, что редко встретишь в, порой, слишком уж хмурой Москве. Не удивляйтесь, когда, заходя в магазин за чаем с Вами приветливо пообщаются, возможно поговорят о насущном…

Наши клиенты - наши друзья, мы не пытаемся "впарить" чай, мы предлагаем по-настоящему качественный продукт и только то, что Вам лучше всего подойдёт.

Наши друзья нам доверяют

tea-gorod.ru

Андрей

- Что чай изменил в твоей жизни?

Самое главное, что дал мне чай - это мой чайный магазин. Это желание поделиться этим откровением с другими. За чашкой чая я решил сделать предложение моей любимой жене Кате, люблю ее.

- Расскажи одну интересную историю, связанную с чаем.

Эти истории происходят каждый день, главное остановиться и решить выпить чая. Вспоминаю летний вечер в Киеве на берегу Днепра. Свечи, друзья и много чувств, это замечательно.

- С кем бы ты попил чай?

Хотелось бы угостить чаем пастыря моей церкви и президента Российской Федерации.

Юрий

- Что чай изменил в твоей жизни?

Чай - это мое самое большое увлечение, моя страсть. Почти десять лет назад он прочно вошел в мою жизнь. Поменял все её сферы. Я очень суетливый человек и мне нужно всегда куда-то бежать, что-то делать, с кем то спорить...

Чай помогает мне остановиться, успокоиться. Посмотреть на жизнь как-то проще и не париться по пустякам. Это его главная заслуга.

- Расскажи одну интересную историю, связанную с чаем.

Несколько лет назад, я с друзьями пошел на «опен эир». С собой мы взяли три здоровенных (еще советских времен) термосов с пуэром. В результате, к семи утра на ногах стояли только мы и весело танцевали, попивая пуэр, а люди, которые употребляли различные допинги, лежали на земле, на повал.

- С кем бы ты попил чай?

С Льюисом Кэрроллом, я люблю его книжки с детства, пил бы обязательно Да Хун Пао. Мне кажется, мы с ним быстро бы нашли общий язык.

Дмитрий

- Что чай изменил в твоей жизни?

Чай изменил мои взгляды на жизнь, помог узнать много интересных вещей и познакомиться с новыми людьми.

- Расскажи одну интересную историю, связанную с чаем.

Как-то сидя с друзьями пили осенний Те Гуань Инь и к нам присоединился ещё один человек, который пришёл с работы после ночной смены, уставший и сонный. Выпив где-то 300 мл чая, он откинулся на спинку кресла и незаметно для нас уснул. Мой друг посмотрел на него и сказал - «Железная Бодхисатва».

- С кем бы ты попил чай?

Я хотел бы попить чай со Стивеном Сигалом, т.к. считаю его эталоном добра и мужества. Он интересный человек с интересной судьбой.

Родион

- Что чай изменил в твоей жизни?

Было время, когда я вёл стандартный для молодых людей образ жизни - много алкоголя, много ещё чего "интересного". Мне это всё надоело, сегодня я больше не пью и не курю. В этом мне помог чай, напиток отбил элементарную тягу ко всему этому.

Развлекаться, искренне радоваться и общаться с друзьями и близкими, ходить на те же тусовки, можно и на трезвую голову. Благодаря чаю я понял, что пока организм молодой он терпит, но однажды он даст "заднюю" в виде плохого самочувствия.

- Расскажи одну интересную историю, связанную с чаем.

Истории происходят каждый день, в основном смешные. К примеру, ко мне приходил молодой человек, который попросил расслабляющего чая, я ему порекомендовал «Габа» чай - самый расслабляющий чай из всех. Он пришёл спустя 2 месяца и рассказал мне, что он так расслабился, что ему расхотелось работать, и вместо работы он уехал на две недели на Волгу.

- С кем бы ты попил чай?

С любым человеком. Я пил чай со многими людьми, разных профессий, вероисповеданий, с разными взглядами на мир.

Самое удивительное в том, что чай раскрывает истинное лицо человека, и это лицо - только доброе и искреннее. Чай даёт понять, что человек за свою жизнь любит носить различные маски.

Чай - ластик, он стирает эти маски слой за слоем. Я люблю наблюдать, как люди становятся собой во время чаепития.

Интернет магазин "Оптово розничной торговли - Чайный Город"

"Чайный Город" - это тёплое и дружеское общение с покупателями, что редко встретишь в, порой, слишком уж хмурой Москве. Не удивляйтесь, когда, заходя в магазин за чаем с Вами приветливо пообщаются, возможно поговорят о насущном… Наши клиенты – наши друзья, мы не пытаемся "впарить" чай, мы предлагаем по-настоящему качественный продукт и только то, что Вам лучше всего подойдёт.

Интернет магазин китайского чая "Чайный город" - это обширный выбор элитных и популярных сортов китайского чая, многие из которых являются эксклюзивными и в продаже имеются только в нашем магазине. Каждый сорт чая мы заказываем напрямую из Китая и пробуем лично, крайне внимательно отслеживая качество напитка и наблюдая за его вкусовыми особенностями.

