Про чай

Чай каркаде

Каркаде — Википедия

Hibiscus sabdariffa — розелла, или гибискус сабдариффа — однолетнее травянистое растение семейства Мальвовые, происходит из Индии, сейчас выращивается в тропических регионах всего мира. В промышленных масштабах: Судан, Египет, Индия, Китай, Шри-Ланка, остров Ява, Таиланд, Мексика.

Все его части съедобны. Для изготовления напитка используются только тёмно-красные лепестки, чашечки и подчашия, называемые розанчиками. Растение можно выращивать дома в горшечной культуре, семена легко можно найти в пакетике с чаем каркаде.

Лечебное действие

В арабских странах получил широкое применение в медицине и считается «лекарством от всех болезней».

Вещества, обеспечивающие растению красный цвет — антоцианы, обладают Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость. Отвар из гибискуса содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами. Напиток содержит много витаминов и органических кислот, в частности лимонную кислоту, которые способствуют улучшению общего состояния организма.

Напиток повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Кроме того, с осторожностью следует принимать гипотоникам, беременным и лицам, склонным к аллергии.

Приготовление

Сухой чай каркаде

Распространено несколько способов приготовления каркаде. Традиционный и самый распространённый: залить кипятком сухую заварку и дать настояться 5—7 минут.

Размякшие лепестки гибискуса можно есть, они содержат витамин C, до 10 % белка, большое количество аминокислот, а также пектин.

1 чайную ложку лепестков на одну чашку + 1 на чайник заливают кипятком. По вкусу добавляют сахар

Напиток не следует долго кипятить: при длительном нагревании красящие вещества разлагаются и напиток становится грязно-серым.

ru.wikipedia.org

Чай каркаде: польза и вред египетского напитка, правила его употребления

В качестве профилактического средства египетский напиток назначают при этих же заболеваниях. Ещё одно его бесценное свойство — можно использовать чай каркаде для похудения без всяких таблеток и сомнительных препаратов.

Каркаде для похудения

Несмотря на критику и многочисленные утверждения, что каркаде не годится для избавления от лишних килограммов, есть те счастливчики, которые добились неплохих результатов в этом нелёгком, но нужном деле. И это вполне понятно, ведь чай способен:

  • растворять лишний жир, благодаря кислотам в его составе;
  • выводить лишнюю жидкость;
  • усиливать метаболизм в кишечнике, благодаря фруктовым кислотам;
  • оказывать мягкое слабительное действие, очищая кишечник бережно и совершенно безопасно.

Схема похудения при этом предельно проста: в течение трёх недель пить каркаде по 200 мл за час / полчаса до основного приёма пищи трижды в день. Потом сделать перерыв в 10 дней и снова повторить курс.

Но при этом не стоит запивать им фастфуды и тортики, нежась на диванчике перед телевизором. Гимнастика и щадящие ограничения в пище — вот что поможет усилить эффективность каркаде в борьбе с лишними килограммами. Ну и, конечно, научитесь правильно заваривать этот необыкновенный чай.

Инструкция по завариванию каркаде

Существует несколько способов его приготовления. Выбирайте любой по своим индивидуальным вкусам и показаниям здоровья.

  • 1. Традиционный

Залить сухую заварку (2 столовых ложки) кипятком (500 мл) и дать настояться (около 5 минут) .

  • 2. Горячий

Сухую заварку (чайную ложку) залить кипятком (250 мл) , добавить сахар, поставить на медленный огонь, кипятить минут 5, не больше.

  • 3. Холодный № 1

Готовится точно так же, как горячий, но после этого охлаждается, а при подаче ещё и добавляются кусочки льда.

  • 4. Холодный № 2

Сухую заварку (2 столовых ложки) залить холодной водой (500 мл) , настаивать 2 часа. Скипятить, охладить и подавать с кусочками льда.

  • 5. Холодный № 3

Сухую заварку (2 столовых ложки) залить холодной или тёплой водой (500 мл) , настаивать 2–3 часа. Потом добавить изюм, фруктозу или мёд (столовую ложку) и пить.

Вариантов приготовления насыщенного, ароматного, чуть кисловатого на вкус напитка существует большое количество. Проблема его употребления будет заключаться вовсе не в том,как правильно заваривать чай каркаде или как подобрать нужный рецепт, а в соблюдении противопоказаний для его применения.

