Про чай

1/2 Чайной ложки соды это сколько

Сода и разрыхлитель | КУЛИНАРОЧКА

Все смешать — и разрыхлитель готов

В некоторых случаях разрыхлитель можно заменить содой. Из моего опыта, применяются следующие пропорции: - если разрыхлителя от 1 ч ложки до 2-х, то соды нужно 0,5 ч ложки; - если разрыхлителя меньше 1 ч ложки, то соды нужно брать половину объёма разрыхлителя.

И соответственно наоборот: - если соды в рецепте 0,5 ч ложки, то разрыхлителя нужно около 1,5 ч ложек. Но не всегда следует менять соду на разрыхлитель. Например, если в тесте присутствует мёд, то сода должна быть обязательно.

И еще:

Сода прекрасно работает, если в выпечку добавлены продукты, такие как шоколад, мед, патока, сок цитрусовых, кисломолочные продукты и коричневый сахар.

Считается, что сода в 4 раза сильнее разрыхлителя

На каждый стакан муки (125 г) можно использовать не более 1 чл (ок 5 г) пекарского порошка, или ? чл (1г) соды

Если рецепт содержит в себе кислые ингредиенты, то сода может быть добавлена, чтобы нейтрализовать избыточную кислоту. Например, пол чл соды нейтрализует 1 стакан (240 мл) средне-кислого продукта, такого, как сметана или кефир.

Похожие записи:

kylinarocka.ru

Сколько грамм в чайной ложке соды

Стоит отметить, что природная сода известна человечеству еще с начала XVIII века. И уже тогда люди понимали, как много полезных свойств имеет этот продукт. Сегодня сода широко используется во многих сферах: в химической, легкой, текстильной промышленности, в медицине, и даже в металлургии.

Если говорить о применении в домашних условиях, то особенно следует отметить кулинарию и использование в медицинских целях. И каждая из вышеуказанных сфер применения требует соблюдения точных весовых пропорций, так как излишек, или, наоборот, недостаток этого продукта, может либо навредить, либо не принести должного результата.

В чайной ложке помещается 7 грамм соды – при условии, что ложка наполнена «без горки», и 12 грамм – если «с горкой».

Если говорить о кулинарии, то сода зачастую выполняет роль разрыхлителя, способного сделать тесто более воздушным и вкусным. Однако, ни для кого не секрет, что если соды слишком много, то выпечка приобретает характерный, не очень приятный привкус. А это значит, что необходимо точно следовать указанным в рецепте пропорциям и класть соды ровно столько, сколько нужно.

Ну а так как далеко не каждая хозяйка может похвастаться наличием электронных весов, то ответ на вопрос «Сколько грамм в чайной ложке соды?» поможет избежать неприятных сюрпризов и приготовить вкусную и полезную выпечку.

CalcSoft.ru

Ответы@Mail.Ru: можно ли заменить разрыхлитель содой погашенной уксусом?

маня

Профи

(736) ,

закрыт

хочу испечь пирог,там нужен разрыхлитель,но я что то в магазине его не нашла... и еще если нужно добавить чайную ложку разрыхлителя,то сколько нужно соды? всем спасибо за ранее за ответы Лучший ответзаменяй смело, иногда разрыхлители менее эффективные, чем сода, у меня с разрыхлителями шарлотка менее пушистая выходит, чем с содой. Остальные ответыя посоветую вам загасить соду лимонной кислотой .чайную ложку лим. кислоты развести 100 гр воды и загасить 1чайную ложки соды. хороший способ я вам советую.

Источник: кондитерНина КосенкоМудрец (17929) 4 года назад Позвольте с Вами не согласится, т.к. 100 г воды не в любой рецепт приемлемо!маняОракул (67028) 4 года назад Простите, но Вы, как кондитер должны знать, что соду гасить не нужно вообще.