Мы дарим хорошие скидки нашим клиентам: при покупке от 1000 грамм одного сорта рассыпного чая предоставляется скидка в 30%, при покупке от 1000 грамм одного сорта прессованного чая скидка - 20%, при покупке от 500 грамм одного сорта рассыпного чая скидка - 20%. Плюс ко всему, при разовой покупке от 3000 рублей и от 5000 рублей мы дарим дисконтные карты "VIP" покупателя с постоянной скидкой 10% и 15% соответственно, со следующей покупки на розничную продукцию магазина.

Мы активно сотрудничаем и очень рады сотрудничеством с ресторанами, барами, клубами и магазинами. Индивидуально подходим к каждому партнёру, дарим пробники свежего чая и с радостью приезжаем в офисы чтобы угостить интересными сортами, чтобы будущие партнёры могли убедиться, что наш чай – лучший.

В широком ассортименте магазина вы встретите не только чай, а чайную утварь, в том числе эксклюзивные чайники из иссинской глины ручной работы, которые мы привозим из Китая. У нас вы встретите так называемый "Нечайный чай" (Добавки в чай) , сорта кофе со всего мира, Иван-чай, всевозможные чайные смеси и продукцию "Royal Forest", а так же много другого, не менее интересного. Мы постоянно расширяем ассортимент и ищем высококачественный продукт пользы и вкуса, за которым будет приятно возвращаться.

Наш Магазин имеет розничную торговую точку, расположенную на ул. Бакунинская, дом 17\28 в 5 минутах ходьбы от станции метро Бауманская. Однако тем, кто ценит свое время, "Чайный Город" предоставляет возможность оформить заказ в режиме онлайн.

Мы доставляем нашу продукцию в любую точку РФ почтовым сообщением и по Москве курьерской службой.

Сотрудники компании "Чайный Город" являются специалистами в области чая, регулярно посещают семинары и курсы повышения своих знаний в области чая и его полезных свойств.

Карта VIP клиента -15% процентов при покупке от 5000руб.

Чайный бар ул. Бакунинская 17/28 10 мин от м. Красносельская

Чайный Город

Интернет магазин китайского чая "Чайный город" - это обширный выбор элитных и популярных сортов китайского чая, многие из которых являются эксклюзивными и в продаже имеются только в нашем магазине. Каждый сорт чая мы заказываем напрямую из Китая и пробуем лично, крайне внимательно отслеживая качество напитка и наблюдая за его вкусовыми особенностями.

"Чайный Город" - это тёплое и дружеское общение с покупателями, что редко встретишь в, порой, слишком уж хмурой Москве. Не удивляйтесь, когда, заходя в магазин за чаем с Вами приветливо пообщаются, возможно поговорят о насущном…

Наши клиенты - наши друзья, мы не пытаемся "впарить" чай, мы предлагаем по-настоящему качественный продукт и только то, что Вам лучше всего подойдёт.

Наши друзья нам доверяют

tea-gorod.ru

Чайный город | Мё & Инь

На территории завода АРМА

II этап: отбор найденных магазинов

Цена в данном случае не главное, но значительно переплачивать, учитывая широкий выбор предложений, не целесообразно. Поэтому сразу нет: Этикетъ (Моли Сюэ Хуа - 355 рублей за 50 г, средняя цена по рынку - 190 рублей) ; Чайная обезьяна (Моли Фен Ян - 300 р., средняя по рынку - 220 р.) ; Железный феникс (Моли Ча Ван - 750 р., в Этикете - 500 рублей) . В Чао Чай цены тоже высокие, но широкий ассортимент и основательный подход.

Возможно качество товара оправдает наценку. По шаговой доступности: уходит Чайный домик. К остальным претензий нет, но нужно выбрать четыре магазина - большее количество изучить слишком времезатратно.

Отобранные магазины:

  • Чао Чай (Смоленская) : пишут, что работают без посредников, есть представительство в Китае, сорта чая идут под номерами, как и должно быть, но в Москве почти никто так не делает;
  • Чайный город (ВДНХ) : хороший ассортимент, заявлены бесплатные дегустации, находится на окраине, т.е. без наценки за пафос;
  • Moychay.ru (Бауманская) : утверждают, что работают без посредников, более 10 лет, есть редкие сорта;
  • Чаек Кофеек (Чистые пруды) : есть искомый сорт - Моли сю цю 16.

III Контрольная закупка

Магазин Чао Чай

Находится на Новом Арбате, небольшой закуток, вход через аптеку. Очень милые девушки-продавцы. Просто отлично разбираются в чае. Ну, по крайней мере лучше меня.

Что ни говори, а приятно общаться с дилером, который крепко сидит на своем же товаре.

Чай качественный, свежий. Без запаха затхлости. Взял моли, но совершенно не тот, который хотел.

Выбор жасминовых чаев небольшой. Основная специализация этого магазина - пуэры. Раньше их не пробовал.

Попросил посоветовать. Получил подробную лекцию по сортам, приготовлению, технологии производства. Хотел купить подороже. Но порекомендовали сорт для начинающих, так как выдержанные я все равно пока не пойму.

В итоге, взял прессованный блин «Король чайного дерева» фабрики Ча Шуа, 2008 год.