Чай каркаде: противопоказания

Любое эффективное средство, будь то лекарственный препарат или трава, активно воздействуя на работу определённых органов, могут сбить их работу, если имеются проблемы со здоровьем. Так и чай каркаде: нужно знать противопоказания, которые существуют для его употребления.

1. Индивидуальная непереносимость.

3. Повышенная кислотность желудка (гастриты, язвы) .

4. Одновременное употребление с сильными лекарственными препаратами (антибиотиками и антидепрессантами) .

Зная,чем полезен чай каркаде, каждая современная женщина сможет насладиться не только его неземным, божественным вкусом, но ещё и почувствовать себя бодрой, молодой и здоровой, регулярно включая этот напиток в свой рацион. А если последовать царице Клеопатре и ежедневно умываться чаем каркаде, заваренным по холодному рецепту, кожа приобретёт нежное сияние, очистится от ненужных высыпаний и воспалений. Откройте для себя секрет вечной молодости и сияющей красоты с чаем из суданской розы.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.

Добавить комментарий

www.tvoyamolodost.ru

Чем полезен чай каркаде

Чай каркаде – красный напиток с легким кислым привкусом, который прекрасен как в горячем, так и холодном виде. Вокруг этого напитка давно ходят разные мифы.

Чем полезен чай каркаде на самом деле?

Медики приписывают рубиновому напитку массу уникальных полезных свойств.

Состав

Основными биологически активными компонентами в составе каркаде являются антонцианы и флавоноиды. Также в нем содержится масса витаминов – С, В и Р. Кстати, в этом напитке содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в апельсинах. Пектины, аминокислоты, 6 из которых являются незаменимыми, и жирные органические кислоты также служат важными компонентами чая каркаде.

Несмотря на тот богатый состав, чем полезен чай каркаде, он отлично утоляет жажду. О пользе напитка впервые узнали жители Египта много тысяч лет назад.

В России же каркаде появился сравнительно недавно и тут же завоевал популярность, отодвинув на второй план традиционные чай и кофе. Каркаде – это не что иное, как предварительно высушенные цветы гибискуса.

Мифы о каркаде

Многие из нас не первый раз слышат об этом удивительном напитке. Однако, несмотря на большую популярность, информация о том, чем полезен чай каркаде, порой бывает противоречива. О напитке сложилось несколько мифов:

Красный чай

Многие ошибочно полагают, что каркаде относится к красным сортам чая. На самом деле напиток чаем вовсе и не является, так как гибискус не имеет никакого отношения к чайному кусту. Яркий и насыщенный красный цвет каркаде связан с высоким содержанием антоциана – мощным антиоксидантом, который эффективно борется с воспалительными процессами в организме и снижает риск развития онкологических заболеваний.

Влияет на давление

Считается, что горячий каркаде повышает артериальное давление, а холодный, напротив, снижает его. Этот миф, как и предыдущий, в корне неверен. Стоит заметить, что чай каркаде никак не влияет на давление человека, поэтому его можно беспрепятственно пить как гипертоникам, так и гипотоникам.

Полезен для всего организма

Это предположение является не чем иным, как доказанным научным фактом. Ученые долгое время изучали, чем полезен чай каркаде, и выявили массу полезных свойств:

  • Снижает температуру тела при простудных заболеваниях;
  • Помогает организму бороться с синдромом хронической усталости и тяжелыми стрессами;
  • Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды;
  • Ликвидирует отложения холестерина на стенках сосудов;
  • Обладает мочегонным и обезболивающим действием;
  • Выводит из организма шлаки и токсины.

Чем полезен чай каркаде еще? Также напиток обладает мягким слабительным действием, что незаменимо при атонии кишечника и хронических запорах.

Запрещен при диабете

Еще один не доказанный миф: каркаде из-за его сладковатого привкуса противопоказан людям с сахарным диабетом. На самом деле, пить этот напиток пациентам с таким заболеванием не просто можно, но и нужно.

Природное вещество каптоприл в составе чая нормализует уровень сахара в крови. Однако употреблять каркаде с сахаром при диабете нельзя.

Вред и противопоказания

Однако, даже зная, чем полезен чай каркаде, соблюдайте меры предосторожности при его употреблении. Медики не советуют пить этот напиток при:

  • Гастрите с повышенной кислотностью желудка;
  • Склонности к аллергическим реакциям;
  • Язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Желчекаменной болезни.