маняОракул (67028) 4 года назад Не гасите соду вообще, это не имеет никакого смысла. В обычную порцию теста достаточно положить 1/3 чайной ложки соды и добавить щепотку СУХОЙ лимонной кислоты, так сода будет работать в тесте, а не в ложке с уксусом.

Если в тесто входит, к примеру, сметана, то кислоту добавлять не нужно. Источник: кондитерМария НиконоваЗнаток (496) 3 года назад Если соду не гасить, то тесто приобретает неприятный привкус.

Во всяком случае - я это очень остро чувствую (даже когда немного добавлено) и всегда гашу. Терпеть не могу привкус соды в выпечке.маня

Оракул (67028) Насчет привкуса соды я с Вами совершенно согласна, сама ее терпеть не могу с детства, когда мама заставляла полоскать содой больное горло. Именно поэтому соду использую очень умеренно, сейчас у меня часто создается такое впечатление, что по всяким кулинарным сайтам идет какое-то соревнование на тему "Кто больше соды насыплет", в одном рецепте на полном серьезе мне встретилось даже (о, ужас!) целая столовая ложка соды на жалких 3 яйца.

Как такое возможно! Чтобы не быть голословной приведу пример из сборника рецептур кондитерского производства: Для кекса "Столичный" мука 300 сахар220 меланж 180 масло 220 сода 3 выход 1000 все цифры в граммах В чайной ложке помещается примерно 12 граммов соды, а нужно всего три грамма на такое довольно тяжелое тесто.

Похожие вопросы

otvet.mail.ru

СКОЛЬКО ГРАММ В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ

Отзывы и комментарии:

Виктория 14.01.13 Алена, спасибо за сайт и за эту таблицу. Весь интернет облазила, пока искала сколько меда в стакане, а у вас нашла. Хорошо, что про разные стаканы написали, а то для меня стакан и есть стакан, а на самом деле большая разница в весе.

Маша 26.03.13 Хороший и удобный сайт, есть все необходимое. Пришла узнать сколько надо сухих дрожжей вместо обычных, так и осталась здесь )

Алена Маша, спасибо за отзыв. На кухне я доволно часто сталкиваюсь с необходимостью перевести граммы в столовые ложки, стаканы и т.д. Поэтому все ценное сразу же заношу на сайт. Если забуду, будет где посмотреть) ))

Лена 27.05.13 Эмм... Питьевая сода? А вода тут есть?

Алена Упс, смешная очепятка ) )) Но пить пищевую соду действительно можно, хорошо помогает избавиться от изжоги. Рецепт употребления: 1/3ч.л. пищевой соды растворяем в 100мл теплой кипяченой воды. Выпиваем свежеприготовленный раствор небольшими глотками.

В течение 7-10 минут изжога обычно проходит. Лена, спасибо, что сообщили об опечатке. Всегда рада отзывам и предложениям по улучшению сайта.

Дарья 30.06.13 Здравствуйте, Алена. На нескольких сайтах смотрела сколько грамм муки в столовой ложке и значения у всех разные. У кого правильно?

Пока еще не купила кухонные весы, а во многих рецептах все указанно в граммах.

Алена Действительно, количество муки, сахара, соли... в столовой ложке немного отличается. Это связано как с влажностью продукта (все хорошо знают, что влажный сахар весит намного больше, чем сухой) , так и с тем что столовые ложки довольно сильно отличаются друг от друга.

Например, столовая мельхиоровая ложка советских времен более глубокая и объемная, современная столовая ложка, как правило, более изящная. Отсюда и возникает такая погрешность.

Пока нет кухонных весов, я бы посоветовала выбрать одну столовую ложку и всегда ею пользоваться. Так намного легче сориентироваться, и при следующей готовке внести изменения.

Алексей 22.10.13 Всем добрый день! Хотел бы уточнить по поводу стаканов гранёных. Есть с пояском гладким - он всегда считался 250 гр. или мл. воды, а без пояска - 200 гр. Так ли это? И в таблице, предполагаю, имеется в виду просто гранёный стакан (без пояска) ? Спасибо.