Продегустировал Моли Сюэ Хуа №110 - терпкий (крепко заварил) , немного фруктовый, с ярко выраженным жасминовым ароматом.

Пуэр пахнет банькой, вкус мягкий. Бодрит. Сильно бодрит. На ночь лучше не пить.

В целом, доволен магазином. Продавцы грамотные, продукция качественная, широкий выбор (что касается пуэров) . Каменного дракончика «я-в-шоке-от-этого-мира» подарили, опять-таки. Скидочную карту вручили.

Если распробую пуэр, буду у них брать. Но выбор жасминовых чаев в Чао Чай невелик. Ищем дальше.

Магазин Moychay.ru

Расположен у метро Бауманская. В каких-то старых двухэтажных зданиях, отданных под офис. Прошел через проходную, через двор, немного попетлял по узким коридорам, устланных красной ковровой дорожкой. Встретил множество людей с несколько припижженными от долгого чтения «Бхагавад-гиты» лицами (ну, не нравятьссся мне харя кришны, не нравятьссся) . Нашел кабинет №8, толкнул дверь…

И оказался в предбаннике с вешалками и скамьями, как в сауне. Одежда висит, тапки, ботинки стоят. Половички везде.

Напротив входа - проем. Налево в проеме - темный зал какой-то, и там во мраке кто-то сербает, пьет, возможно даже чай. Направо - полумрак, прилавок, баночки, чайники.

Две волооких девы с глубоким, явно эзотерическим внутренним миром, сурово смотрят.

От неожиданности оробел, шапку на затылок сдвинул, интересуюсь:

- И чо тут? Магазин типа? Чай есть?

«А если найду?» - добавил про себя.

По лицам вижу, мне здесь не рады, думают, что заблудился.

- Гражданин, - говорят. - Валенки снимайте и проходите. Не задерживайте.

Ботинки расшнуровал. Хорошо, думаю, носки новые, и недели не относил. Разделся. Прошел по коврикам.

Про Моли сю цю 16 спросил.

- Нет моли сю цю. А почему - 16?

Тут они в моих глазах упали. Ведь все знают, что номер показывает качественную оценку конкретного чая. А у моли сю цю эта разница даже внешне заметна.

16 - больше по размеру, в пыльце жасмина. 32, например, маленькие, с лепестками. Если коротко, данного сорта у них не оказалось.

Взял Моли Би Тань Пяо Сюэ - запах понравился и Те Гуань Инь - очень красивый, листики с черенками. Посмотрел пуэры - выбор большой, но дороже, чем в Чао Чай. Вообще, цены там не сказать, чтобы низкие. Скидку обещали, 5% после покупки на 5 тыс., посоветовали чеки сохранять.

А после 10 тыс. - 10%. Спасибо большое.

Чай качественный. Моли Би Тань Пяо Сюэ - жасминовый из молодых верхних листиков, с тонким изысканным ароматом и вкусом. Те Гуань Ин - красивый, если заваривать с черенками, вкус терпкий, несколько специфический; без черенков - хороший, но ничем не примечательный улун.

Однако общее впечатление от магазина - отрицательное. Субъективное, но однозначное - нет.

Магазин Чайный город

Минут 15 идти от ВДНХ. Можно быстрее, если со светофорами угадаешь. В подвальном помещении - небольшая комната.

Столик для дегустации. Чайнички, доски, множество баночек с чаем - богатый выбор.

За прилавком - Андрей - продавец и, как понял, хозяин магазина. Видно, что у него есть страсть в жизни. Он пьет чай, говорит о чае, думает о чае и мечтает о чае.

Уважаю людей, которые в чем-то очень хорошо разбираются.

Товар привозится прямо из Китая, выбирается лично, много эксклюзивных сортов, можно заказать что-то конкретное и редкое. Чай качественный, есть наисвежайший.

Моли Сю Цю, правда, не было. Взял Моли Лунь Хжу. Разницу между этими сортами так и не определил.

Похожи и по цвету, и по форме, и по вкусу, и по запаху.

Купил Те Гуань Инь - вкус необычайный. Не столько из-за сорта, сколько из-за свежести. Собран совсем недавно.

Эфирные масла еще не выветрились. Настой слегка маслянистый и сладковатый. На данный момент лучший улун, который пробовал.

Взял на сдачу Би Ло Уунь - верхние молодые чайные листочки, очень нежный вкус и запах. Кипятком его заваривать не рекомендуется, чтобы не перебить аромат. Заливать сильно горячей водой.

Чуть не забыл, на прощание получил скидочный купон на 7% и пробник улунского черного «Хэй Те Гуань Инь», 4 сбор 2011, 10 г. Мелочь, а приятно.

Магазин Чаек Кофеек

Находится на Сретенке, то есть близко к центру города, исторический район. Магазин, как видно из названия, торгует и чаем, и кофе, и еще мате, сладостями, разными аксессуарами к столу. Моли Сю Цю 16 есть, свежий, хороший.

Но атмосфера торговой лавки широкого профиля не понравилась. Предпочитаю специализированные.

