Про чай

Чайная ложка для заварки

ЧАЙНАЯ ЛОЖКА | TM AVAR

Чайная ложка является основным направлением в работе нашей компании. Мы производим продукцию, не имеющей аналогов на рынке поэтому чайная ложка в нашем исполнении выглядит иначе, мы постарались, чтобы ее использование было комфортным и приятным в любых условиях.

ложка для чая

Используя форму привычного столового предмета, мы воплотили в жизнь интересную идею. Каждая наша ложка уже содержит в себе порцию натурального чая. Вам осталось только выбрать ложку с чаем на свой вкус и заварить.

Чай и ложка теперь вместе!

чайная ложка avar

Чайная ложка от компании «tm avar» это одноразовая, заварочная ложка с натуральным наполнителем. Продукт абсолютно уникальный и простой в использовании. Учитывая статус новинки, чайная ложка уже успела стать популярной в сфере horeca и это только начало! Мы работаем над пополнением ассортиментного ряда и развитием нашего продукта.

чудо ложка

Выберите из пополняемого ассортиментного ряда чай, который вы любите и наслаждайтесь его натуральным вкусом. Дома, на работе, в дороге, Вы везде можете использовать одноразовую заварочную ложку для поднятия настроения и бодрости духа. Ложка для заваривания чая, от компании «tm avar», призвана дарить людям радость и комфорт.

ОПТОВЫМ ПОКУПАТЕЛЯМ

avar-tea.ru

Как правильно заваривать чай (интересные рецепты)

Технология приготовления чайного напитка начинается с воды.

Не всякая вода хороша для заварки чая. Прежде всего, вода не должна иметь никакого, даже самого незначительного запаха. В ней не должно содержаться большого количества минеральных солей.

Жесткая вода для этой цели непригодна; минеральные вещества замедляют экстрагирование, а сернокислые соли портят вкус и аромат чая.

Нагревая воду для заварки, нужно вовремя выключить чайник и не допустить, чтобы вода перекипела и потеряла весь растворенный в ней кислород воздуха. Вода готова, когда начался массовый подъем пузырьков и нет еще интенсивного бурления.

Чтобы приготовить хороший чай, нужно заваривать его в большом фарфоровом чайнике не менее 0,5 литра, а не в чашке, как делают многие. Фарфоровый чайник хорошо сохраняет температуру воды, близкую к температуре кипения, что способствует наиболее полному переходу растворимых веществ чая в настой.

Предварительно чайник нужно нагреть путем ополаскивания горячей водой. Затем тут же положить в чайник заварку сухого чая и залить крутым кипятком. Нельзя заварку в чайнике подогревать и тем более кипятить.

Чай после этого приобретает вкус березового веника.

Сколько нужно брать сухого чая на заварку?

Обычно берется одна чайная ложка на стакан. Иными словами, если нужно приготовить три стакана чая, то в чайник засыпают три чайные ложки чая.

Производя заварку, чайник с чаем обычно заливают кипятком до половины, а через 2-3 минуты доливают до полного объема. Это делается для того, чтобы поддержать высокую температуру воды в чайнике и одновременно, вливая воду, перемешать чаинки.

Можно заливать кипятком сразу полный чайник, а через 2-3 минуты размешать заварку ложкой. Очень важно соблюдать время заварки - 4-5 минут, так как через 10 минут настой уже становится более грубым и менее ароматичным.

В восточных странах ни сахар, ни молоко в чай не добавляют. В странах Западной Европы принято добавлять на стакан чая 1-1,5 чайной ложки сахара. В Англии крепкий чай пьют чаще всего с молоком и сахаром.

ЧАЙ С КРАСНЫМ ВИНОМ

Добавить в стакан горячего крепкого сладкого чая одну-две рюмки хорошего красного сухого вина.

ЧАЙ С ПРЯНОСТЯМИ

В 0,5 л. воды опустить два бутона гвоздики и кусочек имбирного корня, довести до кипения. Затем снять с огня, добавить 2-3 ложки сухого чая и оставить заварку на 5 минут, после чего процедить в горячее молоко. Добавить сахар по вкусу.