Стоит помнить, что компоненты каркаде разжижают кровь, тем самым увеличивая нагрузку на сердце, поэтому людям с нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы перед употреблением чая необходимо проконсультироваться со специалистом. Дневная норма каркаде – не более 3 чашек.

Как заваривать

Приготовить чай каркаде можно разными способами: с сахаром и без, холодный или горячий.

В нижеприведенном видео показан правильный способ заваривания чая каркаде:

Однако существует ряд общих правил по завариванию этого напитка:

  • Положите 1 чайную ложку лепестков каркаде в чашку и залейте кипятком, настаивайте 10 минут;
  • Для приготовления холодного чая положите лепестки в холодную воду из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан воды и доведите до кипения;
  • Добавлять сахар в чай каркаде следует после полного остывания.

Узнайте больше по теме

  • Чем полезен зеленый чай С недавнего времени популярность зеленого чая сильно возросла. Обусловлено это с открытием доселе неизвестных качеств этого напитка. Чем полезен зеленый…
  • Чем полезен березовый сок Березовый сок – один из самых полезных напитков природного происхождения. Особенно ценится он в период авитаминозов. Чем полезен березовый сок…
  • Чем полезен гранатовый сок Гранатовый сок – это не только вкусный и освежающий напиток, но и кладезь витаминов и минералов. Еще в древности этот…
  • Чем полезен шиповник для мужчин Общеизвестно, что инфаркт миокарда – одно из самых смертельных заболеваний и в его группу риска, в первую очередь, попадают мужчины.…
  • Чем полезен чай с лимоном Первая помощи при простуде – это, бесспорно, чашка горячего чая с лимоном. Однако не только таким образом можно применять этот…

Разделы

TerapevtPlus.ru

Как чай каркаде понижает давление: правила приема

Регулярное употребление чая из цветов гибискуса поможет справиться с высоким давлением и снизит опасность развития гипертонии (Доктор Диана Л. Маккей, Американская Кардиологическая Ассоциация) .

Все мы или почти все пьем по утрам зеленый или черный чай. А для некоторых из нас даже диковинный копченый чай становится нормой. Но все эти разновидности чая получают из листьев и почек одного и того же растения.

Другое дело – каркаде из цветков гибискуса. О его влиянии на давление знают не все, даже если успели попробовать разок-другой. На ежедневное употребление чая ядовито-красного цвета отважились немногие.

А зря.

Каркаде и давление – мнение ученых

Польза чая каркаде, особенно для людей, страдающих от повышенного кровяного давления, несомненна.

Согласно британской газете «The Telegraph», такое заявление сделали американские ученые по завершении эксперимента, в котором принимали участие 65 больных самого разного возраста (30-70 лет) . Людей разделили на 2 группы, одной из которых 1,5 месяца давали пить каркаде 3 раза в день, а второй – плацебо, по вкусовым и внешним качествам напоминающее современные таблетки сердечников.

В первой группе участников эксперимента, которые все это время пили настоящий чай из цветков гибискуса, было зафиксировано значительное снижение давления на 6-13%. А вот люди, принимавшие плацебо, такими показателями похвастаться не могли. Средний показатель кровяного давления в этой группе упал всего на 1.3%.

Видимо, лечебный эффект проявил себя благодаря содержащимся в каркаде антиоксидантам (флавониды и фенолические кислоты) , которые формируют естественный барьер от разрушительного действия свободных радикалов. Вот почему чай из цветков гибискуса снижает риск инсультов, аритмии и других сердечных заболеваний.

Никаких побочных эффектов в ходе проведения эксперимента выявлено не было. Главное - не пить слишком много натощак, все-таки в напитке много натуральных кислот.

Кроме нормализации давления чай каркаде помогает худеть.

Каркаде для сердца

Параллельно с проведенным исследованием американским ученым удалось более точно установить факторы риска, влияющие на развитие опасных сердечных болезней, связанных с образованием волокнистой структуры в предсердии.

Сердечные факторы риска:

  • лишний вес (особенно для мужчин) ,
  • гипертония,
  • сердечные шумы,
  • история остановки сердца.

Американские ученые, окрыленные результатами эксперимента, решили продолжить исследования полезных свойств этого красного напитка, его анти-атеросклеротического эффекта.

Если проблема снижения давления решится хотя бы отчасти, возможно, чай каркаде начнут принимать и больные, находящиеся на диализе. Пациенты с серьезными заболеваниями почек зачастую становятся жертвами повышенного кровяного давления и развивающихся на фоне тяжелых сердечных заболеваний.