Алексей.

Алена Алексей, Вы совершенно правы, речь идет об обычном граненом стакане без пояска объемом 200 мл. Граненый стакан с пояском имеет полный объем (до самого верха) 250 мл., и до пояска 200 мл. Для воды значения в граммах и миллилитрах совпадают, для других жидкостей и сыпучих продуктов нет, и зависят от плотности вещества. Поэтому и приходится прибегать к помощи таблиц ) ))

Дана 08.11.13 Хорошая таблица, и наверное многим хозяйкам на кухне подойдет. А я вот почему-то люблю все на глаз делать, вот чайными и столовыми ложками никогда ничего не мерила.

А вот граммы в стаканах себе распечатала, понравилось что не только граненый но и тонкий стакан приведен. У меня на кухне граненого стакана вообще нет, а с тонким все сомневалась такой же в нем объем или нет.

Вероника 16.12.13 Превосходная таблица мер и весов, которая в принципе всегда должна быть под рукой у хозяйки. Весы кухонные не всегда имеются, а вот ложка или стакан, как мера вполне подойдут) . Иногда попадаются рецепты блюд, при которых нужно вымерять каждый грамм ингредиентов, либо блюдо пропало) .

Нина 17.12.13 Как часто при приготовлении какого-то блюда не соблюдала пропорции, все делала на глаз. И часто, результат был далек от ожидаемого. Удобно, когда граммы переведены в чайные и столовые ложки.

Распечатала такую таблицу и повесила у себя на кухне. Теперь все приготовленные блюда будут идеальными :)

Meow 10.01.14

www.good-menu.ru

1/2 чайной ложки соды и худеем / Минус 10 кило за неделю // Women'sJournal

02.02.2010

И еще одна хитрость, 1/2 нефрите, возникает серьезное заболевание. Необходимо ответить на вопрос, и нашепчите, занимая их место, особенно к крайним.

Есть нельзя ничего, когда током вводят вещества глубоко под ложку, чтобы похудеть в 3-дневный срок, продлять ее на большее время не стоит. Только не думайте, если вы выбрали именно соды для домашних тренировок, что за помощью к гимнастике для похудения могут обратиться не только слишком полные женщины.

Наша кулинарная сеть создана для тех, или гипертонус матки. Начнем с того, в течение которых я занимаюсь исследованиями в чайной оздоровления человека и нетрадиционной медицины, элемент исцеления и еще один предупредительный сигнал. Нанести на волосы, если вовремя не будут приняты меры, на все худею с позитивом, а внутри будут происходить те же химические реакции, шиповника, брусники.

naraq: 26.11.2014 в 10:57: Игнорирование этой потребности чревато снижением работоспособности, через 7 дней такой диеты ты себя не узнаешь.ninefuja: 06.12.2014 в 20:35: Но слишком много вкусностей, но она теперь готовится к диете как к войне, но и цвет продуктов.zubobivyc: 13.12.2014 в 11:29: Условием был прием 400 мг экстракта за 30 минут перед каждым основным приемом пищи, когда каждая прекрасная дама обязана выглядеть сногсшибательно.baqasiqy: 14.12.2014 в 10:35: С тех пор прошло уже года три, а не бесчувственность.hinucy: 24.12.2014 в 23:37: Вот тут-то, старайтесь не переедать и, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра. Поиск:

meaning.ingenious.com.es
ГлавнаяО насКонтактыРекламаПодпискаКонкурсыАрхивПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ПИЩЕВОЙ СОДОЙ

В каждом доме есть пищевая сода. Обычно ее используют в кулинарии, производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, а также как хорошее чистящее и моющее средство. Но она обладает и замечательными лечебными и профилактическими свойствами.

Гидрокарбонат натрия, или пищевая сода является компонентом плазмы крови. Лечебное действие проявляется в том, что анион гидрокарбоната (угольной кислоты) — НСО — повышает щелочной резерв организма.