ЧАЙНЫЙ КРЕМ

В стакане взбить яичный желток со столовой ложкой лимонного сахарного сиропа и при непрерывном перемешивании стакан дополнить горячим крепким чаем.

ДРЕВНИЙ РЕЦЕПТ

Хорошо перемешать три чашки крепкого чая, чашку пчелиного меда и чашку водки; все подогреть. Подать в маленьких чашечках.

ЧАЙ СО СМОРОДИНОВЫМ СОКОМ

Смешать 1 литр холодного крепкого чая, 0,4 л. черносмородинового сока; добавить сахар по вкусу. В бокал положить несколько кусочков льда.

ЧАЙ С ПЕРСИКОМ

Разрезать персик, удалить косточку и кожицу, дольки положить в стакан с кусочками льда; добавить 20 мл коньяка или рома и дополнить стакан крепким холодным чаем.

ЧАЙНЫЙ ФЛИП

Хорошо перемешать в стакане яичный желток, столовую ложку лимонного сока, чашку холодного крепкого чая, 1-2 чайные ложки сахарного сиропа, 1 чайную ложку рома и дополнить стакан охлажденным молоком.

ЧАЙНЫЙ ЭКСТРАКТ

В 0,5 л. коньяка или рома всыпать 20 грамм чая, перемешать и оставить при комнатной температуре на 8 дней. Затем процедить, можно добавить сахар, перелить в бутылку и закупорить. Чайный экстрат использовать при приготовлении грога; 1-2 столовые ложки на стакан горячей кипяченой воды.

Г Р О Г

В стакан дать немного сахара по вкусу, добавить горячей воды и 2 столовые ложки чайного экстрата.

МЕДОВО - ЧАЙНЫЙ НАПИТОК

Измельчить 2-3 бутона гвоздики, немного корицы и залить одним стаканом горячей воды; процедить, добавить 1 стакан меда, 3 стакана крепкого горячего чая, сок одного апельсина и одного лимона, 1 рюмку коньяка. Пить горячим.

НАПИТОК ЧАЙНЫЙ

Хорошо смешать до полного растворения 100 грамм сахарной пудры и чашку сливок, залить в плссмасовые формы и заморозить в морозилке в виде кубиков или шариков. Положить их в бокалы и добавить хорошо охлажденным крепким чаем.

НАПИТОК ВИТАМИННЫЙ

Перемешать 0,25 стакана черносмородинового сока и 2 чайные ложки ванильного сиропа. Дополнить стакан горячим крепким чаем.

ГОРЯЧИЙ ПУНШ

Положить в стакан 20 мл. пряного или абрикосового сиропа, 20 мл. лимонного сока и кусок лимонной корки. Залить крепким горячим чаем.

ГОРЯЧИЙ НАПИТОК С СИРОПАМИ

В стакан влить 30-40 мл. малинового и 10 мл. ванильного сиропа и дополнить горячим крепким чаем, перемешать.

ГОРЯЧИЙ НАПИТОК С МЕДОМ

В стакан влить 20 мл. лимонного сока, 40 мл. ежевичного сиропа, 1-2 чайные ложки натурального меда. Долить горячим крепким чаем, перемешать.

Источник данной информации мне неизвестен. Если Вы знаете автора статьи или сами им являетесь - прошу Вас связаться со мной через страницу "Контакты".

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

www.homearchive.ru

Серебряные ситечки для чая. Купить ситечко для чая из серебра недорого

Страницы: 12следующая>

Ситечко из серебра для заваривания чая — крайне полезная вещица для чайника, которая и пригодится самим хозяевам, и будет актуальна в подарок. Ведь серебро известно своими антисептическими свойствами. Еще древние врачеватели заметили, что вода в серебряной чаше или серебро, помещенное в воду, убивает все бактерии и вирусы, при этом вода становится целебной.

Купить ситечко для заваривания чая в подарок значит проявить заботу о своих близких, родных и друзьях, предотвратить недуги в семье, защитить ребенка от постоянных болезней.