Так, австралийский ученый Влэдо Перковик из университета Сиднея установил, что у людей с нормальным или близким к нормальному кровяным давлением риск получить сердечный удар ниже на 29%.

Некоторые гипертоники сетуют, что употребление каркаде не помогает справиться со скачками давления.

Следует помнить: чтобы эффект проявился, вам понадобится не менее 6 недель ежедневного приема красного чая. Каждый день выпивайте 3 или более чашек этого полезного напитка. Это должно снизить на 7.2 мм (в среднем) гектограмму систолического кровяного давления.

Чем выше ваше текущее давление, тем заметнее будет действие чая на организм.

Читайте на нашем сайте про другие полезные гипертоникам напитки, например, гранатовый сок от давления.

www.poleznenko.ru

Чай каркаде: состав, польза и свойства. Вред и противопоказания к приему чая каркаде. Как правильно заваривать каркаде: рецепты. Женский сайт InMoment.ru

Чай каркаде получают из цветков гибискуса – уроженца Индии. Растение принадлежит к семейству мальвовых, это могут быть как однолетние травянистые растения, так и многолетние кустарники, всего их около 150 видов.

Сейчас эту мальву выращивают во всех тропических областях земли в самых разных целях. Громадные плантации гибискусов есть в Судане, Египте, Индии, Китае, Шри-Ланке, на острове Ява, в Таиланде и Мексике.

Среди множества сортов гибискуса, выращиваемых в декоративных целях, нам интересен гибискус сабдариффа, или розелла. Этот кустарник замечателен тем, что все его части могут употребляться в пищу: листья едят вместо овощей, а цветки заваривают как чай. Цветы гибискуса также используют в приготовлении варенья, желе и кондитерских изделий.

В старинных арабских медицинских трактатах чай каркаде называется лекарством от всех болезней. На протяжении своего существования этот напиток получил также много лестных имен: «королевский напиток», «напиток фараонов» и пр.

Кстати, чаем каркаде называть не стоит, т.к. он не относится ни к какому из сортов чая. Это травяной напиток. Он пользовался огромной популярностью у древней знати, в том числе у египетских фараонов и восточных вельмож.

Состав и свойства чая каркаде. Польза каркаде

Напиток из цветков гибискуса богат антиоксидантами, обладающими омолаживающим действием. Они предохраняют организм от воздействия на клетки свободных радикалов, тем самым предотвращая образование доброкачественных и злокачественных опухолей.

Красный цвет цветков гибискуса обеспечивается с помощью веществ антоцианов, которые имеют Р-витаминную активность. Они способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, регулируя их проницаемость. Поэтому напиток полезен при проблемах с сосудами.

Лимонная кислота, которая содержится в цветках гибискуса в достаточном количестве, помогает улучшить общее состояние организма. А это, в свою очередь, помогает профилактике простудных и инфекционных заболеваний.

Есть в гибискусе и другие органические кислоты, которые также благотворно воздействуют на все органы человека. Так, линолевая кислота предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и растворяет ненужный организму жир.

Также каркаде можно использовать как спазмолитическое средство, он обладает мочегонным свойством, с его помощью можно понижать температуру тела при различных заболеваниях. Комплекс витаминов во главе с витамином С и незаменимые жирные кислоты помогут уйти от стресса, улучшить метаболизм мозга и избавиться от хронической усталости. Известно благотворное влияние каркаде на мочеполовую систему, поэтому он используется для восстановления мужского здоровья.

Заваренные цветы, извлеченные из напитка, также употребляют в пищу. Дело в том, что в них содержится много пектина, а он выводит из организма соли тяжелых металлов. Это вещество как губка впитывает шлаки и токсины, накопившиеся в организме, и выводит их естественным путем.

Каркаде также может использоваться как антипаразитарное средство, если принимать его натощак. Тем, кто страдает похмельным синдромом, каркаде может заменить капустный рассол – ведь он с успехом проведет интоксикацию организма, избавив его от продуктов распада алкоголя.

Вред и противопоказания к приему чая каркаде

Чай каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.

Также не стоит пить чай каркаде при обострении мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Конечно же, бывают индивидуальные аллергические реакции, что также стоит учитывать.