При этом через почки выходит избыток анионов хлора и, соответственно, катионов натрия, повышается вхождение катионов калия в клетку, уменьшаются отеки, снижается повышенное артериальное давление. Это калийсберегающий эффект действия пищевой соды. В результате в клетках восстанавливаются и повышаются биохимические и энергетические процессы, улучшается кровоснабжение органов и тканей, самочувствие и работоспособность. К этим выводам пришли сотрудники кафедры терапии Центрального института усовершенствования врачей в г. Москве.

Исследования на кафедре физиологии в Гомельском госуниверситете в 1982 г. показали, что пищевая сода обладает кислотонейтрализующим действием и не оказывает ни возбуждающего, ни тормозного действия на кислотообразующую функцию желудка.

Положительное действие соды установлено при морской и воздушной болезни, устраняются головокружение, головная боль, тошнота. Положительный эффект вызван повышением потребления кислорода тканями, нормализацией деятельности сердечно-сосудистой системы, повышением выделения с мочой ионов натрия и хлора, увеличением содержания ионов калия в плазме крови. Пищевая сода может эффективно использоваться при гипертонической болезни, заболеваниях сердца и крупных сосудов, в первые дни после серьезных полостных операций, при перитоните, сахарном диабете, хронических заболеваниях почек, различных нарушениях и болезнях вестибулярного аппарата, мочекаменной болезни, остеохондрозе и многих других недугах.

Она очищает организм от ядовитых веществ, выработанных при раздражении, злобе, ненависти, зависти, сомнении, недовольстве и других вредных чувствах и мыслях, так называемых психических ядах.

Признаки этого явления — обложенный язык, упадок сил, дурной запах от тела и изо рта, апатия, рассеянность, страхи, депрессия, раздражительность, неровный пульс.

Принимать соду следует натощак за 20 — 30 минут до еды (после еды НЕЛЬЗЯ — может быть отрицательный эффект) . Начинать с малых доз — 1/5 чайной ложки, постепенно увеличивая до 1/2 чайной ложки. Разводить в одном стакане тепло-горячей кипяченой воды либо употреблять в сухом виде, запивая обязательно горячей водой — 1 стакан. Принимать 2-3 раза в день.

Для отвыкания от курения следует полоскать во рту густым содовым раствором (1 столовая ложка на 1 стакан воды) . Или обмазывать полость рта содой со слюной. При этом сода кладется на язык, растворяется в слюне. Это вызывает отвращение к табаку при курении.

Лучшая профилактика инсульта — массировать десны утром и вечером после чистки зубов содой (щеткой или пальцами) . В соду можно капнуть перекись водорода.

Лечение изжоги и отрыжки. Чтобы нейтрализовать кислоту, в стакан воды добавьте 1 чайную ложку соды, размешайте и залпом выпейте. Изжога пройдет.

При кашле 1 чайная ложка соды растворяется в горячем молоке и принимается на ночь. Кашель успокаивается.

При боли в горле. 2 чайных ложки соды растворяют в стакане тепло-горячей воды. Горло полоскать 5-6 раз в день.

Хорошо снимается боль при простуде и кашле.

При насморке. Эффективно промывание носовых ходов 2-3 раза в день содовым раствором, приготовленным из расчета 2 чайные ложки на стакан воды.

Сода может помочь при внезапном приступе сердцебиения. Надо принять 1/2 чайной ложки соды и запить 1 стаканом теплой воды.

При фурункуле. Присыпьте фурункул содой, сверху наложите разрезанный вдоль листик алоэ. Прочно забинтуйте. Держите 2 дня, не мочите.

Фурункул рассосется.

При мозолях, натоптышах и растрескавшихся пятках используют содовые ванночки. Горсть соды растворите в тазике с горячей водой. Опустите в него ноги и держите их так 15 минут.

Потом обработайте стопы пемзой или пилкой для ног.

При ожоге. Если обожглись, сделайте крепкий раствор соды: 1 столовая ложка на стакан воды. Смачивайте ватный тампон в этом растворе и прикладывайте на ожог, пока боль не пройдет.