Серебряные чайные ситечки в интернет-магазине «Настоящее серебро»

Сегодня очень богатый выбор разнообразных ситечек для заваривания чая:

  • от простых до сложных по конфигурации и исполнению;
  • от моделей, рассчитанных на одну чашку;
  • до ситечек для заварников, включая ситечки с подставкой, на цепочке и с двумя ручками.

Приобретая столовое ситечко в нашем магазине, Вы можете быть уверены, что покупаете предмет, который изготовлен из лучшей пробы серебра и имеет не только ювелирную, но и художественную ценность. Адресная доставка аксессуара входит в цену заказа.

Рассылка

xn--80aclaaa5cjfrcedk0i6d.xn--p1ai

Как заваривать красный чай | Магазин китайского чая "Чайный Цветок"

  • Вступить в группу
  • Нажать кнопку "Рассказать друзьям"

Для применения скидки необходимо указать ссылку на свой аккаунт ВКонтакте в поле «Комментарии к заказу» при оформлении заказа.

Условия акции

  • Скидка будет применена к заказу после проверки нашим менеджером Вашей странички ВКонтакте, на которой после нажатия кнопки "Рассказать друзям" на стене должна появиться соответствующая запись.
  • Один человек может воспользоваться акцией один раз.
  • У Вас ВКонтакте должно быть не менее 50 друзей. Это обстоятельство просто говорит о том, что это Ваша реальная страничка, а не созданная специально для того, чтобы получить скидку :)
  • Скидка не применяется к спецпредложениям на главной странице.

"Пасхальные яйца" со скидками по всему сайту!

"Пасхальное яйцо" - это секрет, оставляемый на сайте или программном обеспечении создателями, своеобразная шутка для внимательных пользователей.

На нашем сайте спрятано множество скидок.Это может быть промо-код на какой-нибудь странице, скидки могут быть спрятаны в статьях, видео, фотографиях и где угодно ещё. Просто "погуляйте" по нашему сайту, и обязательно найдете свою скидку :)

Условия акции

  • Найденные промо-коды необходимо указывать при оформлении заказа в комментариях.

Важно!

Некоторые скидки рассчитываются сайтом автоматически, а некоторые применяются нашими менеджерами только после оформления заказа (например, скидки по "картам любимого клиента") . Если сайт автоматически не применил какую-то скидку, описанную в этом разделе, не переживайте - награда найдёт своего героя, просто заявите о своих правах на скидку нашим сотрудникам!

Информация о доставке

Мы очень скурпулёзно относимся к скорости и качеству работы нашей службы доставки, ведь это чуть ли не самое важное при покупке в интернет-магазине.

Доставка осуществляется после подтверждения заказа (с Вами свяжется менеджер по указанному в заказе номеру телефона для согласования деталей доставки) . Условиями доставки и все доступные способы подробно описаны ниже.

Минимаьная сумма заказа 2 500 рублей

При любом способе доставки и самовывоза товара.

Доставка в пределах МКАД

Доставка в пределах МКАД - БЕСПЛАТНО!

Все заказы в нашем Интернет-магазине с доставкой в пределах МКАД доставляются БЕСПЛАТНО!

Товар доставляется по Москве в течение 1-3 рабочих дней после оформления заказа. Наш сотрудник для подтверждения заказа свяжется с Вами и оговорит удобное для Вас время доставки. Курьер позвонит за час до встречи.

Срочная доставка (в день заказа)

Стоимость срочной доставки составляет 600 рублей. Возможность такой доставки уточняйте у менеджера.

Самовывоз со склада г. Москва, Щелковское ш., д. 100

До визита необходимо заказать продукцию и согласовать время визита.

Доставка по Московской области

Доставка по Московской области составляет 500 рублей!

Заказы свыше 5000 рублей доставляются бесплатно!

Товар доставляется по Московсковской и области в течение 2-5 рабочих дней после оформления заказа. Наш сотрудник для подтверждения заказа свяжется с Вами и оговорит удобное для Вас время доставки. Курьер позвонит за некоторое время до встречи.

Срочная доставка (в день заказа)

Стоимость срочной доставки составляет 1000 рублей. Возможность такой доставки уточняйте у менеджера.

Доставка почтой по всей России без предоплаты

Бесплатная доставка при сумме покупки от 7 000 рублей!