Заблуждения, связанные с напитком каркаде: некоторые полагают, что этот чай в горячем виде повышает давление, а в холодном – понижает его. Утверждение неверное, так как в желудок чай поступает примерно одной и той же температуры, несмотря на исходную температуру напитка.

Как подавать чай каркаде

Если вы на работе – воспользуйтесь простыми пакетиками каркаде, заварив их кипятком и накрыв чашку минут на десять блюдцем. Пить из керамических или фарфоровых чашек.

Дома можно заварить каркаде по любому рецепту, главное – не использовать металлическую посуду, которая портит вкус и напиток чая. На столе должен быть сахар и лимон.

Если вы ждете гостей, можно рассказать им про обычай перед застольем выпивать рюмку каркаде, произнеся тост. Для заваривания чая воспользуйтесь изысканным рецептом, попробуйте добавить корицу, гвоздику, имбирь или мяту.

При подаче горячего напитка на столе могут быть нарезанные кусочки имбиря (очень тонко) и листики мяты, которые гости положат в чашку по желанию. А также сахар и дольки лимона.

Холодный напиток можно подавать с соломинкой.

И помните, что каркаде – благородный напиток, поэтому и антураж должен быть соответствующим, как у египетских фараонов.

Как правильно заваривать каркаде: рецепты

Оговоримся, что напиток каркаде пьют с сахаром и без, заваривают холодным и горячим способом, сахар кладут в начале готовки и в конце, добавляют различные приправы, кипятят или греют на водяной бане. Свой эксклюзивный рецепт каждый, видимо, изобретет сам. Дадим лишь общие советы по приготовлению напитка.

Рецепт чая каркаде из Египта

  • Лепестки или розочки каркаде 10г (1 ст.л. лепестков или 15 розочек) .
  • Вода (которой вы привыкли заваривать чай) – 1 стакан.
  • Сахар (количество определяется опытным путем) .

Цветки гибискуса замачиваем в холодной воде на два часа (можно больше, к примеру – на всю ночь) . Затем содержимое ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим на очень медленном огне 3-5 минут. Снимаем с огня, процеживаем или просто выбираем соцветия, кладем сахар по вкусу. Пить напиток можно и горячим, и холодным.

Выловленные заваренные цветочки лучше также съесть, т.к. в них очень много полезных веществ. Их добавляют в супы и к гарнирам вторых блюд.

Холодный каркаде

Он готовится двумя способами. Первый – горячий напиток охлаждается, добавляется лед и напиток пьется через соломинку. Второй – цветки гибискуса настаиваются в воде комнатной температуры в течение 8 часов.

Затем в настой кладут сахар и пьют как прохладительный напиток.

Простой рецепт чая каркаде

Две ложки лепестков гибискуса или 10 цветков на стакан воды заварить кипятком и варить в течение 5 минут на медленном огне, в конце добавить сахар. Некоторые варят 10 минут, «придавливая» время от времени цветки для того, чтобы напиток был более насыщенным.

Правда, при этом никто не гарантирует сохранности всех полезных веществ растения. Но вкус компенсирует пользу.

Завариваем каркаде в чашке

Целые лепестки (1-2 ложки) кладем в чашку с сахаром, заливаем кипящей водой, накрываем плотно и держим 10-15 минут. Говорят, что по вкусу не отличишь от настоящего египетского рецепта.

Автор: Артанова Наталья Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

www.inmoment.ru

Про пользу чая каркаде сложены легенды, а есть ли вред?

Мало кто не пробовал удивительный напиток из суданской розы под названием каркаде. Его родиной считается Индия, но популярен он практически везде. В Египте он, например, называется напитком фараона.

У чая каркаде множество целебных для здоровья свойств, его делают из засушенных цветков гибискуса.

Состав

Каркаде богат содержанием таких элементов, как фосфор, кальций, железо, биофлавоноиды, антоцианы, пектин, рутин, витамины B-группы, полисахариды, витамин P, различные аминокислоты. Также в составе чая каркаде много фруктовых кислот: лимонная, яблочная, аскорбиновая, линолевая, винная и пр. Благодаря такому набору полезных веществ, каркаде принимают для профилактики разных болезней и включают в оздоровительные программы.

По сути, каркаде можно использовать как биологически активную добавку, которая окажет мощную поддержку организму.

Полезные свойства чая каркаде:

Очень многие задают вопрос - чем полезен чай каркаде? Попробуем ответить на этот вопрос.