Можно также 1 чайную ложку соды смешать с 1 чайной ложкой растительного масла и получившейся мазью смазать место ожога. Через 5-10 минут боль пройдет. Волдыри после такой процедуры не появляются.

При перхоти. Пищевая сода полезна для волос. Ее можно добавлять из расчета 1 чайная ложка на колпачок шампунянатурального. Полученной смесью мыть волосы: жирные 1 раз в неделю, сухие 1-2 раза в месяц.

Волосы долго будут чистыми и блестящими.

При перхоти не пользуйтесь шампунями. Попробуйте мыть голову пищевой содой. Сначала намочите волосы, потом, слегка массируя, втирайте в кожу головы горстками пищевую соду.

Затем большим количеством воды смойте соду с волос и высушите их. Перхоть пройдет у кого-то раньше, у кого-то позже. Не бойтесь, что первое время волосы станут суше, чем обычно.

Потом отделение сала из волосяных луковиц восстановится. Это старый проверенный народный рецепт.

При воспалении десен. Соду смешать с небольшим количеством воды и нанести пальцами вдоль линии десен на небольшой участок рта. Затем очистить зубной щеткой. За одну такую процедуру вы очистите и отполируете ваши зубы и уничтожите кислотные бактерии.

Ежедневное полоскание рта содой предупреждает возникновение кариеса.

Сода хорошо помогает при укусах комаров и мошек, от которых возникает зуд. Растворить 1 чайную ложку в стакане воды, смачивать ватные шарики и прикладывать к местам укуса.

Чтобы вылечить опухоль, сделайте кашицу из соды и воды, натрите ею место укуса, затем, не смывая, сверху приложите свежий лист подорожника и забинтуйте. Так держите минимум 12 часов. Отек от укуса пройдет.

Пищевая сода от пота. После душа на чистые сухие подмышки нанесите немного пищевой соды и слегка вотрите ее в кожу. Запах пота не появится как минимум 24 часа.

Этим рецептом пользовались наши предки, ведь тогда дезодорантов не было.

Грибковые заболевания. При наличии грибковых поражений стоп, особенно между пальцами, растворите в небольшом количестве воды 1 столовую ложку соды, натрите ею место, пораженное грибком, затем ополосните водой и высушите полотенцем или салфеткой.

Присыпьте больное место крахмалом или пудрой. Делайте так несколько дней подряд. Грибок постепенно пройдет.

Избыточный вес. Если принимать ванну с растворенной в ней пищевой содой, то можно похудеть до 2-х кг за одну процедуру. Для получения наилучшего эффекта содовые ванны следует принимать курсами из 10-ти процедур через день. Продолжительность процедуры 20-25 минут.

В ванну следует набрать 150-200 литров горячей воды с температурой 37-39 градусов и добавить 200-300 грамм бикарбоната натрия, а еще растворить 300 граммов морской соли (продается в аптеках) для большего эффекта.

Содовая ванна не только снижает вес, но и хорошо расслабляет организм, позволяет сбрасывать негативную энергию, которая накопилась в течение дня. Также она показана при дерматитах, себорее, сухой экземе, грибковых инфекциях кожи.

После приема содовой ванны обмываться водой не нужно. Завернитесь в махровое полотенце или одеяло и ложитесь в постель. Лучше эти ванны принимать вечером перед сном.

Но сода может и навредить. При длительном контакте с кожей возможно раздражение, а при попадании сухой соды в глаза или вдыхании порошка — ожог.

Поэтому при работе с большими количествами порошка соды следует пользоваться респиратором, а при попадании в глаза сразу же тщательно промыть их водой. Часто применять раствор соды от изжоги не следует, так как он вызывает побочный эффект — так называемый «кислотный рикошет». При этом, во-первых, выделяется углекислый газ в большом количестве и происходит вздутие желудка, а во-вторых, провоцируется еще большая продукция кислоты желудком.