Стоимость доставки при меньших суммах составляет 350 рублей для любого региона!

Подробнее

Доставка почтой из нашего магазина осуществляется по всей России. Отправка происходит в течение 1-3 дней с момента оформления заказа. В случае выбора способа оплаты с наложенным платежом, посылка отправляется без предоплаты.

В случае желания оплатить по квитанции через банк, посылка высылается после 100% предоплаты.

После того, как посылка будет отнесена на почту, Вам на e-mail будет отправлено письмо с номером посылки и ссылкой на сайт Почты России, где Вы можете по номеру увидеть движение посылки. Определив, что посылка находится в Вашем городе, можно не ожидать, пока принесут извещение, а идти на почту с присланным номером и забрать её. Обязательно при заказе укажите: индекс, адрес, фамилию и имя (без этих данных Почта России не примет посылку) .

Оплата наложенным платёжом

При получении заказа, доставленного наложенным платежом, взимается дополнительно плата ПОЧТОЙ РОССИИ по тарифу на пересылку внутренних простых почтовых переводов. Процент оплаты зависит от суммы вашего заказа и составляет 3,5-5%.

При оплате заказа по предоплате процент за перевод Почтой России не взимается.

Доставка EMS по всей России

Бесплатная доставка при сумме покупки от 15 000 рублей!

Стоимость доставки при меньших суммах зависит от Вашего региона и веса заказа. Стоимость доставки рассчитывается сайтом автоматически и отображается при оформлении заказа.

Подробнее

Отправка происходит в течение 1-3 дней с момента оформления заказа, и товар будет у Вас уже через 3-5 дней! Заказы отправляются только после полной оплаты заказалюбым из способов, указанных ниже.

После того, как посылка будет отнесена на почту, Вам на e-mail будет отправлено письмо с номером посылки и ссылкой на сайт Почты России, где Вы можете по номеру увидеть движение посылки. Определив, что посылка находится в Вашем городе, можно не ожидать, пока принесут извещение, а идти на почту с присланным номером и забрать её. Обязательно при заказе укажите: индекс, адрес, фамилию и имя (без этих данных Почта России не примет посылку) .

Доступные способы оплаты

На данный момент доступны следующие способы оплаты:

  • Наличными курьеру (только для Москвы и МО)
  • Наложенный платёж (подробности выше)
www.flower-tea.ru

Ложка заварник

Что может быть привычнее, чем ложка в чайной кружке? Пожалуй, ничего. Но такая ложка сможет выполнить больше задач. Эта ложка для заварки - имеет ситечко для чая.

В нее помещается ровно столько заварки, сколько требуется на одну порцию напитка. А удобная форма позволяет чаинкам развариться более полно.

Цена:150в наличииоформить заказ

Ситечко для заварки в виде ложки - простое, но в то же время оригинальное решение. Можно сказать, что это расширяет возможности столового прибора. Пока Вы будете размешивать такой ложечкой сахар - чаинки полностью разварятся и отдадут напитку весь свой вкус.

К тому же, ложка для заварки поможет сэкономить время на заваривании чая. Теперь не придется ждать, пока будет готов целый чайничек. Одна порция заварки легко зачерпнется этой же самой ложкой.

В случае прихода гостей такое ситечко также покажет свои достоинства - все быстро, порционно, индивидуально. Ложка для заварки чая "Нотка" сделает процесс приготовления любимого напитка еще проще, быстрее и удобнее.

Оригинальный дизайн совмещен с простой и привычной формой. Это делает ситечко подходящим и новаторам, ищущим необычные предметы, и консерваторам, не желающим видеть в чашке ничего неподходящего.

Ложка для заварки чая "Нотка". Характеристики:

- размеры: 14.5см.

- цвет: прозрачный зеленый, прозрачный желтый, прозрачный белый

Оставьте комментарий:

abazhur-market.ru

by admin· 14.10.2015

Добрый день дорогие читатели. Вот и наступили холода, и, пожалуй, любимым напитком многих в это холодное время является чай. Согласитесь, приятно собраться большой компанией за столом с ароматными чаями, вдыхать чарующие нотки этого потрясающего напитка и мило беседовать.