Выводы:

По результатам контрольной закупки был выявлен полный и безоговорочный победитель - «Чайный город». По объективным факторам: разумные цены, качественный товар, широкий выбор, прямые поставки из Китая, возможность заказать нужный сорт.

Субъективно: предпочитаю, когда у магазина есть свое человеческое лицо. А если это лицо еще любит то, что продает, и отлично разбирается - вообще шикарно.

По итогам исследования составлена классификация чайных магазинов Москвы:

  • Чайные бутики: Отдельные магазины в центре города или специализированные отделы в крупных торговых центрах. Персонал - приятные девушки с ярко выраженными вторичными половыми признаками, в чае, как правило, не разбираются. Чай не пищевой, а «технический», часто ароматизированный, с добавками фруктов и сладостей, затхлый, названия переведены на русский, чтобы не смущать покупателей, для каждого сорта - свой дизайнерский пакетик. Накрутки - чудовищные. Совет - обходить стороной;
  • Чайные сети: Крупные торговые компании, специализирующиеся на чае. Плюсы - широкий ассортимент, шаговая доступность. Минусы - продавцы плохо разбираются в товаре, чай не всегда достойного качества, предпочтение отдается недорогим популярным сортам, несколько завышенные цены;
  • Магазины широкого профиля: Торгуют чаем, кофе, мате и столовыми приборами. Ассортимент чая невелик, сорта ходовые. Иногда качество далеко от идеала из-за неправильного или долгого хранения. Чай можно найти лучше, чем в супермаркете, но для более-менее разбирающегося человека не интересны;
  • Магазины при клубах: Функционируют при эзотерических клубах, секциях восточных единоборств, центрах здоровья. Как правило, есть чайная. Выбор широк, в наличии эксклюзив, качество на уровне. Минусы - высокие цены, своя тусовка;
  • Чайные лавочки: Небольшие офисы на окраине, один или два продавца, часто хозяин сам за прилавком. Он же выбирает и доставляет товар прямо от производителя. Как вариант - наиболее предпочтительный. Но качество, цена, ассортимент сильно зависит от конкретного человека, его компетенции и порядочности.
myonin.ru

Настоящий китайский чай - Магазин "Чайная Традиция"

Настоящий китайский чай - Магазин "Чайная Традиция"

Магазин китайского чая «Чайная традиция» - поставщик элитных, настоящих сортов восточного напитка. Сейчас покупка чая – это обыденная и, в какой-то мере, обязательная для нас процедура. Однако это не значит, что всем нужен любой продукт, ведь мы ценим только качественный китайский напиток с изысканным ароматом.

Приобретая чай в нашем интернет-магазине, вы обеспечиваете себя оригинальным продуктом, наделенным своим изысканным, уникальным ароматом и вкусом и всеми целебными свойствами. Эликсир молодости, лучший целебный напиток, который спасет вас от множества заболеваний (даже от рака!) - все это и многое другое вы можете купить в Москве, а также из любого уголка России через наш интернет-магазин китайского чая "Чайная Традиция".

Никаких искусственных добавок или ароматизаторов. Только настоящий китайский чай, приготовленный специалистами по уникальным технологиям культуры и традиции Древнего Востока. Ощутите вкус, проверенный времени.

Почувствуйте все эффекты элитных продуктов, которые за долгое время стали уже легендой! Попробуйте Восточную Легенду на вкус вместе с магазином «Чайная Традиция».

Теперь вы сможете купить настоящий, элитный китайский, индийский и многие другие сорта чая в нашем интернет-магазине (доставка как по Москве, так и по всей России ) .

Все для вас - удобство магазина «Чайная Традиция»

Рекомендуем купить настоящий китайский чай в нашем интернет-магазине:

  • мы постарались предоставить вам всю необходимую информацию о конкретном виде и сорте китайского чая. Теперь вы сами знаете, какими свойствами обладает тот или иной сорт изделия и сами сможете подобрать себе нужный товар. Купить китайский чай можно как в Москве, так и из любого уголка России. Никакой беготни по магазину в поисках необходимых продуктов - все удобно представлено в категориях на сайте. Просто выберите нужную, а затем отдельный сорт напитка, прочтите необходимую вам информацию и купите его.
  • огромный ассортимент изысканного чая. Интернет-магазин «Чайная Традиция» представляет изделия самых разных сортов, видов и цен! Здесь вы точно сможете подобрать себе нужный продукт, в зависимости от своих возможностей и требований.
  • на нашем сайте имеются рекомендации по завариванию настоящего китайского чая, купить который вы сможете в нашем интернет-магазине китайского чая (доставка курьером по Москве и почтой по России) . Все рекомендации выполнены, основываясь на традициях и канонах приготовления того или иного сорта чайного напитка.
  • помимо элитных сортов продукции, наш магазин представляет вам на выбор разного рода посуду для напитка! Глиняные, чугунные, керамические чайники, посуда для чайной церемонии и даже утонченные стеклянные чайники, выполненные в соответствии с традициями их изготовления. Ощутите вкус напитка в качественной посуде!