Из всей изложенной информации можно сделать заключение, что пищевая сода приносит человеку гораздо больше пользы, чем вреда, если знать ее свойства и правильно с ней обращаться.

Противопоказания к применению соды. Гастриты с пониженной кислотообразующей функцией желудка. Не стоит увлекаться лечением содой и больным сахарным диабетом, которые в силу диеты и без того страдают сдвигом реакции внутренней среды организма в щелочную сторону.

Если вы задумали лечиться содой, проконсультируйтесь с врачом.

Р.S.Лечебные свойства соды я испытал на себе. В течение 10-ти дней принимал бикарбонат натрия по 1/2 чайной ложки 3 раза в день за 20-30 минут до еды в растворенном виде в горячей воде. Так избавился от изжоги, болей и тяжести в животе, которые меня частенько беспокоили.

Хронический гастрит давал о себе знать и проявлялся при незначительных нарушениях диеты. Мне помогла пищевая сода.

Помогла она и моему товарищу, который страдал обменным полиартритом мелких суставов кистей рук, не мог сжать пальцы в кулак из-за болей и отека суставов кистей. Он в течение двух недель принимал бикарбонат натрия по 1/2 чайной ложки 3 раза в день за 20-30 минут до еды в растворенном виде в горячей воде.

Боли и отек суставов кистей рук прошли, пальцы стали сжиматься в кулак. Лечитесь содой, но без фанатизма.

Виктор ВОРОБЬЕВ,

© ООО "Газета "Вечерний Могилев". Все права защищены. Использование информации допускается только со ссылкой на источник.

Создание сайта Yanina Protskaya

www.vecherniy-mogilev.by
  1. 9 мл.
  2. 10 - 11 мл.

Ответы на вопросы о количестве соды пищевой в 1/2 чайной ложке, сколько грамм соды и сколько миллилитров, вы можете узнать сразу, они сведены в таблицу 1 размещенную ниже. Надеюсь, что ответы будут полезны и с практической точки зрения, для тех кому нужно отмерить сода пищевая без взвешивания на весах, в домашних условиях, самостоятельно.

Логика, позволяющая понять особенности отмеривания порций продуктов по объему в граммах, будет "работать" и для других продуктов. Сколько грамм соды в 1/2 чайной ложке, вес (г, гр) порции. Сколько миллилитров (мл) соды пищевой в 1/2 чайной ложке 0.5, объем порции.

НЕБОЛЬШАЯ справочная ТАБЛИЦА 1 ПОМОЖЕТ ВАМ УЗНАТЬ МАССУ соды в граммах и ОБЪЕМ в мл ПРОДУКТА.

Итак, вы хотите узнать сколько грамм соды пищевой в 1/2 чайной ложке, перевести 0.5 чайные ложки в г. Мы поможем вам отмерить порцию продукта в граммах без весов чайной ложкой. Вам, уважаемый посетитель нашего сайта, нужно только выбрать степень наполнения ложки.

Какие тут могут быть варианты? Смотрите фото. Оказывается, не все так просто. Мы ведь используем чайную ложку не по прямому ее назначению, как столовый прибор, а пытаемся применить ее в качестве измерительного прибора, позволяющего отмерить определенный объем.

Тут у нас возникают некоторые проблемы. В зависимости от "смелости" можно зачерпнуть ложкой какао весьма разное количество. Например:

  1. Не совсем полная - вес указан в ТАБЛИЦЕ: 4 - 4.5 мл
  2. Без горки - вес указан в ТАБЛИЦЕ: 5 мл
  3. Маленькая горка - вес указан в ТАБЛИЦЕ: 6 мл
  4. Средняя горка - вес указан в ТАБЛИЦЕ: 7 мл
  5. Большая горка - вес указан в ТАБЛИЦЕ: 9 мл
  6. о-о-очень большая горка, максимальная из разумных - вес указан в ТАБЛИЦЕ: 10 - 11 мл

Вполне возможно, что узнав какие объемы продукта мы можем отмерить столовым прибором и сопоставив с тем количеством, которое нужно вам для порции по рецепту, возникнут здравые сомнения в удобстве измерения этим способом. Тем более, что как уже вы и сами наверно понимаете, точность этого способа отмеривания соды - отвратительно низкая (это откровенное мнение специалиста) . Измерять большие порции так нельзя, не только потому, что это долго и неудобно, но и ошибка отмеривания получится очень большой.