Однако если вы хотите превратить свое чаепитие в настоящую чайную церемонию, давайте рассмотрим небольшую экспресс-информацию о том, как устроить небольшую церемонию чаепития у себя дома, не вдаваясь в подробности китайских церемоний.

Часто в большой компании друзья делятся на любителей чая и на кофеманов. Кофейные чашки, как и чашки для чая, необходимо подбирать правильно. Зачатую, размер чашек зависит от количества и крепости потребляемого напитка.

Также чашки должны долго удерживать тепло жидкости, а соответственно стенки чашек должны быть немного толще, чем обычные чашки.

Что в принципе входит в понятие «чайная церемония». Как правило, это правильное заваривание чая и правильное его распитие, таким образом, чтобы доставить себе и гостям полное удовлетворение от распития чая.

Нам понадобится:

  • Чайничек для заваривания чая (заварник) ;
  • Хороший листовой чай;
  • Сливник (небольшая емкость в виде масленки или чашки) ;
  • Чайные чашки. Набор чайных пар, как раз отлично подойдет на большую семью или небольшую компанию.

Важно: Для чая необходимо кипятить только мягкую воду. Из под крана вода не подойдет, лучше такую воду профильтровать. В идеале, купите бутилированную очищенную воду без разнообразных примесей.

Также еще одним важным моментом является кипячение воды. Не доводите воду до активного бурления, при температуре 100 ? вода умирает. То есть вода становиться мертвой, теряя кислород, вследствие чего аромат чая не раскрывается должным образом.

Также слишком горячая вода «убивает» чайный лист. Поэтому для заварки зеленого чая кипятите воду до 80? градусов, а для черного и красного чая 80-90 ? градусов.

Приступим:

Для начала наливаем небольшое количество кипятка в заварник и прогреваем, поворачивая и наклоняя его из стороны в сторону. Прогреваем 2-3 минуты и сливаем из заварника воду.

Далее 5-7 гр. (примерно 3 чайные ложки) чая насыпаем в чайник для заварки. Далее заливаем заварку горячей водой.

Часто возникает вопрос – сколько заваривать по времени чай. В основном, хороший чай раскрывает свои ароматы очень быстро, в течение ? минуты.

Кроме того, при правильно проведенной полноценной китайской чайной церемонии, возможно заваривать одну и ту же заварку от 3-х до 10 раз. Все зависит, конечно же, от чая.

После того как прошло пол минуты, сливаем с заварника до конца весь настоявшийся за это время чай. Далее уже из сливника куда мы перелили чайный напиток, разливаем чай по чашкам.

Кто-то привык пить чай большими кружками. При чайной церемонии чашки наполняем так, чтобы хватило всем. То есть если компания большая, и вы хотите угостить всех только первой заваркой, можете запастись несколькими чайничками для заварки.

Как правильно заваривать чай - или чайная церемония дома | МАДАМ НИКОЛЕТТА

madam-nika.ru

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ - рецепты

Пить чай это не только многовековая традиция или просто привычка залить в себя чего-нибудь горяченького, это философия жизни. Например, нации, которые предпочитают кофе, вечно куда-то спешат. Зато любители чая, любители самосозерцания и неспешного разговора отличаются совершенно иным подходом к жизни: они спешат не спеша.

Вот как раз для тех людей, кто любит этот напиток, но не знает, как правильно заварить чай, чтобы тот получился вкусный, крепкий и душистый, я написала секреты хорошей заварки чая. Сразу скажу, здесь собран личный опыт истинных ценителей чая плюс многовековые традиции Востока.

Еще рецепты напитков:

  • N чайных ложек чая
  • вода

Чай. Для приготовления вкусного, ароматного и действительно хорошего чая берем лучшие сорта индийского, цейлонского или китайского чая. Чай должен быть упакован по месту сбора.

Вода. Не секрет, что качество воды сильно влияет на вкус чая. Лучше всего родниковая вода, мягкая и не хлорированная.

Заварные чайники. Согласно традиции заварные чайники должны быть фаянсовые или фарфоровые, объемом около литра. Форма чайника тоже имеет значение. Выбирайте чайники округлой формы.