«Чайная Традиция» - выбор настоящих ценителей китайского чая

Мы предлагаем вам только отличный продукт и качественные принадлежности. Посетите наш магазин, и вы сможете выбрать себе как традиционный напиток, так и его более современные разновидности. И все это - по низким ценам и с присущим интернет-сервисам удобством!

Купите настоящий китайский чай и оставьте свои отзывы о покупке и работе магазина. Нам важно мнение каждого клиента, чтобы становиться лучше с каждым днем и создавать наиболее комфортные условия для вас.

Информация

www.Tea-City.ru

Чайные мемуары. Как мы «пришли к чаю» - TeaTerra | TeaTerra

Чайный портал «Всё о чае»

Чайные мемуары. Как мы «пришли к чаю»

Радио Пуэр FM. Выпуск 50

Говорим об истории «Совы и Панды», о наших предшественниках и учителях, о том, как важно для чая время, которое не торопят, и пространство, о котором заботятся.Самая домашняя чайная «Сова и Панда». Антон Дмитращук и Надежда Полозова

http://www.tea-terra.ru/wp-content/uploads/mp3/puerfm_050.mp3 В чайном мире очень много интересного, но для большинства людей самым интересным оказываются… люди. Именно поэтому, например, статьи, содержащие массу полезной и своевременной объективной информации, вызывают намного меньше внимания и откликов по сравнению с коротенькими дневниковыми заметками, в которых люди делятся своими личными впечатлениями от чая. И практически на каждом выездном мероприятии нам обязательно задают вопрос, который обычно почему-то формулируется с неким религиозным оттенком: «А как вы пришли к чаю?»

И хоть при такой постановке вопроса трудно удержаться от иронии, тем не менее, я заметил, что у многих любителей чая их увлечение началось с какого-нибудь необычного и запоминающегося события, трогательного и, можно сказать, волшебного, и это в самом деле бывает похоже на первое прикосновение к чему-нибудь сакральному.

Но что касается лично меня, то какой-то один момент в истории моих взаимоотношений с чаем мне выделить трудно, и непонятно даже, где у этой истории начало, так что на вопрос «А как давно вы пьёте чай?» я обычно отвечаю: «С утра». Хотя вопрос о стаже – не праздный: российская чайная культура развивается столь динамично, что два-три года разницы во времени знакомства с качественным китайским чаем – это целое поколение.

Как наши родители выросли под ритмы диско и хиты великих хард-роковых команд, а мы – под техно, гранж и некоммерческий хэви, так и в чае – «чайники» с десяти-пятнадцатилетним опытом выросли, слушая Виногродского и Баева, а с двух-трёхлетним – Потёмкина и Басту с Гуфом, а это совсем разное качество информации и совсем разный подход. Бывает, с человеком иного чайного поколения даже общий язык трудно найти!

Пожалуй, относиться к чаю более-менее сознательно я начал в 1997 году. Тогда в нашем городе не было ни чайных клубов, ни лавочек в каждом торговом центре – торговых центров, кстати, тоже ещё не было.

Был один-единственный отдел с чаем на развес в гастрономе ЦУМа, там продавался чай от «Русской Чайной Компании» и иже с ней. Чуть позже там начался ремонт, и этот отдел переехал и превратился в отдельный магазин напротив, в подворотне на проспекте Революции.

Он находится там и по сей день, это и есть старейшее в Воронеже чайное место. Правда, его клиентом я перестал быть довольно скоро – тут сыграли роль и неменяющийся ассортимент, и принципиальная позиция магазина не продавать чай меньше чем по 50 граммов (а ведь ароматика приедается мгновенно) , и более привлекательные цены в аналогичных лавочках, которые мало-помалу начали открываться то там, то здесь.

И в их благоухающем ассортименте стали появляться чаи без добавок. Это было интересно – как это, чай стоит ещё вдвое-втрое дороже, а ничем особо не пахнет? Помню, настоящим откровением были «Серебряные Облака» из элитной серии Форсмана в чайном отделе «Детского Мира».

Это был просто обычный зелёный чай, но более-менее живой, и на фоне окружающего ароматизированного ужаса он был прекрасен!

А чуть позже, году примерно в 2000-м, если я не ошибаюсь, на Куколкина открылся магазин «Экватор». Его тоже не назовёшь окном в мир качественного чая, торгуют там, в основном, ароматикой, да ещё и кофе, да ещё и фасованной продукцией.

Однако ассортимент большой, постоянно обновляющийся, и хозяйка, Марина Михайловна, к своему делу относится очень ответственно. И очень приятно видеть продавцов, которые знают свой товар, знают вкусы постоянных покупателей, ведут себя неизменно вежливо и с достоинством – это, в сущности, нормальная, здоровая ситуация, но встречается она, увы, редко. И на протяжении нескольких лет я наблюдал за тем, как продавцы становятся всё спокойнее и живее – работа даже с простеньким чаем заметно меняет людей к лучшему!

Там же, лет 12 назад, я купил свою первую чабань – маленькую, глиняную, похожую на приземистую кастрюльку с крышкой. Она жива и сейчас, и было забавно узнать, что первая чабань Хризолита, купленная примерно в то же время, была в точности такой же.