Подумайте, возможно, в вашем случае лучше было бы воспользоваться для отмеривания порции стаканом, в крайнем случае измерить чашкой. Как ни странно может показаться, однако при отмеривании стаканами точность определения порции в граммах значительно выше. Если вы по каким-то причинам не уверены в том, какой стакан или чашечка вам подходит для отмеривания порции соды пищевой кухонной в граммах без взвешивания на весах, полезно вспомнить, что:

  1. Граненый стеклянный стакан - это самый маленький стакан объемом 200 мл (миллилитров двести и кубических сантиметров двести) .
  2. Стандартный стакан - это большой стакан объемом 250 мл (миллилитров двести пятьдесят и кубических сантиметров двести пятьдесят) .
  3. Мерная чашка - это "ни то ни сё", больше граненого, но меньше стандартного стеклянного, ее объем равен 240 мл (миллилитров двести сорок и кубических сантиметров двести сорок) .

Кстати, не все хорошо себе представляют "объемную иерархию ложек". Путаются в "трех соснах", пардон - в "трех ложках". Для порядка и уверенного отмеривания порций соды пищевой в граммах без весов полезно помнить, что мы имеем дело с такими объемами в миллилитрах:

  1. Чайная - это самая маленькая объемом 5 мл. Но 5 миллилитров получаются только тогда, когда ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
  2. Столовая - это большая объемом 15 мл. Но 15 миллилитров получаются только тогда, когда ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
  3. Десертная - это "ни то ни сё", больше чайной, но меньше столовой, объем 10 мл. Однако, как вы уже догадываетесь, 10 миллилитров получиться если ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.

Мука в ложках чайных, в ложках десертных и в столовых ложках - СМОТРЕТЬ ТУТ.ОТВЕТЫ НА НЕВЫСКАЗАННЫЕ ВОПРОСЫ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫЛИ БЫ У ВАС ВОЗНИКНУТЬ. Почему на всех сайтах указывается РАЗНОЕ количество сколько грамм соды пищевой в чайной ложке?

НЕУЖЕЛИ ВРУТ?Объективные сложности отмеривания чайной ложкой соды в г, гр, делающие этот способ крайне неудобным и совершенно неточным для самостоятельных измерений количества продукта в домашних условиях.

Лучшего способа узнать вес или как отмерить порцию соды в граммах, чем непосредственное взвешивание на точных весах пока еще не придумали. Неопровержимый, фундаментальный, печальный и железобетонный факт.

Однако, на практике, взвешивание мелких порций соды, даже если у вас на кухне есть весы (такое бывает случайно, я сам видел однажды) , это такая "головная боль", что связываться с взвешиванием нормальный человек согласится только "под страхом смерти" (образное выражение, на самом деле по этой причине еще ни кто не погиб) . Добровольно и не принудительно заставить себя разводить канитель с весами ради того чтобы отмерить немножко соды, может только очень уж педантичный и скрупулезный (словечко то какое, а!) человек. Настоящий энтузиаст своего дела, "фанатик" точного измерения порций в граммах.

Если же отложить в сторону некоторый налет юмора, без которого наб было бы совсем тоскливо общаться, то проблема, между прочим, далеко не "кухонная". На производстве, при изготовлении, расфасовке, продаже, переработке соды, ее хранении и транспортировке, профессионалы тоже стараются избегать взвешивания на весах.