  1. Он богат витамином С (в апельсине, например, его вдвое меньше) , поэтому незаменим при гриппе и простудных заболеваниях. Каркаде – мощный антиоксидант, помогающий организму бороться с вирусом и укрепляющий иммунную систему.
  2. Противовоспалительные способности каркаде активно используются при лечении трахеитов, бронхитов и ларингитов.
  3. Полезен он и для людей, склонных к депрессивному состоянию, поскольку положительно сказывается на работе нервной системы и поднимает настроение.
  4. Заболевания сосудов и сердца отступают, если регулярно пить каркаде.
  5. Содержащиеся в напитке антоцианы укрепляют сосуды, поэтому его рекомендуют для профилактики варикоза.
  6. Если постоянно пить этот чай, то можно избежать проблем с запорами.
  7. Научно доказано и лечебное действие каркаде при болезнях печени.
  8. Показан чай из гибискуса и при диабете.
  9. Также такой чай может выводить из организма вредный холестерин.
  10. Каркаде восстанавливает пищеварительные функции, что приводит к снижению веса.
  11. Чай из суданской розы – отличное мочегонное средство, поэтому он может выводить из организма всевозможные соли и токсины.
  12. Если Вы гипертоник или гипотоник, Вам просто необходимо подружить чай каркаде и давление, так как холодный напиток снижает, а горячий – повышает давление!
  13. Является такой чай и отличным глистогонным средством.
  14. Чай богат веществами, способными замедлять всасывание сахаров и расщеплять сложнейшие углеводы и крахмал, именно поэтому многие люди используют чай каркаде для похудения!
  15. Отмечено, что этот рубиновый напиток снимает с глаз усталость и улучшает зрение.
  16. При алкогольной интоксикации либо отравлении каркаде просто незаменим.
  17. В косметологии его тоже активно применяют, добавляя в различные бальзамы для волос и кожи, а также в лечебные маски.
  18. Каркаде быстро утоляет жажду, поэтому в жару без него никак.
  19. В кулинарии из этих лепестков варят прекрасное варенье, приправляют ими различные блюда, а также салаты.
  20. Сделайте из этого чая кубики льда и поводите ими по лицу. Такая процедура сделает кожу свежей и здоровой

Очень многих людей интересует как правильно заваривать чай пуэр, мы поможем!

Рецепт приготовления самого вкусного какао вы найдете в этой статье.

Как правильно заваривать

Рецептов приготовления чая из суданской розы очень много. Например, египтяне заливали лепестки гибискуса холодной водой и кипятили около десяти минут. По их мнению, таким способом из лепестков извлекается вся возможная гамма вкусов.

Можно заварить лепесточки как обычный чай, т. е. просто залить их кипятком и немного настоять.

Многие диетологи советуют суданскую розу не заваривать, а просто заливать ее водой комнатной температуры и настаивать длительное время (час и больше) .

Не заваривайте рубиновый напиток в металлической посуде, поскольку он потеряет свой истинный вкус. Лучше использовать для этого посуду из стекла или фарфора.

Многие ценители вкуса каркаде советуют перед завариванием вымачивать гибискус в обычной холодной воде несколько часов. Так после заваривания напиток получается более насыщенным и ароматным.

Кстати, оставшиеся после заваривания цветы и лепестки повторно заваривать уже нельзя, но их можно добавить в салат, второе блюдо, суп или же просто съесть, поскольку в них остается еще много полезных веществ.

Противопоказания

Есть у такого чая и темная сторона. Его не рекомендуют людям с язвой и гастритом, потому что он повышает кислотность в желудке. Также нельзя его пить при желчно- и мочекаменной болезнях, аллергических реакциях.

Очень часто будущие мамы спрашивают о вреде чая каркаде при беременности, ответ простой - не стоит увлекаться, поскольку он мешает выработке важного для женщин гормона – эстрогена, а так же может понизить давление. У тех, кто только начал употреблять сей чудный напиток, бывают головокружение и сонливость, но это вопрос привыкания. Кстати, стоматологи советуют сразу после каркаде полоскать рот, чтобы избежать разрушения эмали.

А вам интересно как приготовить напиток из имбиря для похудения?

О том как заваривать гриб чагу можно почитать тут

Кстати, кофе можно заменить цикорием, подробнее по ссылке http://piteika.com/nastoi-i-otvary/travyanye/cikorij-polza-i-vred.html

Рецепты приготовления

piteika.com

Смотрите также