Тогда уже был интернет, и из него можно было узнать о чайных магазинах и клубах Москвы (хотя тогда их было в десятки раз меньше, чем сейчас) . И когда в 2003 году я поехал в столицу в командировку, я, конечно же, не преминул зайти в «Чудеса Поднебесной» на Никитском бульваре. Это был крошечный, очень тесный магазинчик, зато чай там был настоящий. Я прекрасно помню, что я там купил – это были Чжу Е Цин, Хуан Цзинь Гуй и тайваньский улун с загадочным названием Вэнь Шань Бэй.

А в ИСТ я попал уже намного, намного позже. Мне повезло, я ещё застал его в огромной старой дворянской усадьбе, где легко помещался целый комплекс чайных, каждая комната – со своей атмосферой и предназначением. Но не он был первым чайным клубом в моей жизни.

Мне повезло ещё больше!

В 2005 году в Воронеже открылся первый чайный клуб «Золотая Черепаха». Он располагался в старом, красивом здании бывшей гостиницы «Бристоль», в подвале – ни рекламы снаружи, ни вывески на подъезде во внутреннем дворе; ничего, чтобы привлечь посторонних – попасть туда мог только тот, кто точно знал, куда и зачем он идёт.

Узнав об этом месте из листовки в эзотерическом отделе ЦУМа, я долго собирался и однажды вечером пришёл туда с одной своей знакомой. Это пространство было выстроено так, что стоило переступить порог, как шум и суета городских улиц тут же оказывались далеко-далеко, будто на другой планете.

Там было просторно, тихо и мягко. Тогда ещё в клубе работало несколько сотрудниц – позже чайный мастер обычно был один – и меня с самой первой встречи поразило, как они говорили и как двигались: в каждом действии была радостная торжественность, будто всё, что они делают – это приготовления к какому-то тихому красивому празднику.

В «Золотой Черепахе» много времени отводилось ожиданию, и это ожидание было не в тягость, а совсем наоборот – оно успокаивало и освобождало; неспроста девизом клуба была фраза «искусство жить без суеты». Сперва ты проходил в зал и выбирал полянку; спустя некоторое время к тебе подходил мастер и помогал выбрать чай; потом, пока грелась вода, перед тобой появлялась чабань с посудой, и спустя ещё некоторое время начиналась собственно церемония.

В тот первый раз мы пили Тай Пин Хоу Куй. Мы засиделись допоздна, время шло к закрытию, и сотрудницы начали понемногу к нему готовиться, и я очень хорошо помню ту странную смысловую галлюцинацию, когда краешком ума мы понимали, что пора идти домой, а всё остальное существо было в полном убеждении, что мы уже дома, что скоро ночь, и никуда уходить не надо – так уютно и по-домашнему душевно там было.

Через несколько дней после этого я был на семинаре по цигуну, часть участников которого были мне незнакомы. Семинар был на природе, и пока мы шли к месту его проведения, я рассказывал друзьям о том, как в «Золотой Черепахе» хорошо, даже не подозревая, что рядом идёт и внимательно слушает меня её хозяйка. Так мы познакомились с Ашакти – Татьяной Григорьевной Славуцкой.

Я стал часто бывать в «Золотой Черепахе» - когда раз-два в неделю, а когда и почти каждый день; иногда в компании, но чаще – в одиночку; просто приходил после работы и пил чай. Из общего зала я постепенно перебрался на «кухню», к прилавку, где собиралась тёплая компания завсегдатаев, не просто являющихся постоянными клиентами, но и помогавших клубу по мере сил.

Некоторое время спустя я прошёл свою первую чайную школу, и то отношение, которое Ашакти в неё вкладывала, задало такую высокую планку, что я до сих пор убеждён, что чайная школа должна быть не только обучением, но и посвящением, и, например, свои занятия я могу назвать, в лучшем случае, чайным детским садом. И да простят меня коллеги, но я до сих пор считаю, что настоящую чайную школу в Воронеже может провести один-единственный человек, с которым нашему городу очень повезло.

В «Золотой Черепахе» проводилось много культурных мероприятий – киносеансы, литературные чтения, концерты и т.д., но самым главным, основным всегда оставался чай и то содержание, которое оказалось возможным передать с помощью чая. А всё остальное выбиралось с учётом того, как оно вписывается в чайное пространство – пространство, наполненное уважением и вниманием к чаю и гостям.

Это место вызывало искреннюю любовь, благодарность и желание что-то для него сделать. Но помощь друзей клуба, увы, была несопоставима с затратами хозяйки, и три года назад «Золотая Черепаха» закрылась…

Надежда Полозова Чайный путь у нас был, до определенного момента разный. Про себя могу сказать, что вероятно, неизбежен переход из количества в качество, когда ты просто предпочитаешь чай другим напиткам.

В старые-старые времена, когда алкоголь не запрещали продавать после 11-ти, собирались компании попить пивка у кого-нибудь в гостях. По неписаным законам каждый обеспечивал себя сам предметом возлияния, обычно в ближайшем ларьке, а я покупала пачку чая.

Со временем, устоялось такое мнение: там будет Надька, значит надо купить чай. Что это был за чай – говорить не буду, чтобы не делать Ахмаду с бергамотом лишнюю рекламу.