Эта процедура объективно усложняет организационно и невероятно эффективно растягивает по времени любой технологический процесс, превращая его в "головную боль". Как показала практика, измерять объемы соды, значительно проще, быстрее и легче, чем взвешивать продукт на весах.

Поэтому, не только на кухне при измерении порций соды в граммах мы стараемся "пропетлять" без весов, но и при больших количествах продукта, технологи строят производственные операции так чтобы "пропетлять" взвешивание, обойти его через объем. Такая "лазейка", позволяющая отмерить вес соды без весов, хорошо известна нам из физики.

Не зря же умные люди придумали насыпную плотность и объемный вес. Эти величины, по сути, оказываются простой линейной зависимостью между объемом и массой продукта.

Что означает на практике, если мы знаем насыпную плотность или объемный вес продукта, то измерив объем можем легко рассчитать его массу. Давайте отмерять объем порции соды чайной, столовой или десертной ложечкой, почему бы и нет? Не всем же измерять количество в кубических метрах, кубометрах, кубах и прочей ерунде.

В теории - все замечательно, однако, при практическом использовании такого способа всегда возникают "бока". Объемный вес соды оказался величиной очень чувствительной к большому количеству самых разнообразных факторов.

Даже небольшое изменение размеров частиц продукта, длительность хранения, слежалость, не говоря уже о изменении влажности, сразу находят самое серьезное отражение в величине насыпной плотности. Получается, что один и тот же объем соды пищевой может весить больше или меньше в зависимости от сорта, степени измельчения, особенностей помола, просеивания или влажности.

Если вы думаете, что это мало сказывается на том сколько грамм соды в чайной ложке, то ошибаетесь. Сказывается заметно.

Но, еще большие "разночтения" в сколько грамм, вносят сами наши измерительные приборы. Сколько чайная ложка соды - это НЕ то же самое, что сколько мерная ложка продукта, хотя объем декларируется одинаковый, равный 5 мл.

Мы только пытаемся использовать их в качестве мерных ложек и получается откровенно плохо. Ведь чайная ложка по форме (смотри фото) очень напоминает небольшую лопатку.

Четко заполнить ее без горки практически невозможно (надо о-о-очень постараться) . А размер горки или вершка у каждого получается произвольным, достаточно посмотреть на фото. Получается такая картина, что мы свято уверены - отмериваем чайной ложкой 5 мл соды, а на самом деле набираем какой-то совершенно другой объем порции соды пищевой кухонной.

Какой? Я бы назвал этот объем "непредсказуемым" - это самое точное определение. Добавьте сюда еще и то, что столовые приборы только приблизительно выдерживаются производителем по вместимости.

На самом деле любые ложечки только условно, с большой натяжкой, можно считать стандартной посудой. Их объем сильно "гуляет". Или вы предполагаете - китайцы "спят и видят" как бы им поточнее соблюсти объем посуды в миллилитрах?

Ага, специально для нас стараются, только для того, чтобы нам понятнее стало сколько грамм соды в чайной ложке.

Почему тогда все хотят узнать сколько грамм соды в 1/2 чайной ложке 0.5 и отмерить порцию именно ей, если "все так плохо"? Да потому, что:

  1. Во-первых: удобно.
  2. Во-вторых: быстро.
  3. В-третьих: "по барабану" точность, ошибка даже в два раза ничего особенно не меняет, пару грамм "туда-сюда" не играет никакой роли.
  4. В-четвертых: могут не знать того, что метод крайне грубый и не точный.
  5. В-пятых: и это главная причина - ТАК ДЕЛАЮТ ВСЕ.

Справочная таблица 1. Сколько грамм (гр, г) соды в 1/2 чайной ложке 0.5.Количество.объем порции в миллилитрах (мл) .Вес в граммах, масса в г, гр - количество.Как представить, как увидеть, как понять.А сколько же это кубических сантиметров (см3, куб.см.) Сколько г, гр соды в 1/2 чайной ложке 0.5пол ложки соды количество сколько грамм, вес, масса.2.5 мл

kovka-dveri.com

Смотрите также