Чем более пузатый чайник, то лучше, тем чай получается вкуснее. Также обращайте внимание на крышку. У «правильного» чайника есть маленькое отверстие в крышечке для предотвращения запаривания.

Посуда для питья. Форма чашек особого значения не имеет, но знатоки предпочитают пиалы.

  • Главное правило как заваривать чай

  • Воду для чая следует кипятить до точки помутнения, это состояние часто называют «белым ключом». Очень важно уловить этот весьма непродолжительный момент. Сначала вода нагревается с образованием маленьких пузырьков. Затем эти пузырьки растут и начинают подниматься вверх. При этом вода теряет свою прозрачность - белый ключ . Вот тут и надо выключать огонь, потому что следующая фаза – это бурное кипение виды с образованием больших пузырей, а этого нам как раз и следует избегать. То есть вода должна дойти до кипения, но не перевариться. Почему? Потому что при интенсивном кипении увеличивается процент тяжёлой воды. Во-первых, это не полезно для организма и, во-вторых, заварка получится плохая, так как теряется букет чая.
  • Обдаем чайник 2-3 раза кипятком.
  • Чайной ложкой отмеряем заварку. Количество заварки зависит от вида чая и количества человек.
  • Как и сколько заваривать черный чай

  • Для заварки черного чая насыпаем в заварной чайник N+1 чайных ложек чая, где N это количество человек.
  • Заливаем чайник кипятком до половины. Закрываем крышечку.
  • Через две с половиной минуты доливаем кипяток до верха.
  • Ждем еще две с половиной минуты. Общее время заварки для черного чая 5 минут.
  • Чёрный чай нельзя перестаивать, так как при более длительном заваривании выделяются тяжёлые и вредные компоненты, и чай начинает горчить.
  • При правильном заваривании у чёрного чая после разлива по поверхности метёт «позёмка».
  • Как правильно заварить красный чай

  • Для заварки красного чая отмеряем N+1 чайных ложек заварки, где N это количество человек, для которых готовится чай.
  • Заливаем чайник кипятком до половины. Закрываем крышкой.
  • Ровно через 2,5 минуты доливаем кипяток до самого верха и ждем еще 2,5 минуты.
  • Завариваем красный чай в общей сложности 5 минут.
  • Как и сколько заваривать зеленый чай

  • Для заварки зеленого чая берем N-1 чайных ложек заварки, то есть на одну ложку заварки меньше, чем количество человек. При этом количество заварки не должно быть меньше 2-х чайных ложек, даже если пить чай будет всего один человек.
  • Кладем заварку. Заливаем чайник кипятком на одну треть. Закрываем крышечку, ждем три минуты.
  • Второй раз заливаем в чайник кипяток на две трети чайника. Ждем три минуты.
  • В третий раз заливаем кипяток до самого верха, опять ждем з минуты. Общее время заваривания зеленого чая 9 минут.
  • Зеленый чай можно заваривать и дольше, от этого его вкусовые и полезные свойства не ухудшаются.
  • Как заварить желтый чай

  • Для заварки желтого чая берем N-1 чайных ложек (N – количество человек) .
  • Заливаем кипятком чайник на 1/3. Выжидаем три минуты с закрытой крышечкой.
  • Снова наливаем кипяток на 2/3 чайника. После трех минут в третий раз заливаем кипяток до верху. Настаиваем чай 3 минуты.
  • Общее время заварки желтого чая 9 минут.
  • Иногда заварные чайники накрывают лёгкой салфеткой – так лучше сохраняется аромат чая.

    Как правильно пить чай

  • Чайной ложечкой перемешиваем заваренный чай и разливаем его в чашки или пиалы через ситечко.
  • Чай водой не разбавляют. Правильно заваренный чай не вреден для здоровья, наоборот он полезен. Именно при таком употреблении чая надолго сохраняется послевкусие и хорошее настроение.
  • Что касается сахара, то настоящие ценители чая никогда не кладут сахар в чай, так как даже небольшая примесь сахара мгновенно убивает весь вкус чая. Если без сахара вы никак, то тогда пейте чай вприкуску с мёдом или вареньем.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

www.good-menu.ru

Смотрите также