А еще раньше в глубоком детстве, напоить меня молоком можно было только очень хитрым и коварным способом: подогреть его до температуры чая, не показывая мне сказать: «Сейчас чайку попьем», и выключить свет. Сработало пару раз, потом я заметила, что в молоке нет чая, и мне стали его туда добавлять, потом я стала просить, чтобы чай был более темного цвета, и мне стали добавлять в чай немного молока.

То есть благодаря моей бабушке и ее корове Милке раннее детство прошло у меня в традиции английского чаепития. А привычка пить чай в полутьме жива и по сей день.

Но вас, наверное, интересует, как я дошла до хорошего чая, как у меня дома появилась моя собственная чайная, и вообще поделиться рецептом качественного перехода к качественному чаю. Ну, здесь все очень просто.

Просто выполняется чайный ритуал, без магии, естественно обойтись нельзя. Правда с пониманием компонентов и действия его составляющих у меня до сих пор нет полной ясности.

А все очень просто: для начала нужно отказаться от дрянного чая (иногда, в особо запущенных случаях – на некоторое время отказаться от чая совсем) , купить чай в старейшем чайном магазине города, быть угощенной чаем в лучшем (и на тот момент единственном) чайном клубе города. Этап второй: освободить комнату в квартире под чай, поить чаем каждого гостя. И самое главное, практически секретный компонент, – не мешать литься чаю и не торопить события; чайное дерево растет медленно.

Ещё при «Золотой Черепахе» нас стало посещать желание, чтобы в Воронеже появилась альтернатива, другое чайное место, с другим настроением, где легко будет воплощаться то, что в «Черепахе» неуместно; в общем, чтобы появился выбор. И чем дальше, тем сильнее хотелось организовать для чая дома отдельное пространство.

Чай вообще нуждается в пространстве не меньше, чем во времени – в пространстве внутри того, кто его делает и пьёт, и в заботливо и внимательно организованном пространстве снаружи. И без малого шесть лет назад мы превратили одну из комнат нашего дома в чайную.

Дело это нехитрое: убираешь всё ненужное, наводишь чистоту, а потом там начинает поселяться посуда, чай, разные полезные предметы и духи-хранители. Ну, и люди, само собой, приходят. Поначалу наша «Сова и Панда» не была открытой для всех желающих; мы пили в ней чай вдвоём и со своими друзьями и знакомыми.

А ещё чуть позже мы узнали, что Хризолит (Сергей Кошеверов) , с которым мы были знакомы по «Золотой Черепахе», открыл в Москве свой чайный проект. И в следующую поездку в Москву мы, конечно же, отправились на Динамо, в здание бывшего аэропорта, посмотреть на «Чайное Путешествие».

Но встретил нас там не рассудительный и эрудированный Хризолит, а какое-то совершенно невероятное существо в чёрной китайской рубашке. Мы сначала подумали, что нас приняли за кого-то другого – мы ещё никогда не видели, чтобы кто-то так радовался, когда незнакомые люди пришли за чаем.

Это был, конечно, Вася Лебедев. Прошли годы, многое изменилось – офис переехал в чудесный старинный дом в Хохловском переулке, скучать Васе теперь не приходится, поскольку за дегустационным столом непрерывный аншлаг – но радушие, непринуждённость и количество выпиваемого чая остались таким же колоссальными.

Манера работы Васи во многом противоположна порядкам в «Золотой Черепахе». Первую чашку чая ты получаешь в первые полминуты визита, а за два часа ты попробуешь не один чай, а как минимум 6 или 8. Но есть и кое-что общее: у «Чайного Путешествия» нет ни рекламы снаружи, ни указателей на лестнице; ничего, чтобы привлечь посторонних – попасть туда может только тот, кто точно знает, куда и зачем он идёт. Плюс та же самая значимость мелочей и то же самое отношение к чаю, когда он не товар и не продукт, а прежде всего – средство изменить свою жизнь.

Помню, во время одного из визитов Васи Лебедева в Воронеж, после мероприятия, на котором он рассказывал о путешествиях по Китаю и о трудностях взаимопонимания с китайскими крестьянами, один гость, тоже имеющий отношение к чаю, заявил: «А я вообще не понимаю, зачем это нужно – ездить по деревням, с фермерами знакомиться. Нужен чай – поехал в Гуанчжоу и купил всё, что надо».

Вася отреагировал моментально: «Ну, если заниматься торговлей, то так и надо делать,» - сказал он. – «Пошёл на рынок и всё купил. Но мы-то не торговлей занимаемся». Надо было видеть обескураженное лицо автора вопроса.

Как это так, генеральный директор чайного магазина говорит, что занимается не торговлей?

У Васи Лебедева мы научились тому, что внимание к чаю не обязательно требует торжественного церемониала, что здорово, когда чай и знания о чае льются свободно и щедро, а атмосфера такова, что тем, кто увлечён чаем, очень интересно, а всем прочим – очень скучно.

Было время, когда мы охотно работали на разных мероприятиях бесплатно, сомневаясь только тогда, когда за право угостить людей чаем с нас начинали ещё и деньги требовать. Было несколько попыток сотрудничества с эзотерическими центрами, которым хотелось, чтобы у них проходили чайные церемонии.

Впечатление от этого, за редким исключением, было тягостное, и даже не из-за того, что люди хотели как можно больше получить, ничего не вложив сами, а из-за того, что чай там, как правило, оказывался почти никому не нужен. Зато мы получали опыт. Но и платили за этот опыт немало, потому что с каждым разом вкладывали всё больше своих ресурсов в чужие и, как вскоре выяснялось, совершенно чуждые нам дела.

Надежда Полозова В этот период чаепитий в «Сове и Панде» не было, пожалуй, несколько месяцев, поскольку мы старались приглашать своих знакомых в чужие стены и поить их чаем там… Но однажды к нам домой пришел человек поговорить на отвлеченную тему. А любой гость, дошедший до нас, будет напоен чаем.

И вот, стряхнули мы пыль с чабани, уселись пить чай и поняли, насколько это круто, когда в комнате для чаепитий ты не делаешь ничего лишнего – только пьешь чай. Под абсолютно левый разговор открылся такой чайный поток, что мы с Антоном только ошарашенно перекидывались взглядами.

Да, по сравнению с чаепитиями в тех местах, где мы в то время делали чай, это было, как если бы ты прожил несколько месяцев в избушке безо всяких удобств, где всё нужно делать вручную, и всё требует приложения твоей личной физической силы, а потом оказался в центре управления космическими полётами, где огромные силы приходят в движение, повинуясь едва заметному твоему жесту. Не стоит недооценивать выстроенность пространства, его чистоту, незамутнённость суетой и не имеющими отношения к чаю вещами и делами. Это стоит создавать и стоит беречь!

Наконец, недобросовестность и безответственность партнёров и их безразличие к чаю переполнили нашу чашу терпения, и это привело к качественному сдвигу в нашем сознании.

А зачем нам вообще искать с кем-то сотрудничества, подумали мы, если у нас уже есть собственное наработанное и уютное чайное пространство, есть чай и желание им делиться. Почему бы не сделать всё самим так, как надо?

И с этого времени мы сделали нашу чайную комнату более открытой. Теперь к нам на чай или за чаем может прийти любой, кто пожелает.

Но у «Совы и Панды» нет ни рекламы снаружи, ни вывески на подъезде; ничего, чтобы привлечь посторонних – попасть сюда может только тот, кто точно знает, куда и зачем он идёт. Мы поим людей чаем, потому что нам нравится разделять чайные впечатления с другими и хочется, чтобы было с кем об этом поговорить.

Мы продаём чай, потому что нам хочется, чтобы люди работали с чаем самостоятельно, получали свой собственный опыт, находили свой чайный путь и угощали чаем других, тех, кто до нас не дойдёт. Мы делимся тем немногим, что знаем о чае, потому что чем больше люди будут знать, тем больше удовольствия получат.

Надежда Полозова Часто люди задают банальный вопрос: кто из вас сова, а кто панда? Поясняем: я – Надя, а мой муж – Антон. А Сова и Панда – духи-хранители нашей чайной.

Они забавные и весьма общительные ребята, легко уживаются с различным зверьем, благодаря чему в чайной у нас есть несколько кроликов, дракон, шаман, ну, и плюс ко всему, совы отлично размножаются. Среди всего этого вольготного зверья невольно начинаешь чувствовать себя лесником, следящим за порядком на отдельно взятой чайной полянке.

Нас в последнее время часто просят посоветовать что-нибудь тем, кто начинает или хочет начать своё чайное дело. Кстати, семинары и вебинары в помощь чайным бизнесменам стали сейчас очень популярны, это отдельная ржачная тема, и мы как-нибудь её коснёмся.

Путешествуйте за чаем и с чаем и постигайте искусство жить без суеты. А прочие советы мы, пожалуй, тоже оставим на другой раз, а сегодня скажем ещё только самое главное – слово в слово то же самое, что в своё время сказали Ашакти в ИСТе. Вам нравится чай?

У вас есть, где и с кем его пить? Пейте чай, поите им людей, знакомых и незнакомых. Наступит время, и вы поймёте, как и что нужно делать.

А ещё, сейчас в нашем городе количество чайных клубов, чайных комнат при многоцелевых центрах и открытых домашних чайных перевалило за десяток, и, пожалуй, о них тоже стоит рассказать нашим слушателям – здорово, когда у людей есть знания и выбор. С хозяевами некоторых из них мы тесно общаемся, других знаем хуже, а кое с кем и вовсе незнакомы, и интервью с ними об их чайных проектах было бы прекрасным поводом познакомиться.

Так что, воронежские чайные коллеги, если вы нас слышите – проявляйтесь, пожалуйста, мы с удовольствием побеседуем с вами и расскажем о вас!Радио Пуэр FM. Выпуск 50. Чайные мемуары.

Как мы «пришли к чаю».Источник: Самая домашняя чайная «Сова и Панда»https://vk.com/club47905050Автор: Антон Дмитращук https://vk.com/id183549038

www.tea-terra.ru

Смотрите также